Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Kuřecí prsa rozřízneme a rozklepeme na plátek, který nasolíme a na který dáme játrovou směs = pomletá játra + pomletý bůček + ovesné vločky + sůl, + pepř + drcený kmín +…
Těsto: Z bílků ušleháme sníh. Oba cukry a žloutky ušleháme do pěny, přilijeme olej a stále šleháme. Postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a šťávu…
Brambory oloupeme a nakrájíme na asi půl cm tenké plátky. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a okořeníme oblíbeným kořením. Hermelín nakrájíme také na plátky.Vezmeme…
Všechny uvedené suroviny dobře smícháme, ochutíme solí, kurkumou, uzenou paprikou a uděláme šišku těsta.Pokud je směs řídká, přisypeme mouku. Mokrou rukou uděláme…
Nejdříve si připravíme „tvarohovou“ náplň. V rostlinném mléce uvaříme hustý vanilkový pudink a necháme ho vychladnout. Poté ho vyšleháme s rozdrobeným tofu a ostatními…
k vykvašenému kvásku přidáme všechny ostatní suroviny a vymísíme těsto. Mísím robotem, něco okolo 5-7 minut. Zakryté těsto necháme v teple kynout přibližně 1,5-2…
Zeleninu omyjeme, papriky zbavíme vnitřků. Čínské zelí a papriky nakrájíme na nudličky, okurku a rajčata na kousky. Pokrájené klademe postupně na talíře zelí,…
Přísady na omáčku smíchejte a nakonec vetřete křen. Podle chuti dosolte. Porce lososa osolte, lehce balte v mouce a dejte na rozpálený olej. Zvolna opečte po obou…
Z prísad vymiešame klasické cesto na palacinky, chvíľu necháme postáť a upečieme palacinky.Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme vyžmýkanú a narezanú kyslú kapustu,…
Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh, přidáme cukr, zašleháme žloutky, olej a nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva kakaem. Těsto vylijeme na plech…
Maso nakrájíme na kostky cca 5 cm, cibuli a kapii na kostičky, jarní cibulku na kolečka, česnek prolisujeme.V pánvi na troše oleje maso zprudka opečeme ze všech stran a…
Z droždí, lžičky cukru a poloviny vlažného mléka si připravíme kvásek a necháme na teplém místě vzejít. V míse smícháme ostatní suroviny, (mouku se špetkou soli, zbylý…
Smícháme vejce, cukr, olej, mouku, prášek do pečiva, van.cukr a mléko. Odlejeme 1/2 na vymazaný plech. Do druhé 1/2 dáme ještě kakao a rozpustnou kávu, smícháme a…
Hrnec s olejem rozpálíme a nakrájené maso necháme opéct - nemícháme!Když je hodně opečené, osolíme, opepříme, trošku zalijeme a necháme dusit.Na pánvi na oleji…
Korpus vrchni - Banány namačkáme a vyšleháme s cukry, máslem, smetanou, žloutky a přidáme mouku s prdopečem a vyšlehanými bílky. Sníh vmíchávat opatrně a pečeme na 180°…
Cizrnu rozdělíme na dvě poloviny a jednu s trochou vody rozmixujeme na hustou kaši. V hlubším hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm drobně nakrájenou cibuli do…
Z prvej polovice surovin uvarime klasicku hovadziu polievku. Nechame trosku dlhsie varit, aby bolo maso uplne makucke (kto chce maso aj v polievke, pouzije asi kilo masa…
Rohlík natrháme na malé kousky a zalijeme mlékem. Necháme chvíli rozmočit. Pak ho lehce vymačkáme a přidáme k masu. Do masa vyklepneme vejce, přidáme najemno nakrájenou…
Uvařené brambory nakrájené na hrubší plátky poklademe na pekáč, který je celý vymazaný olejem. Lehce osolíme, přidáme kmín a poklademe plátky slaniny a sýra. V hrnku…
Prsíčka naložíme do marinády (já jsem prsíčka nakládal ve středu a připravoval k sobotnímu obědu). Prsíčka zprudka orestujeme, aby se zatáhla a postupně ukládáme do…
Maso potřeme olejem, opepříme a dáme na hodinku v pokojové teplotě uležet. Poté rozpálíme pánev, nejlépe litinovou nebo se silným dnem a maso na sucho začneme opékat…
Žloutky, vanilkový cukr, vodu, olej a cukr vyšleháme do pěny. Lehce vmícháme mouku s kakaem a trochou prášku do pečiva, postupně také sníh, který jsme si předem…
Do jedné mísy drobně nakrájíme salám (velikost čtverečků asi jako čočka), scezenou Moravanku (feferonku vyhodíme) bez láku a zrovna tak nakrájené jako předchozí, drobně…
Všechny suroviny vyšleháme,vlijeme do nádoby kterou jsme vymazali a vysypali.Pečeme 8 minut na 650W.Po upečení necháme v troubě ještě 2 minuty dojít a pak vyndáme…
