Nilský okoun, smažený v chutné strouhance
Recept ještě nebyl hodnocenRybí filety omyjeme a osušíme. Osolíme, opepříme, pokapeme šťávou z citronu, zakapeme olivovým olejem a posypeme nadrcenou petrželkou.Necháme 30 minut v chladu. Po…
Strouhanka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Masové kuličky quatro formagi
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, promícháme s pestem, strouhaným česnekem, hrubě nasekanou petrželkou a zalijeme mlékem. Přidáme tolik strouhanky, aby se s hmotou dobře pracovalo.…
Štika v bylinkovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenŠtiku vyfiletujeme a nakrájíme na menší kousky. Osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a dáme do lednice uležet alespoň hodinu. Připravíme si těstíčko - mouku,…
Ricottové halušky
Recept ještě nebyl hodnocenVšetky suroviny dobre premiešame na cesto. Dáme ho v tenšej vrstve na vodou opláchnutý lopár alebo doštičku a lyžicou sádžeme do vriacej osolenej vody halušky.…
Květákovo - bramborové placičky
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták a brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. NEcháme vychladnout, a poté nožem nakrájíme na malé kousky. Přidáme pokrájenou slaninu a nastoruhaný a nakrájený sýr a…
Chilli smažené cibulové kroužky
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve nakrájíme cibuli na kolečka silná asi 1-1,5 cm. Cibulová kolečka rozdělíme na jednotlivé kroužky.Kroužky cibule obalíme nejdříve v drcených chilli papričkách, …
Treska zapečená s majonézou
Recept ještě nebyl hodnocenOsolenou, okořeněnou tresku necháme odležet 2 hod. Přeložíme do zapékací misky, dáme cibuli, namažeme majonézou a zapékáme 1/2 hodiny. 10 min před dopečením posypeme…
Zeleninový salát s vepřovými řízečky a sýrem Feta
Recept ještě nebyl hodnocenPapriky, rajčata a salátovou okurku si nakrájíme tak, jak je každý zvyklý a jak se nám to nejlépe líbí. Řízečky naklepeme, osolíme, můžeme potřít česnekem a obalíme v…
Fout smouk
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory uvaříme, scedíme a necháme vychladnout. Asi po 10 min je rozmačkáme, přidáme mouku, vejce a trochu soli. Zaděláme těsto a děláme malé kulaté placičky,…
Jíškové knedlíčky do polévky-chutné
Recept ještě nebyl hodnocenZ másla a hladké mouky uděláme klasickou jíšku a necháme jí zcela vychladnout. Do studené jíšky dáme protlačený česnek, vegetu, nasekanou pažitku a vejce, všechno…
Zeleninovo - masová sekaná, plněná smotky s gorgonzolou
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si nejdříve špenát. Kostky špenátu necháme mírně rozmrazit. Kapustu kromě tvrdých listů nakrájíme na kousky a povaříme doměkka / nebo nakrájíme na nudličky a…
Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka
Recept ještě nebyl hodnocenPorek pečlivě očistíme a jak zelenou tak bílou část nakrájíme na slabé kroužky. Do vařícího vývaru (nebo do vroucí vody s kostkou masoxu) vhodíme porek. Mezitím si na…
Zeleninovo - masová sekaná, plněná smotky s gorgonzolou
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si nejdříve špenát. Kostky špenátu necháme mírně rozmrazit. Kapustu kromě tvrdých listů nakrájíme na kousky a povaříme doměkka / nebo nakrájíme na nudličky a…
Bramborový knedlík plněný domácí vinnou klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenVinnou klobásu připravuji následovně: strouhanku si zvlášť v misce zaliji smetanou na vaření a necham ji celou nasáknout (konzistence "blátíčka"), 2-3x umelu maso, aby z…
Vepřové roládky s jablkovou náplní se šalvějí
Recept ještě nebyl hodnocenMaso rozdělíme na polovinu a upravíme tak, aby vznikly dva pláty. Každý naklepeme, mírně osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a poklademe plátky šunky, na kterou…
Plněný pstruh (Kanada)
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, pórek, celer a přidáme všechno koření. Zalijeme kečupem a vhodíme na kostičky nakrájená rajčata a přesekanou pažitku. Necháme…
Sekaná s náplní plněných žampiónů
Recept ještě nebyl hodnocenNaťové cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Mleté maso smícháme s 2 PL strouhanky nebo škrobu, přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, vmícháme 1 PL…
Smažené rybí ražničí
Recept ještě nebyl hodnocenFilety a sýr si nakrájíme na kousky, které střídavě napichujeme na jehlu. Celý špíz z obou stran mírně osolíme a posypeme grilovacím kořením a obalíme v trojobalu,…
Mozzarelové kuličky v parmazánové strouhance
Recept ještě nebyl hodnocenKuličky obalíme v šunce tak důkladně, aby nebyl vidět sýr.Pak je obalíme v mouce, v osoleném vajíčku a ve strouhance, kam jsme přisypali strouhaný parmazán.V dlani …
Bramborová rolka
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve osmažíme na pánvi na kostičky nakrájenou slaninu + krkovici. Nastrouháme brambory, vymačkáme vodu, přidáme vejce, strouhanku, mouku, česnek, slaninu s krkovicí,…
Špenátové (mangoldové) karbanátky s rýží
Recept ještě nebyl hodnocenRyžu a umyté špenátové listy uvaríme zvlášť v osolenej vode (Ak máme mrazený špenát, vydusíme ho, aby neobsahoval vodu).Špenát scedíme, pomelieme alebo rozmixujeme,…
Fish cakes (rybí karbanátky)
Recept ještě nebyl hodnocenMléko s vodou a bobkovými listy přivedeme k varu. Vložíme očištěnou a kůže zbavenou rybu. Necháme 5 minut povařit, poté stáhneme z plotny, zakryjeme pokličkou a necháme…
Karbanátky z trouby na paprikovém salátu
Recept ještě nebyl hodnocenPOSTUP: 1. Slaninu nakrájíme na malé kousky, nasucho osmahneme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme. 2. Do mísy vložíme maso, prolisovaný česnek,…
Ořechový dort s karamelovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny. V míse smícháme ořechy, mouku, strouhanku a prášek po pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Vše (včetně rumu) postupně na…
