Moravský talíř

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 45 minut + naložení masa 4-6 porcí Vepřové maso 6 názorů

Suroviny

3/4 kg vepřové kýty ze selátka
3/4 kg uzené krkovice
koření Vepřová pečeně (Vitana)
olej
cibule
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso z vepřové kýty převážeme nití tak, aby nám vznikl úhledný váleček.

  2. V trošce oleje (asi 2 polévkové lžíce) rozmícháme polovinu sáčku koření „Vepřová pečeně“ a velmi důkladně potřeme vepřové maso. Necháme cca 2 hodiny odležet v chladu.

  3. Následně maso velmi zprudka opečeme ze všech stran na pánvi a přendáme po zatažení masa do hrnce.

  4. Na zbytku oleje s kořením po opečení masa ještě orestujeme jednu celou na hrubo nakrájenou cibuli a tu poté přidáme k masu do hrnce. Lehce podlijeme vodou a to tak do poloviny masa a dusíme, dokud není měkké (u masa ze selátka stačí cca 45 minut).

  5. Maso poté vyjmeme, odstraníme nit a nakrájíme na silnější plátky.

  6. Společně s dušením si v druhém hrnci uvaříme špalek uzené krkovice a to cca stejnou dobu.

  7. Uzené maso po uvaření taktéž nakrájíme na silnější plátky.

  8. Takto připravené kombinované maso podáváme od každého po jednom plátku se sterilovaným červeným zelím a houskovým knedlíkem.

Poznámka

Žádné velké vaření ale, už jsem z toho cukroví tady bláznil, tak posílám dnešní oběd tedy pro změnu trochu masa :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Moravský talíř

  • isindy isindy

    Colombo, není nad pořádný kus flákoty :-p;-):yes: taky už mi z cukroví hrabalo :-8:-D ukládám a mezi svátky ráda udělám, červené zelí jsme neměli - ani nepamatuji :-8

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Boooze:-p:-*fakt krása:yes:

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    Nádhera,Colombo:yes::yes:vepřové maso s kořením "vepřová pečeně"skvělé,taky používám :-pUzené nesmíme kvůli dně :-((:-((:-((ale na Nový rok si tento recept(pochopitelně bez uzeného) uděláme.:yes::yes:+:yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

    Pekne kusky :-p:-p

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Super:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • misza misza

    Nádhera:-p:-*:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pečení v sáčku recept pečení v sáčku sáčky na pečení recepty moravské cukroví sáčky na pečení uzené selátko sacky na peceni-recepty recept na naloženi maso k uzení uzená vepřová kýta uzený talíř recepty se sáčkem na pečení talíř na cukroví příprava obědu na talíř cukroví z moravy recepty uzená vepřová kýta recepty vepřové maso a moravské uzené veprove maso pecene v sacku recepty peceni v sacku na peceni recept sáčky na pečení recept na domácí uzené maso

Zapomněl/a jsem heslo