Krůtí mleté maso se zeleninou a kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus nasypeme do mísy, zakápneme lžící olivového oleje a promícháme vidličkou. Mírně osolíme a zalijeme hrnkem vařící vody. Opět vidličkou promícháme, přiklopíme a…
Parmazán - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety aglio olio e peperoncino jsou základním receptem pro přípravu italských těstovin. Na první pohled obyčejný recept, je postaven na kvalitních a čerstvých…
Cannelloni plněné mletým masem
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíme si olej a přidáme najemno nakrájenou cibuli. Počkáme až zesklovatí a přidáme mleté maso. Osmahneme ze všech stran, osolíme, opepříme a přidáme oregáno. Poté si…
Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máme doma gnocchi, žampiony, pórek a smetanu, můžeme se pustit do rychlého vaření. Hedvábně jemnou smetanovou omáčku s pórkem a žampiony orestovanými na másle…
Ostré vepřové nudličky se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNěkomu se může kýta zdát tuhá, ale pokud ji připravíte na sádle, místo oleje, budete mile překvapeni. Přidejte zeleninu, chilli papričky a rázem můžete servírovat chutný…
Rizoto s chřestem a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenRizoto má svůj původ v Itálii, připravuje se z kulatozrnné rýže a jeho variací je opravdu nespočet. V chřestové sezóně vyzkoušejte toto lahodné jarní rizoto s kousky…
Květákový mozeček s bramborami z jedné pánve
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na růžičky a brambory nakrájíme na kostky, obojí na přibližně velké kousky. Květák i brambory uvaříme ve slané vodě do měkka, ale nerozvaříme.Mezitím…
Tagliatelle s kuřecím masem a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenLahodné a krémové jídlo na italský způsob, potěší každého milovníka těstovin. Jemné tagliatelle obalené v bohaté smetanové omáčce s kousky rozpuštěného sýra, vytváří…
Žampiony s česnekem a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi smažené kořeněné žampiony podáváme jako samostatné jídlo s čerstvým pečivem, nebo jako vynikající přílohu k masu. Také můžeme smažené houby rozložit na krajíčky…
Cibulová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenPřestože je cibule běžná a levná, můžeme z ní uvařit slavnostní polévku. Cibuli osmažíme a povaříme ve vývaru. Poté přidáme bílé víno, které chuťově vyrovná nasládlost…
Špagety alla puttanesca
Recept ještě nebyl hodnocenMezi klasické recepty italské kuchyně patří špagety alla puttanesca, které mají zajímavý původ. Špagety s rajčatovou omáčkou s olivami a ančovičkami mají výraznou chuť.…
Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a kořenovou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme si květák ve slané vodě společně s nastrouhanou kořenovou zeleninou do měkka. Poté část květáku ponecháme na polévku a druhou část květáku použijeme na placky.Do…
Treščí játra po toskánsku
Recept ještě nebyl hodnocenTresčí játra osmahneme ná másle, zakápneme několika kapkami citrónu a odstavíme, aby se směs vychladila. Mezitím si v troubě předehřejeme cca 5 minut veku, nebo…
Těstoviny se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny s omáčkou a parmazánem, to je přesně ta kombinace, která je chutná a rychle hotová. Oblíbený druh těstovin v tomto případě doplní smetanová omáčka s kousky…
Boloňské špagety
Recept ještě nebyl hodnocenSytá a aromatická masová omáčka, obohacená o rajčata, bylinky a jemné koření spolu se špagetami tvoří dokonalé jídlo. S tímto receptem připravíte výborný oběd nebo…
Nové brambory, zapečené v okořeněné zakysané smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory důkladně omyjeme kartáčkem a nakrájíme na plátky. Zapékací misku vymažeme máslem a vyložíme ji plátky brambor. Prolisovaný česnek, nebo nastrouhaný zázvor, sůl…
Vepřové řízečky v těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na menší řízečky (lépe se smaží, obal z nich neopadává), zlehka naklepeme, potřeme rozetřeným česnekem a osolíme.Z mléka, vejce, sýru, majoránky a mouky…
Rizoto bez masa
Recept ještě nebyl hodnocenČas od času není od věci odlehčit jídelníček a připravit bezmasý pokrm. Rizoto může vypadat na první pohled obyčejně, je ale plné chuti a zasytí. Rizoto s fazolemi a…
Kuřecí Caesar salát
Recept ještě nebyl hodnocenSalát opláchneme a necháme jej v ledničce ve vodě, aby byl křupavý.Na přípravu krutonů nakrájíme plátky bagety na kostičky, rozložíme je na plech a dáváme do trouby…
Kuřecí Caesar salát
Recept ještě nebyl hodnocenSalát opláchneme a necháme jej v ledničce ve vodě, aby byl křupavý.Na přípravu krutonů nakrájíme plátky bagety na kostičky, rozložíme je na plech a dáváme do trouby…
Plněné žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenOchutnejte spojení křehkých žampionů s krémovou brokolicovou kaší. Zasypané a zapečené s parmezánem v omáčce vonící po slanině, vám jistě zachutnají. Navíc ho klidně …
Avokádový tataráček
Recept ještě nebyl hodnocenAvokádo má příjemnou máslovou chuť a jednoduše jej tak můžeme doplnit různým kořením a dalšími surovinami. K rozmačkanému avokádu přidáme cibuli, kapary a rajčata a…
Brambory v sýrové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenZajímavou dobrotu z brambor připravíme snadno. Do zářezů v bramborách vložíme plátky anglické slaniny, v pekáčku je zalijeme sýrovo-smetanovou omáčkou a necháme zapéct.…
Gratinovaná červená řepa
Recept ještě nebyl hodnocenSyrovou řepu oloupeme a nakrájíme na slabé plátky.Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.Do misky klademe vrstvu řepy, posypeme bylinkovou solí, opepříme,…
