Švýcarská sýrová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte sytou sýrovou polévku s vůní muškátového květu. Základem je poctivý hovězí vývar, který ve spojení s rozpuštěným eidamem vytvoří jemný a lahodný krém. Polévku…
Květ muškátový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Rýžový nákyp s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenMáte chuť na lehké a přitom syté bezmasé jídlo? Rýžový nákyp s brokolicí je skvělá volba. Rýži nejprve uvaříme, promícháme se zeleninou, vejci a sýrem a poté vše…
Králík po tyrolsku
Recept ještě nebyl hodnocenKrálík po tyrolsku je vydatný pokrm, ve kterém se jemné králičí maso peče společně s bůčkem, česnekem a slaninou. Skvělým doplněním jsou domácí knedlíčky z opečené veky…
Krémová květáková polévka s drobenkou pangrattato
Recept ještě nebyl hodnocenKrémová květáková polévka se smetanou a špetkou muškátové oříšku je v receptu doplněna skvělou křupavou drobenkou pangrattato. Chlebová drobenka s česnekem, chilli a…
Zeleninová polévka s ředkvičkovými listy a žervé
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném másle osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přisypeme pokrájenou mrkev, celer, brambory a pórek, jemně nasekaný česnek a ještě krátce smažíme do…
Šťouchané brambory nejen s kapustou
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme pokrájené brambory, vody dáme jen těsně nad ně, přisypeme pokrájenou kapustu (lze použít i kapustu růžičkovou), přidáme rozdrcený česnek, muškátový květ a…
Rybí polévka s hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté rybí hlavy s novým kořením dejte do hrnce se studenou vodou, zvolna vařte asi 30 minut. Pak hlavy vyjměte a oberte maso. Hříbky namočte a uvařte doměkka. Očištěnou…
Pórková polévka s kroupami, celerem a mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku omyjeme, pokrájíme na kostičky a na oleji /másle/ ji necháme zesklovatět. Přidáme propláchlé a osušené krupky, mícháme chvilku a pak podusíme. Přidáme hřebíček…
Tagliatelle con funghi (Nudle s houbami)
Recept ještě nebyl hodnocenBalíček nudlí, ať domácích nebo koupených uvař, aby byli jedlé.Slij do síta a nechej vychladnout.Na pánev dej olivový olej a na to nasypej pokrájené houby na hrubo nebo …
Jemná, rybí polévka z tilapie
Recept ještě nebyl hodnocenDo studené vody vložíme dva omyté kousky tilapie a vaříme asi 20 minut s kouskem mrkve, celeru a pokrájene zelené jarní cibulky. Krátce před dovařením rybích kousků…
Normandská rybí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenRybí maso, zeleninu, bylinky, víno, koření a sůl zalijeme litrem vody, zahřejeme k varu a vaříme 20 minut. Polévku procedíme a z rybího masa a zeleniny vymačkáme na…
Kuřecí játra zapékaná s bramborami, sýrem a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí játra očistíme od žilek, opereme a překrájíme na poloviny. Vložíme do pánve na osmažené půlměsíčky z cibule do horkého oleje, zaprášíme kořením, přestříkneme…
Kuřecí ragú se žampióny
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném oleji prudce osmahneme maso nakrájené na nudličky, přidáme sůl, muškátový květ, pepř. Přilijeme víno, pyré a přidáme nakrájené žampiony. Dusíme až se nám…
Černá polévka
Recept ještě nebyl hodnocenZ masa, boku a skeletu připravíme vývar. Zeleninu nakrájenou na menší kousky orestujeme na rozškvařené slanině a másle do tmavohněda. Pak přidáme k vývaru a vaříme cca…
Zapečené špenátové těstoviny s rajčaty a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme v osolené vodě s kapkou oleje téměř doměkka. Cibuli nakrájíme proužky, zpěníme na troše oleje, zaprášíme lžící hladké mouky, orestujeme, zalijeme…
Přílohové muffiny
Recept ještě nebyl hodnocenStrouhanku zalijeme mlékem, promícháme a necháme chvíli odpočinout. Máslo rozpustíme, přidáme i s vajíčkem ke strouhance, osolíme, přidáme špetku muškátového květu,…
Veganské kynuté lívance
Recept ještě nebyl hodnocenDo většího hrnku rozdrobíme droždí a přidáme polovinu dávky cukru. Mícháme, dokud se kvasnice nerozpustí. Poté přidáme 100 g mouky, pár lžic vlažného mléka (nesmí být…
Falešná rybí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenRohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme je ze všech stran na polovině másla. Mrkev a celer očistíme a nastrouháme nahrubo. Zbylé máslo rozpustíme v pánvi a zpěníme na…
Domácí paštika s červeným vínem a zeleným pepřem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechno koření včetně naloženého zeleného pepře vložíme do hmoždíře a velmi jemně utlučeme a podrtíme (můžeme si pomoci troškou olivového oleje). Maso, drobně nakrájená…
Telecí kýta se zadělávanou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenTelecí kýtu naporcujeme na 150g špalíčky. Každý špalíček prošpikujeme kouskem slaniny, maso osolíme a ze všech stran opečeme na trošce rozpáleného oleje. Nakrájený špek …
Krémová bramborová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájené brambory a očištěnou zeleninu vložíme do vroucí osolené vody, přidáme polovinu bujonové kostky a uvaříme doměkka. Měkké brambory a zeleninu rozmixujeme nebo…
Polévkové knedlíčky z drůbežích žaludků
Recept ještě nebyl hodnocenDo rozmixovaných žaludků vmíchat vejce, máslo, cibuli, česnek i všechno koření a zahustit strouhanou houskou. Směs důkladně promíchat, tvořit malé knedlíčky, zavařit je…
Kapučínový dort
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme první vrstvu: Přivedeme k varu smetanu,odstavíme z tepla, přidáme nasekanou čokoládu a rum a vymícháme dohladka. Zatímco směs chladne, připravíme…
Garam Masala #1
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte si koření a pokud používáte nějaké koření již v mleté formě, tak jej dejte stranou. Rozpalte pánev na středním plamenu (bez oleje) a když je horká přesypte do…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
