Plněné bramborové knedlíčky
Suroviny cca 4 porce
- Bramborové knedlíky:
- 750 g omytých brambor
- sůl
- 250 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 100 g krupice
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule
- 2 lžíce sádla
- Náplň:
- 150 g uzeného masa
- 200 g sterilovaného červeného zelí
- 2 lžíce oleje
- 50 g strouhanky
- sůl
- čerstvou zeleninu na ozdobení
Postup přípravy receptu
-Brambory uvaříme v osolené vodě. Necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme najemno. Do takto nastrouhaných brambor přidáme vejce, krupici, mouku, sůl a lžíci oleje a vypracujeme tuhé těsto.
-Uzené maso nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji. Na pánev přidáme překrájené zelí, strouhanku a sůl, pořádně promícháme a necháme pořádně zelí prohřát.
-Z těsta vyválíme silnější plát. Na něj rozprostřeme náplň a stočíme ho.
Konce založíme do spodu. Knedlík zabalíme do utěrky a převážeme. Vaříme ve vroucí vodě asi 30 minut.
Po uvaření nakrájíme na silnější plátky, které ozdobíme kolečky cibule (opečeme na sádle) a zeleninou
Poznámka od kuchařky
Pokud se někdo nechce patlat s knedlíkem, dá se udělat i z těsta, které se dá koupit v obchodě. Každý ať si recept přizpusobí, jak potřebuje.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněné bramborové knedlíčky
-
tejaja: Děkuji a jsem ráda že chutná
-
Veľmi dobré, mala som pol hlávky červenej kapusty, tak som ju použila
a kúsok údeného po Vianociach. Manžel ďakuje za recept, on má takéto jedlá rád 
+ 6 -
Aha. mě to přišlo divný. Mě teda víc sedne mezi jiné maso protože je tam to uzený
-
Do kategorie Bramborová jídla jsem recept přendala já, myslím, že je to tak lepší
-
děkuju za upozornění .Já jsem myslela že jsem ho dala do jiné kategorie než byl
-
Může to být super, ale mi by se to určitě rozpadlo.
-
Adisku změnila bych kategorii umístění, pod kategorií Jiné maso tohle nikdo hledat nebude
Jinak to vypadá dobře -
To vypadá moc dobře
1.
