Závin z kozího jogurtu
Suroviny
- 300 g kozího jogurtu
- 250 g tvarohu ve vaničce
- cca 400 g celozrnné pšeničné mouky
- 2 vejce
- špetka soli
- případně mléko na zředění
- směs ořechů s brusinkami (Albert)
- jablka - já měla 5 velkých
- cukr dle chuti
- kokos
- strouhanka (na plát těsta)
- vejce na potření
Postup přípravy receptu
Z jogurtu, tvarohu, mouky, vajec, soli vypracujeme těsto, pokud je tuhé, zředíme mlékem, nebo přidáme mouku. Mělo by být jako plastelína – tvárné a ohebné. Necháme odpočinout aspoň 30 minut, mezitím si očistíme a nastrouháme jablka – já je neloupu, smícháme se směsí ořechy a brusinky. Osladíme dle chuti (já kvůli diabetu nesladím).
Vytvoříme 2 rozválené pláty, posypeme kokosem nebo strouhankou, dáme jablka a zavineme závin, pomašlujeme vejcem a propícháme vidličkou.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 190°C do růžova.
Poznámka od kuchařky
Upozorňuju, že muž vždy tvrdil, že kozí výrobky nesnáší. Tu to nepoznal a jedna šiška v něm zmizla!!!!!!! Těsto je vláčné a voňavé
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Závin z kozího jogurtu
-
spagetka: díky za opravu, Špagi
. -
Dekuji moc, vypada to skvele
-
Leona:Dopsala jsem do receptu, že pšeničná celozrnka. Určitě by to mělo jít i z žitné nebo třeba té bezlepkové - myslím Jizerka, že? Ale tam už si ,množství musíte při zpracování upravit, aby se to nelámalo a bylo fakt na vyválení
-
Prosim Vas, jaka mouka je pouzita? Pujde to i z zitne, popr. nejake bezlepkove? recept mne zaujal, ale psenici pouzivat nechci.. dekuji :]
-
Klariska: Díky mooc, opraveno
-
Spagi, opravdu je to závin z kozího sýra? Na fotkách je kozí jogurt.
-
Děkuju vám
, Růži máš pravdu - u nás je skvělá farma a výrobky z ní nemaj chybu!!!!!!!! -
Tady je na Vanoce tradicni svacinka v kavarnach toust s kozim syrem a brusinkami, je to zvlastni chut, moc dobra a nezvykla, tento recept mi to pripomel. Ty orechy to uzasne doplni, takze bod
-
ruzena:to máš pravdu, že záleží na výrobcovi. Jedla som kozí syr vo Francúzsku a to bola delikatesa
-
krásný závin
a kozí sýr mám rádajen si ho kupuji v Německu,ten,co mají u nás mi nechutnáje to o tom,jak ho umí kdo vyrobitjsem odkojená kozím mlékem a sýrem,moje prababička si ho vyráběla sama,chovala kozy a ten byldocela bych závin ráda ochutnala,musí být dobrýjá vím Ladi,že u vás máte kozí farmu tak sýr budedávám bodík -
Celozrnná múka je super...len s kozím syrom bude problém, v obchode ho dostať, ale je hriešne drahý
Krásne sa ti podaril, skutočne
