Selský chléb s ječmenem
Suroviny
Porce: 1 menší bochník
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 478 kJ / 2 026 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,55 g |
| Tuky | 35,66 g |
| Vláknina | 23,40 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodík | 6,47 g |
| Sůl | 16,11 g |
| Sacharidy | 353,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Jelikož jsem slabá na ruce, tak jsem opět na těsto použila věrnou přítelkyni pekárnu. Do nádoby nalijeme vodu a olej. Pokud je to potřeba, změníme pořadí tekutin a suchých přísad dle návodu pekárny. Na vodu nasypeme oba druhy mouky a mléko tak, abychom hladinu vody zcela zakryli. Do různých rohů nádoby dáme sůl a cukr. Uprostřed mouky uděláme důlek a nasypeme do něj droždí. Nastavíme program na samotnou přípravu těsta.
Krok 2: Dýňová semínka přidáme do těsta po zvukovém znamení nebo 5 min před koncem hnětení.
Krok 3: Po vykynutí těsto přendáme do rozpálené skleněné nádoby, kterou jsme si nechali nahřát spolu s víkem v troubě na 250°C.
Krok 4: Přiklopíme a pečeme 20 min, poté teplotu snížíme na 220°C a dopečeme 20-25 min odkryté, až je chléb zlatavý a při poklepu zní dutě. Dáme ho vychladnout na mřížku.
Zveřejněno 28. 3. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Selský chléb s ječmenem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Bpzn
Moje poznámka
Selský chléb s ječmenem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Bpzn
Nejnovější recepty
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 1 hodinou
Polévka z kotrče se smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Buchta s jablky a kokosem
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí špízy se sýrem z HF
Přidáno před 3 hodinami
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Přidáno před 19 hodinami
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 4 minutami
Nivová pomazánka
brtna před 7 minutami
Levné cibulové placky
magdalenka před 3 hodinami
Roláda z červené řepy
Saratice před 3 hodinami
Rohlíčky ze šlehačkového těsta
julietta před 5 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
V.Kusynova před 5 hodinami
Domácí kečup
Lukas2998 před 15 hodinami
Segedínský guláš
Elinkaburi před 16 hodinami
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Merylas před 18 hodinami
Tématické fráze:
chleba z ječmene mouky,
mouka z ječmene,
ječmene placky,
recept na pečivo z ječmene,
mouka z ječmene, chleba,
mouka z ječmene chleba,
pečivo z ječmene,
placky z jecmene,
ječný chleba,
chleba z ječné celozrnné mouky,
recepty slané z ječné mouky,
chleba z ječné mouky,
pečivo z ječný mouky,
ječný rohlík recepty,
testo jecmen,
kvaskovy chleb z jecmene,
jecny chleb recept,
placky z ječmené mouky,
recept pečivo s ječmenem,
rohlík s ječmenem recept
Suroviny:
mouka chlebová pšeničná,
mouka ječná,
voda,
olej,
mléko sušené,
cukr třtinový,
sůl,
droždí sušené,
semínka dýňová
Komentáře (5)