Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bochánky "dvou sýrů" s pikantním očkem

Name: Bochánky "dvou sýrů" s pikantním očkem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mleté vepřové plece (nebo krůtího masa); 2 lžíce bílého smetanového jogurtu; 1 balení kulatých Olomouckých tvarůžků; 100 g Goudy nebo Eidamu; sůl; pepř; pálivá mletá paprika (nebo jemně pokrájená feferonka)

Danca

2 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

19. 5. 2013 18:46

500 g 500 g mleté vepřové plece (nebo krůtího masa)

2 lžíce 2 lžíce bílého smetanového jogurtu

1 balení 1 balení kulatých Olomouckých tvarůžků

100 g 100 g Goudy nebo Eidamu

sůl

pepř

pálivá mletá paprika (nebo jemně pokrájená feferonka)

Nutriční hodnoty

Energie	4 670 kJ / 1 116 kcal
Bílkoviny	159,31 g
Tuky	50,44 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	431 mg
Sodík	3,03 g
Sůl	7,35 g
Sacharidy	6,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Goudu nebo eidam nastrouháme najemno.
Asi tak 2 lžíce odložíme stranou, zbytek vmícháme do mletého masa, přidáme jogurt, promícháme, podle chuti opepříme a osolíme a dáme na půl hodiny odpočinout do ledničky.
Odložený nastrouhaný sýr smícháme s mletou paprikou nebo najemno pokrájenou feferonkou a z této hmoty vytvoříme 4 kuličky.
Mleté maso rozdělíme na 4 části. Z každé na mokrém prkénku uděláme větší placičku, na ni položíme tvarůžek a do jeho středu vmáčkneme ochucený strouhaný sýr.
Nyní mokrýma rukama tvarůžek důkladně uzavřeme do masa - vzniknou nám tak vyšší "bochánky", které na grilu nabo grilovací pánvi pomalu opékáme z obou stran (při nízkém žáru, aby se maso pěkně propeklo). Podáváme horké, se zeleninovou přílohou.