Nejlepší svačiny na letní výlety: Tipy, co zabalit dětem, turistům i cyklistům

Co musí letní svačiny splňovat?

Letní výlety kladou poměrně vysoké nároky na výběr jídla. V prvé řadě musí být dostatečně trvanlivé, aby jim nevadily vysoké teploty. Samozřejmě je možné vzít si s sebou i chladicí tašku, která trvanlivost potravin prodlouží, ale toto řešení je zase náročnější na velikost zavazadla.

Velikost a balení svačin je totiž dalším rozhodujícím faktorem. Svačina by měla být lehká a dobře skladná. Přitom musí dostatečně zasytit a doplnit energii, takže je potřeba se zamyslet i nad jejím složením.

Jídlo taky musí být dostatečně praktické, aby se během výletu dobře jedlo. Ze svačiny by nemělo nic téct ani vypadávat. Tak bychom neměli volit volit potraviny, které jídlo rozmočí, třeba plátky rajčete udělají z toustu nevzhlednou kaši.

A neméně důležité je, na jaký typ výletu se připravujeme. Jiné složení stravy potřebujeme při dlouhé celodenní turistice, jiné zase při intenzivní sportovní aktivitě. A samostatnou kapitolou je příprava jídla na výlety s dětmi.

Některé potraviny do batohu vůbec nebalte

Rovnou zapomeňte na všechny druhy potravin, které podléhají v teple rychlé zkáze. Určitě vynechejte šunku, měkké salámy, majonézové pomazánky a saláty. Tyto potraviny patří v létě k těm nejnebezpečnějším a jsou velmi citlivé na udržování správné a stálé teploty.

Dlouho bez chlazení nevydrží ani jogurty. Ty by se měly zkonzumovat nejpozději do dvou hodin po vytažení z lednice. Pokud je tedy plánujete sníst brzy, můžete je vzít, ale neschovávejte si je na odpolední svačinu.

Totéž platí i pro grilované nebo pečené maso. Opět přibližně po dvou hodinách v teple se v něm začnou množit nebezpečné bakterie. Pokud ale vyrážíte na výlet později nebo máte do batohu chladicí vložku, klidně si můžete vzít na oběd grilované maso v tortille.

Co si zabalit na rodinný výlet s dětmi

Děti jsou při delších výletech často tak přesycené zážitky, že se nedokážou soustředit na jídlo. Přitom se u nich zvlášť v odpoledních hodinách rychle projevuje únava a je nutné jim doplnit energii.

Vhodnější je tak spíše víc menších a různorodých svačinek, které děti osvěží, budou obsahovat bílkoviny a sacharidy pro rychlé načerpání sil. Neberte ale nic, co se v teple snadno rozpouští. Čokoláda nebo čokoládové tyčinky vhodné nejsou.

Oblíbené jsou různé druhy ovoce a zeleniny k postupnému uzobávání. Obvykle je dětem krájíme na kousky, ale v případě svačiny na celý den počítejte s časem, po který bude jídlo v batohu. Ráno nakrájený banán nebo jablko bude odpoledne zhnědlé a děti je pravděpodobně nebudou chtít. Vyplatí se proto krájet je až postupně, dobrým řešením je i sušené ovoce.

Přidat můžete různé oříšky, semena, müsli tyčinky, domácí sušenky bez čokolády, ovocnou granolu v krabičce, kukuřičné kuličky nebo ovocné kapsičky. Osvědčené jsou i muffiny, banana bread, bábovka (i v podobě mini báboviček) nebo sýrové tyčinky z listového těsta.

Na oběd děti více než klasický obložený rohlík zaujme třeba plněná tortilla nebo wrap. Dobře je zabalte do alobalu, který tepelně izoluje a uchová je déle chladné.

Na celodenní túru žádné těžké svačiny

Pokud plánujete náročný pěší výlet, musíte myslet na to, abyste se po jídle necítili těžce, ale zároveň jste načerpali dost sil. Řízek v chlebu nebo guláš v restauraci vám energii na dalších několik hodin chůze energii nedodá.

Během dne potřebujete dostatek bílkovin. Šikovné jsou luštěninové a zeleninové pomazánky v celozrnném toustu nebo bagelu doplněné zeleninou, dobrou volbou jsou i rybí konzervy. Koupit můžete i různé rybí nebo tuňákové saláty v konzervě, k nim stačí přidat do batohu lžičku a pečivo. Mnoho místa nezaberou ani plátky sušeného masa. Praktické jsou i slané muffiny. A celý den v batohu vydrží vařená vejce.

Nálož bílkovin doplňte sacharidy v podobě müsli tyčinek, flapjack tyčinek, čerstvého i sušeného ovoce nebo buchet z celozrnné mouky.

Intenzivní sport vyžaduje speciální svačinu

Máte před sebou pořádný výšlap na kole nebo náročnou vysokohorskou turistiku? Vaše tělo bude spotřebovávat energii mnohem rychleji a budete ji potřebovat stále doplňovat snadno využitelnými sacharidy. Zároveň musí být vaše svačiny co nejlehčí a nesmí zabírat místo v batohu.

Hodit se budou ovesné tyčinky, flapjacky, sladší druhy ovoce, jako je třeba banán nebo hrozny, směsi ořechů a rozinek, sušené ovoce (ideální jsou datle), celozrnné pečivo s arašídovým máslem nebo energy tyčinky.

Bílkoviny doplní proteinové tyčinky a k obědu sendvič s tuňákem a zeleninou, hummusem nebo sýrem nebo sendvič s cottage plackou.

Náš tip: Na výlet se hodí i pagáčky z cottage sýra podle našeho videoreceptu.