Houbovo-bramborová placka
Recept ještě nebyl hodnocenDo rozšlehaných vajec s kořením dáme mouku a strouhanku, na malých slzách nastrouhaný brambor a rukou rozmačkané třeně (nejrychlejší). Trochu osolíme.Smícháme, event.…
Paprika sušená pálivá - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Orientální ryba
Recept ještě nebyl hodnocenZ ryby připravíme filety a od hřbetu dolu ostrým nožem prořízneme drobné kostičky, které zůstaly. Je dobré dělat řezy asi po 1 cm. Uslyšíte jemné křupnutí. Filety…
Zeleninová pochoutka na víně se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uvaříme brambory (kdo je zvyklý, uvaří ve slupce). Necháme trochu vychladnout a nakrájíme na drobné kostky. Na oleji osmažíme dozlatova cibulku, přidáme…
Ultra slaná bryndzová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájej cibuli na drobno, osmahni ji pomalu na oleji, cibuli lehce osol. Cibuli občas promíchej, ať se nepřipálí a mezitím oškrábej pár brambor a nakrájej na menší…
Uzená zelná polévka - krémová, ale bez lepku
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do hrnce, stranou ponecháme pouze 1 lžičku uzené mořské soli na dozdobení na talíři.Kysané zelí povaříme ve vývaru cca 30 minut do měkka. Menší…
Houbový guláš s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme a nakrájíme na větší kousky. V hluboké pánvi rozehřejeme trochu oleje, přidáme houby, protlak a prudce orestujeme. Přidáme jemně nakrájenou cibuli a…
Šílený guláš dle Karola Okrasy
Recept ještě nebyl hodnocenVezmu kastról, zvolna vypustím kostečkovanou uzenou slaninu, přidám plyn a na rozpuštěném tuku orestuju krkovičku pokrájenou na úhledné kousky. Detailisté použijí…
Lví hlavy - čínský recept
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso promícháme s nakrájenou cibulí, vejcem, chilli, vínem, bambusovými výhonky nebo osmaženými nudličkami celeru, přidáme jemně nasekané houby, zázvor, sůl, cukr…
Fazole s jehněčími žebírky (Kuru fasulye)
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek nakrájíme nadrobno, papriky a rajčata necháme ve větších kouscích. Žebírka nakrátíme na menší kousky (porce).Na oleji zpěníme cibuli, pak i česnek,…
Gulášek s rajskými
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupeme a co nejjemněji nasekáme. Konzervu s rajčaty otevřeme. Vepřové maso nakrájíme na kostky tak velké, aby byly na jedno sousto. Špek nakrájíme na kostičky.V…
Iracka polevka Kube s dyni
Recept ještě nebyl hodnocenPriprava na Kube : Do misy nasypeme krupici, sul a vodu a promichame a nechame odpocinout 15minut, at to nabobtna. Ma to mit prijemnou konzistenci jako plastelina. …
Pestrá fazolková pánev
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky olúpeme a uvaríme v osolenej vode na 80%. Ak sú zemiaky väčšie, rozkrojíme ich, kúsky však musia byť väčšie. Fazuľku uvaríme v osolenej vode zvlášť, taktiež na…
Bramborovokvětákové kouličky s rajským sosem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupu a dám vařit. Ve vedlejším hrnci si uvařím třetinu květákové hlavy. Použiju košťál, a takové ty odpadověkvětákové záležitosti, které při jiném zpracování…
Pečená stehýnka s bylinkovými brambůrky
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna opláchneme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením, potřeme 1 prolisovaným stroužkem česneku a poklademe lístky bazalky. Dáme do pekáčku vyloženým…
Drůbeží pečené kouličky s kuřecími játry a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nasekáme v sekáčku 3 v 1, přidáme nasekaná, omytá kuřecí jatýrka a šunku od kosti / nebo zauzenou slaninu/. Smícháme s nasekaným toustovým chlebem, okapanými…
Polokoule z mletého masa po italsku
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso ochutíme solí, pepřem a paprikou, přidáme vejce nebo škrob a dobře promícháme. Mozzarellu nakrájíme na malé kousky, v mém případě 16 ks. Pomocí zmrzlinové…
Obrácená marinovaná líčka
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném tuku velmi zprudka krátce (do 10 sekund) orestujeme očištěná líčka. Ušleháme si marinádu z vína, papriky a hořčice. Malinko osolíme. Vložíme do ní líčka a…
Rychvaldský kapr se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKapra očistíme, vyřízneme páteř a odstraníme žebra. Odřezky vložíme do hrnce s vodou, přidáme sůl a povaříme. Vývar použijeme k podlévání. Filet co 2 až 3 mm prořízneme…
Polívka jablečno-celerová nebo celerovo-jablečná
Recept ještě nebyl hodnocenVývar přivedu do varu. Než se mi začne vařit, na másle osmahnu cibulku. Přidám jemně nastrouhaný celer. Orestuju a nasypu do vývaru.Přidám kostkovaný brambor. Nechám…
Škvarkový guláš s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenV tlakovém hrnci rozpálíme sádlo či jiný tuk a i se škvarky – rozvoníme. Orestujeme cibuli nakrájenou na kousky, a papriku. Vložíme maso, zprudka opečeme po všech…
Hříbkový hovězí skoro - guláš
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli pokrájíme na drobno a krátce zpěníme na rozpuštěné lžičce másla na teflonové pánvi. Maso i houby nakrájíme na přibližně stejně velké kousky. K cibulce řidáme…
Krkovice na medu s česnekem a chilli
Recept ještě nebyl hodnocenNachystame marinádu z oleje, Adamových žeber, česneku, medu, kečupu a koření. Dávám podle chuti (pálivé mi nevadí, takže si dávám trochu víc chilli a česneku) a maso…
Zapečené ďábelské těstoviny s ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené a propláchnuté těstoviny necháme částečně zchladit. Papriky nakrájené na proužky osmahneme na másle a vmícháme i s nasekanými ořechy a kořením do těstovin a vše…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
