Žloutkové věnečky podle Josefa Maršálka
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutkové věnečky jsou fenoménem nejen české cukrařiny. Slavný cukrář Josef Maršálek se podělil o svůj recept na věnečky plněné francouzským crème pâtissière a s…
Lusk vanilkový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Malinová panna cotta
Recept ještě nebyl hodnocenTento výborný tradiční italský dezert připravíme jen z několika surovin. Smetanu, vanilkový lusk a cukr krátce povaříme a poté necháme chladit. Dezert podáváme s…
Vanilková zmrzlina bez zmrzlinovače
Recept ještě nebyl hodnocenBěhem horkých letních dnů oceníme osvěžení v podobě zmrzliny. Ochutnejte tuto domácí zmrzlinu ze smetany, mléka a žloutkového krému s příchutí vanilky. Díky pravidelnému…
Náplně do buchet
Recept ještě nebyl hodnocenDo moučníků, koláčů, závinů nebo buchet patří náplň. Díky ní se těšíte na každé další sousto. Zde jsou ty nejoblíbenější. Sladkou čokoládovou, jemnou tvarohovou,…
Rýžový nákyp se švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenRýžový nákyp je oblíbený sladký oběd či večeře pro malé i velké. V tomto receptu je rýžový nákyp připraven se švestkami, s vůní vanilky, másla, čokolády a ořechů.…
Paštičky s krémem a ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si uvařím crema pasticcera (viz poznámka) a nechám vychladnout přikrytou fólií. Listové těsto rozválíme. V jedné polovině si lehce naznačíme rozmístění…
Francouzský dezert Flaugnarde s meruňkami
Recept ještě nebyl hodnocenKoláčovou formu (průměr 25 cm) vymažeme máslem. Meruňky přepůlíme, odstraníme pecky a rozložíme je do vymazané formy řeznou stranou nahoru.V míse prošleháme vejce s…
Panna Cotta s rybízem
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si vhodnou nádobu, nebo formičky. Želatinu vložíme do hrnce, zalijeme mlékem a na mírném ohni ji rozpustíme. Nesmí však vařit. Do dalšího kastrůlku nalijeme…
Kukuřičný puding
Recept ještě nebyl hodnocen3/4 l mléka přivedeme k varu spolu se skořicí, vanilkou, citronovou kůrou.Ve zbytku mléka rozšleháme cukr, mouku, žloutky a přidáme do vařícího mléka.Mícháme tak dlouho,…
Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
Recept ještě nebyl hodnocenNedaří se vám upéct mazanec, který by vypadal skoro jako ze žurnálu? Tak s tím od cukráře Josefa Maršálka to zvládnete hned napoprvé. Pokud se navíc budete řídit jeho…
Linecký koláč s cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenLinecký koláč s cuketovou náplní, rozinkami a voňavou skořicí je ideální sladkou tečkou k odpolední kávě. Jemná kombinace chutí v tradičním mřížkovém a příjemně…
Vanilková panna cotta s mangovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenPanna cotta si získala své místo i v naší kuchyni a je oblíbeným svěžím dezertem. Smetanu dochucenou vanilkou tentokrát doplní osvěžující a jemně kyselé pyré z čerstvého…
Jahodovo malinový džem s vanilkou
Recept ještě nebyl hodnocenAsi dvě třetiny jahod rozmixujeme s malinami a zbytek jahod nakrájíme na kousky. Vše dáme do hrnce.Přidáme 2 lžíce cukru a Gelfix. Za stálého míchání přivedeme hmotu k …
Panna cotta – prapůvodní, bez želatiny
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu krátce povaříme smetanu, cukr, sůl a z podélně rozříznuté vanilky semínka i lusk.Necháme vychladnout. Jen krátce našlehné bílky smícháme se smetanou.Směs…
Žloutkové věnečky s rumovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenKdyž se bytem line vůně vanilky, cukru a rumu, může to znamenat jedno. Pečou se žloutkové věnečky. Odpalované těsto opatrně upečeme v troubě, hlavně ji neotvíráme. A po…
Dýně jako kompot
Recept ještě nebyl hodnocenKompoty se ve velkém zavařovaly zejména v dobách našich babiček a prababiček, nicméně dodnes mají své kouzlo. Nejčastěji se připravují z různého sezónního ovoce, ale za…
Jahodové řezy s vanilkovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenJahody jsou dozajista nejoblíbenějším letním ovocem. Tyto jemné piškotové řezy se šťavnatými jahodami a krémem s vanilkou, která tomu všemu dodá ten správný šmrnc,…
Krupicový dezert s jahodami
Recept ještě nebyl hodnocenMilujete krupicovou kaši? Vyzkoušejte tento dezert do skleničky, který je plný jahod a voní po pravé vanilce. Je velmi rychlý a díky krupicové a jahodové vrstvě vypadá…
Tvarohový koláč s bobulovým ovocem - cheesecake
Recept ještě nebyl hodnocenTortovú formu (priemer 20 cm) vymastíme maslom a vyložíme papierom na pečenie vrátane bokov.Sušienky rozdrvíme alebo rozmixujeme a primiešame k nim rozpustené maslo.…
Tvarohový koláč s bobulovým ovocem - cheesecake
Recept ještě nebyl hodnocenTortovú formu (priemer 20 cm) vymastíme maslom a vyložíme papierom na pečenie vrátane bokov.Sušienky rozdrvíme alebo rozmixujeme a primiešame k nim rozpustené maslo.…
Panna Cotta
Recept ještě nebyl hodnocenZ několika surovin jednoduše připravíme italský dezert s úžasnou smetanovou chutí a vůní po vanilce. Smetanu stačí zahřívat spolu s želatinou, cukrem a vanilkou a poté…
Malinový koláč s bílou čokoládou
Recept ještě nebyl hodnocenTento krásný malinový koláč zaujme hned na první pohled a nezklame vás ani svou chutí. V náplni se skvěle doplňuje sladké malinové želé a lahodný krém ze smetany a bílé…
Obrácený jablkový koláč s krémem
Recept ještě nebyl hodnocenO tomto moučníku se vám budou zdát ty nejsladší sny. Příprava se může zdát složitá, ale není, přesvědčte se o tom sami. Obrácený jablečný koláč je doplněný jemným…
Žloutkové věnečky s italským žloutkovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenV cukrárně mají dobré věnečky, nicméně ty domácí jsou nesrovnatelně chuťově lepší. Vyzkoušejte tento žloutkový krém, který je hustý, nedělá hrudky a nadbytek můžeme dát…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
