Spaghetti aglio olio e peperoncino
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety aglio olio e peperoncino jsou základním receptem pro přípravu italských těstovin. Na první pohled obyčejný recept, je postaven na kvalitních a čerstvých…
Olej olivový extra virgin - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 581 kJ / 856 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 95,00 g |
| – nasycené | 13,00 g |
| – nenasycené | 82,00 g |
| –– mononenasycené | 71,00 g |
| –– polynenasycené | 11,00 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 0 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 0,20 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Římský salát se smetanovohořčičnou zálivkou
Recept ještě nebyl hodnocenKřupavý římský salát, který obsahuje látku podporující trávení a spoustu železa, je opravdovou lahůdkou. Smíchaný s ředkvičkami, cibulí, rajčaty a olivami, dochucený…
Panenka plněná nivou a sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá vepřová panenka plněná pikantní nivou a sladkými sušenými rajčaty je lahůdka, která potěší i náročné gurmány. Kombinace výrazných chutí se skvěle hodí pro…
Pohankový salát se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenVodu přivedeme k varu, osolíme, vsypeme pohanku, necháme přejít varem, pak zabalíme do utěrky a dáme do peřin a necháme nabobtnat.Pórek nakrájíme ne nudličky a spaříme…
Pečené morkové kosti na česnekové topince
Recept ještě nebyl hodnocenKosti omyjeme a vložíme do mísy s ledovou vodou. Necháme přes noc v ledničce (asi 12 hodin) a poté opláchneme a osušíme. Troubu předehřejeme na 200°C. Kosti skládáme na…
Nudle s artyčoky a tuňákem
Recept ještě nebyl hodnocenArtycoky ocistime, rozdelime na ctvrtky a kazdy kousek pricne nakrajime na prouzky. Vlozime do oleje, osolime a osmahneme (jen ale zlehka - NE do krupava). Pridame asi…
Červená řepa s balkánským sýrem a rukolou
Recept ještě nebyl hodnocenČervená řepa s balkánským sýrem je duo, které se skvěle doplňuje. Zemitou chuť řepy se slanost sýra pak doladí ještě lístky čerstvé rukoly a kvalitní olivový olej. Pokud…
Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenDoslova perfektním jarním receptem jsou kuřátka plněná nádivkou, obalená ve slanině, podávaná s petrželovými brambory. Opravdu sytý sváteční oběd si svojí chutí podmaní…
Stifado - řecká alchymie (podle mě)
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční řeckou kuchyní inspirovaný recept na pomalu vařené hovězí maso v rajčatech se spoustou aromatického koření a česneku. Maso pomalením zjemní a v omáčce dokonale…
Focaccia s medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenTento italský chléb je typickou ukázkou lehké středomořské kuchyně, která stále častěji proniká i k nám. A k této kuchyni neodmyslitelně patří bylinky, nebo je nahradí…
Asijský okurkový salát
Recept ještě nebyl hodnocenZ omyté a osušené okurky škrabkou kolem dokola naškrábeme tenké proužky až k semeníku. Dáme mezi papírové utěrky a lehce přitiskneme, odsajeme přebytečnou tekutinu a…
Kuřecí kapsa "3 smrady"
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu a sýry si nakrájíme na kostičky a smícháme v misce. Do očištěných prsíček si nařízneme kapsu, kterou naplníme připravenou směsí sýrů a slaniny. Otvor do kapsy…
Pesto medvědí
Recept ještě nebyl hodnocenPesto z medvědího česneku se hodí jak do studené, tak do teplé kuchyně. Připomíná ostřejší pažitku s česnekovou chutí. Použít ho můžete do slaných palačinek, rizota,…
Žampionová pizza
Recept ještě nebyl hodnocenRozmíchejte rozdrobené droždí, trochu vlažné vody a cukr. Na teplém místě nechte vzejít kvásek. V míse promíchejte mouku, kvásek a olej. Postupně přilévejte asi300 ml…
Hovězí pupek - flank steak na grilu
Recept ještě nebyl hodnocenFlank steak je výborný kus masa s výraznou chutí a po správné úpravě je krásně šťavnatý. Před grilováním ho krátce marinujeme v jednoduché rozmarýnové marinádě. Podáváme…
Turecká čočka s mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenLuštěniny nepatří mezi královny kuchyně. Mohou se ale jimi stát, pokut se odvážíte s přípravou luštěninových jídel experimentovat.
Směs na crostini
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchý letní předkrm si oblíbíte jako rychlé občerstvení pro hosty, třeba k posezení u vína. Stačí jen krátce orestovat cherry rajčata, ochutit je bylinkami,…
Gnocchetti se smetanovou omáčkou a brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenGnocchetti, malinké těstoviny podobné bramborovým gnocchi, nejlépe chutnají se smetanovými omáčkami. Do smetanového základu lze přidat zeleninu, maso nebo houby a…
Grilovaný sýr Halloumi
Recept ještě nebyl hodnocenGrilovaný sýr Halloumi je výjimečnou delikatesou, která přináší středomořský šarm na váš stůl. Tento polotvrdý sýr, známý svou vysokou teplotou tání, je ideální pro…
Zámecký paprikový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji si rozpustíme špek a na něm dozlatova orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné na kostky nakrájené maso a zprudka restujeme cca 10 min. (maso se…
Famózní lososový filet metodou sous vide s hráškovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve nastavte Lauben Sous Vide Stick, aby se vám předehřála voda. Teplotu nastavte podle toho, jakou úpravu lososa preferujete. My doporučujeme médium, pro jehož…
Těstovinový salát caprese
Recept ještě nebyl hodnocen1. Těstoviny uvaříme podle návodu a vložíme do velké mísy. 2. Bazalkové lístky propláchneme a vložíme do středně velké misky, přidáme 1/2 ČL soli a zalijeme vařící…
Steak z tuňáka na grilu
Recept ještě nebyl hodnocenTuňák patří mezi ryby s tmavým masem, které vzhledem i strukturou připomíná hovězí. Na grilu se připravuje velmi snadno a rychle. Díky výrazné chuti nepotřebuje složité…
Tatarák z lososa
Recept ještě nebyl hodnocenTatarák je známý ve verzi z hovězího masa. V tomto receptu však najdete jeho alternativní přípravu z čerstvého lososa. Je svěží díky okurce a limetkové šťávě a pikantní…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
