Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku

Name: Řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 řízky z kuřecích prsíček; 4 lžíce olivového oleje; 1 lžíce sušené rozmarýny; sůl; mletá ostrá paprika; 8 tenkých plátků krájené šunky; 1 stroužek česneku; 1 cibule; 3 celery; 3 mrkve; 2 malé cukety; 1 lžíce rajčatového pyré; 1/8 suchého bílého vína; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička strouhané citronové kůry; 1 lžíce nasekané petržele

misutoo

1 názor

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

26. 7. 2013 12:06

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 154 kJ / 2 666 kcal
Bílkoviny	357,13 g
Tuky	83,87 g
Vláknina	90,48 g
Cholesterol	770 mg
Sodík	2,40 g
Sůl	5,52 g
Sacharidy	77,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso krátce opláchneme a osušíme utěrkou. Čtyři lžíce oleje rozpálíme na pánvi a řezy po obou stranách osmažíme do hněda a do křupava. Potom je vyjmeme,okořeníme rozmarýnou, paprikou a osolíme. Pak každý řez zavineme do dvou plátků šunky.
Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Celer a mrkev dobře očistíme, cukety omyjeme a všechno nakrájíme na tenké proužky. Rajčatové pyré dobře promícháme a bílým vínem.
V pánvi rozpálíme dvě lžíce olivového oleje a v něm osmažíme cibulku do sklovita. Pak přidáme česnek a zeleninu a lehce osmažíme. Přilijeme vinnou směs, okořeníme paprikou a osolíme.
Řezy z prsíček položíme na zeleninu, přikryjeme poklicí a při mírné teplotě podusíme asi 15 minut. Podušené je přemístíme na předehřáté talíře a udržujeme v teple.
Do zeleniny přimícháme citronovou kůru a petrželku, pak zeleninu upravíme vedle kuřecích řezů a podáváme.

Poznámka autorky receptu

Chcete mít silnější kořeněnou chuť šunkového závitku,použijte raději výraznou schwarzwaldskou šunku,než jemnou parmskou..

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Drůbeží maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jirina.

Kuřecí závitky s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 60 min

Kořeněné kuřecí závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

Načíst další

Přečtěte si

Za zdravější mlsání. Podle čeho vybrat kvalitní zmrzlinu?

Jak na nejlepší těstíčko na obalování řízků. Takhle připravíte sýrové, česnekové, sezamové a další oblíbená těstíčka k obalování

Hodnocení 45x

Snadný nepečený piškotový dort s ovocem: Zakysaná smetana mu dá svěžest, díky správně vyšlehané šlehačce bude nadýchaný

Komentáře

maris

26. 7. 2013 12:13

Recept je moc hezký, ale smí se přidávat jen vlastní fotky nebo se souhlasem autora, proto, prosím, jestli fotka není Tvá, tak ji odstrań, porušuješ autorská práva.
http://recepty.brtnik.info/img/recept_139_1.jpg