Uzenářský špíz v těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenKlobásu nakrájíme na kolečka, salámy a zeleninu na větší kousky. Napichujeme střídavě na jehlu a nakonec posypeme jakýmkoliv kořením. Z vajíčka, mouky, piva, 1 lžičky…
Maso uzené - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Těstoviny Jana
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Přidáme uzené maso na kostičky a zelí na nudličky, zalijeme trochou vody a dusíme do měkka. Posypeme kmínem a trochou…
Marinované maso s praženými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrajame na menšie kusky, posypeme solou, poprom mletym, vegetou, korenim na mlete maso, nakrajanym cesnakom, nakrajanym udenym, posypeme kukuričnymi lupienkami…
Bramboráky se zelnou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Pokud mají brambory hodně šťávy, slijeme ji. Přidáme vejce, nastrouhaný česnek, pepř, majoránku, a sůl dle chuti, jemně…
Pokroutky se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce. Necháme je vychladit a oloupeme. Uzené nakrájíme na kostičky. Brambory nastrouháme. Přidáme trochu soli, vejce a uzené. Postupně přisypeme…
Šunkofleky s houbami a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit těstoviny na skus. Mezitím zesklovatíme cibuli a na kostky nakrájené uzené, přidáme houby a dusíme cca 20 minut / občas podléváme vodou/. Připravíme si…
Smažené sýrovo-uzené hromádky
Recept ještě nebyl hodnocenSýry smícháme se žloutky, uzeným masem a moukou. Osolíme, opepříme a lehce vmícháme ušlehaný sníh. Směs je nadýchaná, tak ji nabereme lžící a ve strouhance lehce…
Kuřecí masko v hraběcím těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso si naporcujeme a mírně naklepeme. Dále osolíme a opepříme. Potom si uděláme těstíčko na obalování řízečků z výše uvedených ingrediencí. Hustota dle vlastního…
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenVařené uzené maso nakrájíme na kousky a umeleme na masovém strojku současně s opraným nakrájeným syrovým vepřovým masem a se žemlí, zvlhčenou vodou (a vymačkanou).…
Podzimní závin
Recept ještě nebyl hodnocenPodzimní závin je zpravidla plný jablíček a skořice. Co však náplň pozměnit a připravit takový závin ve slané verzi? Do plátů listového těsta zabalíme kysané zelí s…
Jarní variace na zapečené brambory s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenVydatná zdravá zeleninová večeře ze zapečených cuket nebo oběd z jednoho pekáčku, kde najdeme i kousek dobrého masa. Za půl hodinky máme hotovo a můžeme pro rodinu…
Nádivka nejen na Velikonoce
Recept ještě nebyl hodnocenNení pravidlem, že velikonoční nádivku můžeme péct jen na Velikonoce. Recept na nádivku, plnou uzeného masa, uplatníte po celý rok. Konzumovat ji můžeme samostatně, nebo…
Bramborové placičky se špenátem a vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenDo zlatova usmažené bramborové placičky, plné uzeného masa, jsou vděčným obědem. Placičky podáváme se špenátem, příjemně vonícím po česneku, ozdobené vařenými vajíčky a…
Plněný vepřový bůček s jarní nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový bůček plněný jarní nádivkou s uzeným masem a medvědím česnekem můžete směle podávat jako součást slavnostního oběda. Bude skvělý s vařenými bramborami, hrnkovými…
Zelné šátečky
Recept ještě nebyl hodnocenJe spoustu možností, jak z listového těsta snadno připravit něco dobrého. Skvělé jsou i tyto šátečky plněné kysaným zelím a uzeným masem. Můžete je podávat například…
Bešamelové krokety s masem a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme nakrájené cibule, posypeme moukou a dobře promícháme. Cibulovou jíšku pomalu zaléváme mlékem a mícháme. Do husté směsi přidáme nakrájené uzené maso,…
Pohankové babizny - starý lidový pokrm s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenPohanku spaříme, propláchneme, zalejeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Mezitím uvaříme do poloměkka brambory a zvlášť i uzené maso. Brambory pak nakrájíme na kostky…
Pohankové babizny - starý lidový pokrm s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenPohanku spaříme, propláchneme, zalejeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Mezitím uvaříme do poloměkka brambory a zvlášť i uzené maso. Brambory pak nakrájíme na kostky…
Květák s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na menší díly a uvaříme na skus v osolené vodě. Poté scedíme a necháme okapat. Pokrájíme na menší kousky.Na rozpuštěném tuku osmažíme lehce dozlatova…
Vrstvený rohlíkový koláč naslano
Recept ještě nebyl hodnocenKoláčovou nebo dortovou formu (22 cm) vyložíme pečícím papírem. Ze starších rohlíků, housek nebo veky si v chopperu rozmixujeme strouhanku. Uzeninu a papriku pokrájíme…
Nadívaný vepřový bůček po staročesku
Recept ještě nebyl hodnocenBůček omyji, osuším a ostrým nožem do něj udělám kapsu.Nádivka: do mísy dám na malé kostičky pokrájené rohlíky, přidám vařené uzené maso, sekanou petržel a promíchám. Do…
Pohanka či kroupy nejen jako příloha
Recept ještě nebyl hodnocenJemně pokrájenou cibuli osmažíme lehce dozlatova na trošce oleje nebo jemně pokrájeném špeku. Poté přidáme nasekaný česnek, protlak a bylinky dle chuti. Vše společně…
Mleté maso s uzeným v zelných listech
Recept ještě nebyl hodnocenZelné listy vaříme ve slané vodě, nesmí se trhat. Mleté maso osolíme, opepříme podle chuti, přidáme na kostičky nakrájené uzené a v mléce namočené rohlíky nakrájené…
Kuřecí koruna
Recept ještě nebyl hodnocenNa pečící papír na plechu rozložíme kuřecí stehýnka, osolíme je a potřeme olejem nebo máslem a ve vyhřáte troubě je dočervena upečeme. Zvlášt připravíme nádivku-žemle…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
