Slané koláčky
Recept ještě nebyl hodnocenSladké koláče má rád snad úplně každý, ale co takhle slané koláče, se sýrovým krémem a náplní z anglické slaniny, šunky a uzeného Eidamu? Jejich chuť vás určitě velice…
Parmazán - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hrachová kaše jinak
Recept ještě nebyl hodnocenHrachová kaše nemusí vždy připomínat školní jídelnu. Hrách povaříme s celerem, zahustíme jíškou, zjemníme smetanou a ochutíme parmazánem. Kaši podáváme posypanou…
Tagliatelle se špenátem, kuřecím masem a sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenItalská kuchyně staví na kvalitních surovinách a jednoduché přípravě – nebojte se tyto principy využít i doma. Smetanová omáčka se špenátem a parmazánem se skvěle spojí…
Květáková omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenCelou paličku česneku nahoře trošku seřízněte, zakápněte olejem a dobře zabalenou do alobalu upečte - asi 30 minut na 180 st.C.Květák rozeberte na růžičky a uvařte v…
Pastýřský koláč s jehněčím nebo hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenPastýřský koláč je pokrm pocházející z Velké Británie. Nejedná se však o sladký, nýbrž o slaný koláč, kde jeho základ tvoří mleté maso s rajčatovou omáčkou a vrchní část…
Krémové smetanové rizoto s hlívou ústřičnou
Recept ještě nebyl hodnocenKrémové rizoto se může stát základem pro vskutku lahodný pokrm. V tomto případě jej totiž doplníme na másle dušenou hlívou s cibulkou a kořením. Příprava rizota je…
Boloňská čočková omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenBoloňská omáčka nemusí být vždy jen s masem. Tato verze s červenou čočkou je rychlá, sytá a chutí překvapivě blízká té klasické. Zeleninový základ s čočkou, dušený ve…
Těstoviny v cheddarové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKarfiol rozdelime na co najmensie ruzicky a ten zvysok pokrajame na male kusky. Do vriacej vody dame varit cestoviny spolu s karfiolom.Cheddar a parmesan nastruhat do…
Gnocchi Pomodori
Recept ještě nebyl hodnocenLahodné jídlo na italský způsob, které spojuje měkké bramborové knedlíčky s osvěžující rajčatovou omáčkou. Doplnit je na talíři můžeme čerstvými rajčaty, bazalkou a…
Sarma
Recept ještě nebyl hodnocenHlávku zelí ponoříme do vroucí vody, tak na 3-4 minuty. Pak ji vyjmeme a opatrně sundáme tolik listů, kolik budeme na oběd potřebovat. Ty následně ještě tak na 2 minuty…
Šafránové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánev dáme olivový olej a nakrájíme na jemno šalotku (cibuli) a dáme do pánve. Až šalotka zesklovatí, přidáme rýži. Nejlépe kulatozrnnou, vhodnou na rizoto, má hodně…
Slané plněné palačinky
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny na palačinky ušleháme metlou a usmažíme palačinky.Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso nebo uzeninu a papriky, orestujeme a pak…
Špenátový koláč II
Recept ještě nebyl hodnocenŠpenátovým koláčem s anglickou slaninou pohostíte rodinu i návštěvu. I zarytým odpůrcům špenátu tento koláč chutná právě díky kombinaci s uzeninou, vejci a sýrem.…
Široké nudle s čerstvým špenátem, kuřecím masem a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenŠiroké nudle s kuřecím masem a osvědčenou směsí čerstvého špenátu, smetany a česneku jsou tak dobré, že do druhého dne dozajista nic nezbyde. Malou změnu docílíte…
Pórkové rizoto podle Pohlreicha
Recept ještě nebyl hodnocenRizota patří mezi snadná a výživná jídla. Jejich krémovou texturu zajišťuje kombinace typu rýže, másla a parmezánu. Do tohoto bezmasého rizota podle Zdeňka Pohlreicha…
Fusilloni se sušenými rajčaty, pestem a parmazánem
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánev dáme trochu oleje ze sušených rajčat, rozehřejeme, přidáme na kousky nakrájená rajčata a nasekanou jarní cibulku, krátce orestujeme, přimícháme pesto, vložíme…
Krémové rizoto se žampiony a parmezánem
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku nakrájíme najemno, slaninu na kostičky, žampiony na plátky.Do teflonového hrnce nebo hluboké pánve dáme půlku ze čtvrtky másla, přidáme cibuli se slaninou a…
Špagety s olivami a parmazánem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety s olivami a parmazánem zvládnete připravit během chvilky, a všichni si pochutnají. Než se uvaří těstoviny, stihnete připravit omáčku. Pak už stačí vše jen…
Mrkvové krekry se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny přísady smícháme dohromady (případně dochutíme) a vypracujeme pevnější lepkavé těsto. To rozdělíme na dva plechy, vyložené pečícím papírem. Pod papír nastříkáme…
Vepřová panenka v ořechové krustě
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku osolíme, opepříme a lehce posypeme tymiánem. Ze všech stran opečeme na rozpáleném oleji. Ořechy nahrubo rozmixujeme, přidáme jemně nastrouhaný parmazán,…
Brokolice a květák zapečené v zakysané smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenUvařte rozebrané růžičky květáku a brokolice v osolené, případně okořeněné vodě doměkka (na skus), tj asi 5-7 minut a dejte okapat.V hluboké pánvi smíchejte všechny…
Spaghetti alla Carbonara
Recept ještě nebyl hodnocenKaždé sousto je dokonalým spojením těstovin s krémovou omáčkou z vajec, tvrdého zrajícího sýra, slaniny nebo pancetty a čerstvě mletého pepře. Spaghetti alla Carbonara…
Citronové špagety
Recept ještě nebyl hodnocenKombinace citronu a špaget může znít trochu zvláštně, ale chuťově skvěle funguje. Jídlo je velmi jednoduché a připravíte ho během chvilky. Ozdobte ho strouhaným…
Těstoviny carbonara s parmezánem
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny carbonara, pocházející z okolí Říma, nejsou náročné na přípravu ani na použité suroviny. Smetana, parmezán, slanina a vejce jsou součástí lahodného a vydatného…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
