Lilek s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenLilek omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme vnitřek, aby vznikla lodička se stěnou silnou asi 1 cm. Vnitřek lilku nasekáme a osolíme. Lilkové lodičky také osolíme. Oboje…
Strouhanka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kari karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenV misce smícháme mleté maso s kořením a vejci. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisované stroužky česneku a moukou. Pečlivě promícháme, oslíme dle chuti. Vlhkou…
Surimi karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenTyčinky, šunku a sýr nastrouháme na slzičkovém struhadle, česnek na jemno, nebo vše pomeleme. Vejce rozšleháme se solí, pepřem, škrobem a vlijeme do strouhané směsi.…
Řízky pod strouhankou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové plátky masa naklepeme, opepříme a posypeme Vegetou, nebo zvolíme podle obliby jiné koření. Vložíme do zapékací mísy, kterou jsme vymastili olejem. Na…
Bramborové růžičky s masovými kuličkami
Recept ještě nebyl hodnocenStrouhanku zalijeme mlékem, promícháme a necháme nasáknout. Oloupanou cibuli nasekáme nadroboučko. Maso promícháme se solí, pepřem, cibulí, utřeným stroužkem česneku,…
Ostřejší masové kouličky plněné vejci
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso promícháme se solamylem, kořením, vejcem, solí, hořčicí, strouhankou, ljutenicí a uzenou paprikou. Přidáme nadrobno pokrájenou zelenou nať z jarní cibulky…
Uzený řízek tří chutí
Recept ještě nebyl hodnocenUzeninu a uzený sýr si necháme nakrájet na plátky asi 3 mm silné a ořízneme je do stejného tvaru. Střídavě skládáme salám a sýr a promažeme hořčicí, která nám vrstvy…
Smažený natur hermelín s brambory
Recept ještě nebyl hodnocenDo slané vody dáme vařit oloupané brambory. Hermelín vyndáme z balíčku a z obalu a nijak ho neupravujeme. Vlhkýma rukama ho potřeme, aby chytla mouka. Pak obalujeme…
Kuřecí roláda se šunkou a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné,opláchnuté kuře vykostíme tak,aby vznikl neprožíznutý plát masa.Vejce rozšleháme s rozehřátým máslem a promícháme se strouhankou.Šunku nakrájíme na kostičky…
Bramborové krokety s vůní Provence
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Šmakouna nastrouháme na jemno a přidáme k bramborám spolu s ostatními surovinami (kromě oleje a strouhanky).Promícháme a ze…
Tvarůžkové překvapení
Recept ještě nebyl hodnocenKrajíce chleba rozděl na dvě půlky a do každého vykroj kolečko podle tvarůžku, vlož tvarůžek a z obou stran přiklop kolečkem herkulese a ještě kolečkem salámu. Obal…
Krůtí karbanátky s řapíkatým celerem a zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenRohlík namočíme do vody nebo mléka. Nakrájíme nadrobno řapíky celeru a nastrouháme zázvor .Nadrobno nakrájíme špek(krůtí maso je dost libové), do mísy dáme vymačkaný…
Rýžové smažené kuličky s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenZůstala mi rýže a jedno pečené kuřecí.stehno, které jsem obral od kosti, nakrájel na malé kousky i s kůží, přidal rýži, výpek z kuřete, jen tolik, aby nebyla směs moc…
Sekaná podle Itala
Recept ještě nebyl hodnocenMěkký salám a tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Uvařené brambory ve slupce nastrouháme, cibuli nakrájíme na malé kostičky, nať z…
Polentové kuličky s parmazánem, rozmarýnem a třemi dresinky
Recept ještě nebyl hodnocenPolentu nasypeme do většího rendlíku, přidáme sůl a zalijeme horkou vodou v množství podle návodu. Umícháme hustou kaši, do které zapracujeme jemně nastrouhaný sýr a…
Kapustové bochánky
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu nakrájíme na drobno, přidáme vymačkaný rohlík, čerstvé sýry, vejce a polohrubou mouku. Vše dobře vymícháme. Z vytvořené hmoty tvarujeme bochánky, které obalujeme…
Plněný pstruh se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenPstruha osolíme, poprášíme moukou a opečeme na oleji na mírném ohni. Na části másla zpěníme jemně nakrájenou cibulku, vložíme pokrájené žampiony a podusíme. Poklademe na…
Kuřecí kapsa po italsku
Recept ještě nebyl hodnocenPrsíčka nařízneme tak, aby nám vznikl větší plátek. Lehce naklepeme, pokud je maso silné. Osolíme, opepříme z obou stran, a posypeme bylinkami. Na každé prsíčko…
Mrkvové kroketky
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev nastrouháme na jemno (případně i celer). Přidáme vejce, sůl, muškátový oříšek a strouhanku(případně lučinu), vypracujeme těsto. Tvarujeme kroketky nebo placičky…
Cuketovobramborový nákyp s marinovaným tempehem
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máme mladou cuketu a patizón, není potřeba je loupat. V opačném případě slupku oloupeme spolu s brambory a vše nastrouháme na hrubém struhadle. Do směsi nakrájíme…
Zlaté bramborové dukátky
Recept ještě nebyl hodnocenKlasickým způsobem připravené bramborové těsto vyválíme do válečků asi 3cm v průměru a nakrájíme na kolečka asi 1,5 cm silná. Vhodíme je do vařící osolené vody a uvaříme…
Mleté placky se sýrem, šalvějí a houbama
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové mleté maso dáme do mísy a zalijeme asi 100 ml mléka, osolíme, promícháme a necháme 10 minut odpočinout. Pak přidáme veškeré ingredience, promícháme, pokud by se…
Zapečené brambory se špenátem a Hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté brambory vaříme ve slupce do "skoroměkka" - dojdou v troubě. Do vody rád přidávám i libeček, pažitku, kmín a 2 lžičky soli. I přes tu slupku brambory chytnou lepší…
Ořechová zemlbába jako koláč
Recept ještě nebyl hodnocenUmeleme vlašské ořechy najemno a nastrouháme na plátky jablka. Rohlíky nakrájíme na kolečka a pokropíme je v míse vlažným mlékem, ve kterém jsme rozpustili vanilkový…
