Name: Pestrá fazolková pánev
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g malých brambor; 500 g zelených fazolek; sůl; 1 konzerva Artyčoků; 2 červené papriky; olej; majoránka; 2 stroužky česneku; pepř; 1 lžička pálivé papriky (může být i sladká pokud nemáte rádi pikantní); 1,8 l libovolného vývaru

Kuchařka: tejaja

Doba přípravy: 25 minut 4 porce Zeleninová jídla 1 názor

Suroviny

500 g malých brambor
500 g zelených fazolek
sůl
1 konzerva Artyčoků
2 červené papriky
olej
majoránka
2 stroužky česneku
pepř
1 lžička pálivé papriky (může být i sladká pokud nemáte rádi pikantní)
1,8 l libovolného vývaru

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Zemiaky olúpeme a uvaríme v osolenej vode na 80%. Ak sú zemiaky väčšie, rozkrojíme ich, kúsky však musia byť väčšie.
Fazuľku uvaríme v osolenej vode zvlášť, taktiež na 80%.
Medzitým si pripravíme artičoky, ktoré necháme odkvapkať a podľa ich veľkosti ich delíme na štvrtky alebo polovice.
Papriku očistíme a narežeme na kúsky cca 2x2cm. Zemiaky a fazuľku ocedíme.
Na panvici na rozpálenom oleji orestujeme zemiaky a papriku.
Restujeme kým sa nezačnú zemiaky a paprika opekať do hneda. Potom pridáme fazuľu, koreniny a pretlačený cesnak.
Dobre premiešame a opäť chvíľku opekáme. Prilejeme vývar, pridáme artičoky a necháme chvíľu dusiť za občasného miešania, aby sa artičoky zohriali a aby sa väčšina vývaru vyparila. Jedlo nemá mať šťavu.

Kuchařka: tejaja

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept