Vánoční vaječný koňak
K Vánocům neodmyslitelně patří vaječný koňak. Zapomeňte na ten kupovaný, připravit ten domácí, není žádná velká věda. Koňak příjemně voní po rumu, skořici a vanilce a pomůže vám naladit tu pravou sváteční atmosféru u vás doma.
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci smícháme Salko, smetanu, mléko, skořici a rozříznutý vanilkový lusk.
Krok 2: Chvíli provaříme a necháme 20 minut odstát. Poté přecedíme.
Krok 3: Do mísy dáme žloutky, které vyšleháme s cukrem. Poté je povaříme nad vodní lázní, na zhruba 65 °C.
Krok 4: Do žloutkové směsi vmícháme mléčnou směs. Znovu provaříme nad vodní lázní do 75 °C, dokud směs nezhoustne.
Krok 5: Po vychladnutí přidáme rum a plníme do čistých lahví. Uchováváme v lednici. Takto vydrží i několik týdnů.
Zveřejněno 12. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční vaječný koňak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82oG3
Moje poznámka
Vánoční vaječný koňak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82oG3
Nejnovější recepty
Tatarák z červené řepy s estragonovou majonézou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 5 hodinami
Likér z Ledových kaštanů
Přidáno před 18 hodinami
Medové dortíčky
Přidáno před 19 hodinami
Čokoládové truffle
Přidáno před 20 hodinami
Bábovka à la marcipánová štóla
Přidáno před 21 hodinami
Zasněžené hvězdičky
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Perníčky s dřevěným dekorem II
Moni1703 před 18 minutami
Trubičky
Eva1mamina před 27 minutami
Špenát se smetanou
magdalenka před 29 minutami
Škvarky z trouby
magdalenka před 31 minutami
Tmavé rohlíčky plněné krémem
KikuLina před 1 hodinou
Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu
jirka1943 před 1 hodinou
Tvarohová štola
brtna před 2 hodinami
Anglické palačinky
Jonáš před 2 hodinami
Americké lívance se skořicovým sirupem
káťa před 4 hodinami
Křenová pomazánka se šunkou
janatka před 4 hodinami
Suroviny:
salko,
smetana,
mléko,
lusk vanilkový,
skořice,
žloutek,
cukr,
rum
Komentáře (1)