Arancello - pomerančový likér
Suroviny 2,5 l
- 5 pomerančů chemicky neošetřených(nebo dobře omytých)
- 1 vanilkový lusk
- 2-3 kytičky badyánu
- 2 svitky skořice
- 1 l vodky
- 600 g krystalového cukru
- 1,5 l vody
Postup přípravy receptu
Škrabkou na brambory tence oloupeme pomerančovou kůru, vložíme do velké láhve se širokým hrdlem, přidáme vanilku, skořici, badyán a zalijeme vodkou. Uzavřeme a necháme týden macerovat v temnu, občas promícháme.
Po týdnu svaříme 1,5 l vody s 600 g krystalového cukru a promícháme s kořeněnou vodkovou směsí. Necháme trošku vychladnout, znovu uzavřeme a necháme další týden stát. Nezapomeneme občas protřepat. Neupíjíme!!!
Po týdnu přecedíme přes plátýnko a slijeme do lahví. Ochutnáváme opatrně, abychom nešli do práce s opičkou :)) :))
Poznámka od kuchařky
Pekelně kořeněné, pekelně aromatické a pekelně dobré arancello můžete použít jako tekutý dárek, tak jako já !!
Do skleniček, pro efekt, dejte kousek kůry a koření.
Zdrojem je recept ze starého vydání Apetitu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Arancello - pomerančový likér
-
Zdeněk:už nevařit
-
senky: chci se ještě zeptat když vařím vodu a cukr tak to naliju do té okořeněné vodky a už nevařit ?
senky: -
senky: děkuji chci to vyzkoušet ale ješte nevím z čeho to bude lepší
-
Zdeněk: Určitě jo, ale protože je slivovice výrazná v chuti, bude i výsledek výraznější
-
chci se zeptat dá se to udělat ze slivovice ?
-
Včera jsem ho dodělal a musím říct, že je opravdu velice dobrý :) skvělý recept :)
-
Zkusil jsem vyrobit tento likér a musím říct že chutná skvěle
jen příště dám trochu víc vodky a méně vody ať to má říz -
Hned bych si dala panáčka.
-
Jéé, až jsem dostala žízeň!!
-
Moc mne těší Váš zájem
díky -
Tyhle slaďoučké, aromatické likéry miluju!!
-
mám to whisky,nikdo to nechce
,škoda,že to nejde i z ní
Vydadá skvěle -
Tento likér jsem dostala od sestry jako dárek můžu říci že je výborný
-
krásný recept, krásně nafoceno prostě paráda
-
Inka1:udělej a budeš mít slaďounký vstup do nového roku
