Hráškové pyré s vinaigrette

Dooga Kuchař: Dooga

Doba přípravy: 30 minut 4 porce Přílohy 2 názory

Suroviny

Na pyré:
4 jarní cibulky - nakrájené na plátky
2 PL másla
1 salát Little Gem
450 g mraženého hrášku
1 hrst petrželky
5 lístků máty
sůl
pepř
200 - 250 ml smetany ke šlehání
Na vinaigrette:
50 ml extra panenského olivového oleje
1,5 PL bílého vinného octa
1/2 hrstě petrželky
5 lístků máty
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. V kastrolu rozpustíme máslo a přidáme na kolečka nakrájenou cibulku. Když změkne, přidáme pokrájený salát, hrášek, posekanou petrželku a mátu. Osolíme, opepříme a vaříme cca 10 minut (do změknutí hrášku).

  2. Mezitím si prošleháme olej s octem a přidáme nadrobno posekanou petrželku s mátou. Když je hrášek měkký přilijeme smetanu a rozmixujeme.

  3. Po naservírování hráškového pyré ho pokapeme bylinkovým vinagrette.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Hráškové pyré s vinaigrette

Tématické fráze: bramborovo hráškové pyré hraskove pyre hráškové pyré recept recept na hráškové pyré dýňovo batátové pyré hráškové pyré se smetanou bramborové pyré shraskem pyre z hrasku dyňovo hráškové pyre hrášková kaše s křenem hraskové pyré s uzenym masem kuřecí na hraškovem pyré kureci pyre s hráškem pyre z hrasku a celeru hráškové pyré se zázvorem hráškové pyré s uzeným masem a smetanou hráškové pyré jako příloha recept hraskove pyre panenja s hraskovym kremem hrášku hráškové pyré salát