

Lilek s uzeným masem
Suroviny 2 porce
- 1 pevný větší lilek
- 200 g vařené rýže
- 150 g vařeného uzeného masa
- hrst pórku
- hrst řapíkatého celeru
- 1/2 červené papriky
- 1 velké vajíčko
- 50 g strouhané goudy
- 50 g strouhaného balkánského sýra
- 2 lžičky sušeného česneku
- pepř
- sůl
- olivový olej
- voda na podlití
- Příloha:
- houskové "karbanátky"
- 200 g starší housky
- 150 - 200 ml mléka
- 50 g strouhaného balkánského sýra
- 3 lžíce nasekané pažitky
- sůl
- pepř
- strouhanka
Postup přípravy receptu
Lilek omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme vnitřek, aby vznikla lodička se stěnou silnou asi 1 cm. Vnitřek lilku nasekáme a osolíme. Lilkové lodičky také osolíme.
Oboje necháme půl hodiny vypotit, pak omyjeme (nasekanou směs propláchneme vodou na cedníku a necháme vykapat, přidáme ji pak do náplně).
Přímo v zapékací misce plníme lilkové lodičky směsí. Lehce zakápneme olivovým olejem a podlijeme decilitrem vody.
Pečeme pod alobalem asi 50 minut.
Pak alobal odstraníme a ještě chvíli zapečeme, dokud povrch lehce nezčervená. Podáváme samotné, se zeleninovým salátem, nebo jako dnes u nás s houskovými "karbanátky".
Směs do lilků: V mixéru rozsekáme maso s pórkem, paprikou a řapíkatým celerem. V misce smícháme s vajíčkem, nasekaným vypoceným lilkem, rýží, česnekem, solí, pepřem a oběma sýry.
Houskové karbanátky: Housky nakrájíme na malé kostičky a přelijeme mlékem.
Když se mléko vsákne, přidáme strouhaný balkánský sýr, pažitku a vajíčko. Pokud je směs řidší, nastavíme ji strouhankou.
Pak tvoříme placičky, obalíme je ve strouhance a smažíme na oleji. Ihned podáváme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Lilek s uzeným masem
-
Děkuji za podporu a moc pěkné komentáře
-
Dani,máš to parádní
Nejen recept,ale i ty fotky
ty teda jsou
-
Fíha! Pěkné, moc pěkné - ukládám
+5
-
Dančo, ty karbanátky jsi měla dát zvlášť, takhle tady zapadnou.
-
hezké, originální
-
Na lilku bych si pochutnala určitě a ty houskové karbanátky jsou super nápad
-
vypadá to suprově, krásné foto
-
Danielko, moc pěkné, mne zaujali i ty houskové karbanátky