Kuřecí roláda s nádivkou, zabalená do listového těsta

Name: Kuřecí roláda s nádivkou, zabalená do listového těsta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g kuřecích prsou; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžička uzené papriky; 1 rozválené listové těsto; Nádivka:; 0,5 staršího rohlíku; mléko na pokropení; sůl; 1 špetka muškátového květu; 60 g šunky (nebo moravského uzeného); 60 g sýru gouda; 1 lžíce nasekané pažitky (nebo petrželky); 0,5 vejce; Dále:; 0,5 vejce na potření

Způsobů přípravy rolád je nepřeberné množství. V tomto receptu vám přinášíme kuřecí maso plněné nádivkou z goudy, šunky nebo moravského uzeného a samozřejmě, rohlíku. Vše je pak stylově zabaleno v listovém těstu. Tak vyzkoušejte.

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Kuřecí roláda s nádivkou, zabalená do listového těsta

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 234 kJ / 773 kcal
Bílkoviny	103,10 g
Tuky	30,82 g
Vláknina	2,12 g
Cholesterol	514 mg
Sodík	1,28 g
Sůl	3,07 g
Sacharidy	19,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa nařízneme a vytvoříme plát, který mezi fóliemi lehce naklepeme. Plát masa položíme na plát listového těsta, osolíme, opepříme a poprášíme paprikou. Krok 2: Půlku včerejšího rohlíku (bez špičky) nakrájíme na kostičky do misky, pokropíme mlékem a
rozmačkáme.
Přidáme nastrouhaný sýr, na nudličky nakrájenou šunku nebo uzené a polovinu vejce (v hrnečku rozšleháme vidličkou a část necháme na potření rolády). Krok 3: Zapneme troubu na 180 °C a pekáček na zapékání vyložíme pečícím papírem.
Vše na nádivku dle chuti maličko přisolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového květu, pažitku a důkladně promícháme. Nádivku navrstvíme na maso a zavineme spolu s těstem do rolády. Krok 4: Roládu vložíme do připraveného pekáčku, potřeme vejcem a dáme do trouby péct asi na 40-45 minut.
Řídíme se vlastní troubou a upečeme dozlatova. Necháme pár minut ustát a nakrájíme na plátky. Krok 5: Teplou roládu podáváme s bramborem a salátem nebo například s pečeným chřestem s parmezánem slaninou a rajčátky. Dobrá je i studená se salátem nebo zeleninou podle chuti.

Kuřecí prsa nařízneme a vytvoříme plát, který mezi fóliemi lehce naklepeme. Plát masa položíme na plát listového těsta, osolíme, opepříme a poprášíme paprikou.
Půlku včerejšího rohlíku (bez špičky) nakrájíme na kostičky do misky, pokropíme mlékem a
rozmačkáme.
Přidáme nastrouhaný sýr, na nudličky nakrájenou šunku nebo uzené a polovinu vejce (v hrnečku rozšleháme vidličkou a část necháme na potření rolády).
Zapneme troubu na 180 °C a pekáček na zapékání vyložíme pečícím papírem.
Vše na nádivku dle chuti maličko přisolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového květu, pažitku a důkladně promícháme. Nádivku navrstvíme na maso a zavineme spolu s těstem do rolády.

Videonávod: Jak na kroutící se papír na pečení
Roládu vložíme do připraveného pekáčku, potřeme vejcem a dáme do trouby péct asi na 40-45 minut.
Řídíme se vlastní troubou a upečeme dozlatova. Necháme pár minut ustát a nakrájíme na plátky.
Teplou roládu podáváme s bramborem a salátem nebo například s pečeným chřestem s parmezánem slaninou a rajčátky. Dobrá je i studená se salátem nebo zeleninou podle chuti.

TIP: Nejlepší recepty na zpracování chřestu

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí roláda s nádivkou, zabalená do listového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYxy1

Gyrosové kuřecí kousky zabalené v anglické slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Benesova 60 min

Kuřecí roláda s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Casimanta 90 min

Kuřecí roláda s nádivkou a Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 60 min

Jablka s pudinkem zabalená v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anete 60 min

Zabalená krkovička s paprikovo křenovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Brambory zabalené v šunce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lenka-m

Zobrazit více

Šlehačkové řezy s dvojím krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 55 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Bylinky
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Kuřecí roláda s nádivkou, zabalená do listového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYxy1

Náhodný recept

Dortík s podkovičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janusa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kimchi (kimči)

Přidáno před 2 hodinami

Smažené býčí žlázy s lehkým bramborovým salátem

Přidáno před 8 hodinami

Nepečený jablečný dort ze 2 surovin

Přidáno před 9 hodinami

Hovězí maso na červeném víně

Přidáno před 10 hodinami

Dýňové rizoto s krůtími kousky

Přidáno před 10 hodinami

Houbové kyselo

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 6. 8. 2023 07:46

Moanka:

Moc děkuji za milý komentář i krásné foto a těší mě, že chutnalo

přeji krásný den

Moanka přidala novou fotografii! 6. 8. 2023 07:39

Moanka 6. 8. 2023 07:38

Maruško, výborné. 😋 Děkuji za recept. 😊 Neměla jsem bílé pečivo, tak jsem použila tmavou bagetku, ale to není nic proti ničemu, jen to má jiný vzhled. A přidala jsem několik sušených rajčat. 😋 Do směsi jsem chtěla nakrájet uzeninu, jak v receptu uvádíte, ale dala jsem ji na těsto vcelku… Je to pěkné a chutné jídlo. 😋👌 Děkuji Vám. Mějte se krásně. 😃

Marie Svarcova 29. 4. 2023 15:30

Jaromira18:

moc děkuji za komentář a přeji hezký zbytek dne

Jaromira18 29. 4. 2023 15:28

Kuřecí roládu dělám často, ale do listového těsta jsem jí nedala. Těším se na ni.

Marie Svarcova 28. 4. 2023 10:02

RubyRom:

děkuji za hezký komentář a přeji krásný den

RubyRom 28. 4. 2023 09:57

Moc hezké, rolády dělám na různé způsoby, ale v listovém těstě jsem nezkoušela. Dík za inspiraci.

Marie Svarcova 28. 4. 2023 09:16

Moanka:

moc děkuji za milá slova a přeji krásný den

Moanka 28. 4. 2023 08:46

Mňam. 😋 A jak krásně to vypadá… 👌

Marie Svarcova 28. 4. 2023 08:34

zdenka.s:

Zdeničko, moc děkuji za komentář - určitě to musíš na koncích uzavřít - vešlo se mi to na šířku těsta (dvojitě) , zarolovat a konce dobře stisknout , vršek potřít zbylým vejcem a několikrát propíchnout, aby unikala pára a nepopraskalo. - Šťastnou cestu.

krásný den

zdenka.s 28. 4. 2023 08:25

Marie Svarcova: Maruško, parádní recept

pro moje ruce ideální a ten výsledek

na pohled luxusní a na chuť jistě zrovna tak, to budou doma spokojeni.Všechno mám i listové těsto.Má být to těsto po stranách úplně uzavřené?Hloupý dotaz,viď

Po obědě vyrážíme domů . . .