Cuketové karbanátky se šunkou a tvarůžky
Suroviny
- 300 g cukety
- 125 g tvarůžků
- 50 g šunky
- 1 stroužek utřeného česneku
- 1-2 vejce (podle velikosti)
- 2-3 lžíce hladké mouky
- strouhanka podle potřeby
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Cuketu nastrouháme na hrubo a lehce osolíme (tvarůžky jsou dost slané). Necháme 15 minut vypotit a poté ji důkladně vymačkáme.
Přidáme nastrouhané tvarůžky a drobně nakrájený salám. Přimícháme vejce, česnek, pepř a mouku tolik, aby šly tvarovat karbanátky.
Obalíme je ve strouhance a hned vkládáme do rozehřátého oleje. Smažíme z obou stran dozlatova a odkládáme na papírový ubrousek.
Podáváme nejlépe ihned s různě upravenými bramborami a oblíbeným dipem nebo jen s chlebem. Dobré jsou i studené.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Cuketové karbanátky se šunkou a tvarůžky
-
Dnešní oběd a trefa do černého
-
Skvělý recept.Mám takovou úrodu cuket a patzonů.Receptík ukládám
-
Grawe:
Dobrý nápad, nahradit tvarůžky hermelínem, smažené tvarůžky nepozřu. S hermelínem to zkusím, cukety mám. -
Dnes odzkoušeno, tvarůžky jsem nahradila hermelínem a výborné...moc jsme si pochutnali
jen s těstíčkem bylo trochu víc práce, bylo hodně řídké a nechtěla jsem tam cpát moc mouky. -
Albánský sýr?
A není to třeba Labneh?
No, ten ale voní nanejvýš po použitých bylinkách, že
-
martinice: No neznám albánský sýr...ale protože jsou tvarůžky po usmažení vláčné...asi by byl lepší ten Hermelín..
-
magdalenka: albánský jako balkánský - asi
-
martinice: co myslis pod albanskym syrom?Ja do podobnych karbanatiek davam Hermelin.
-
Zatím ukládám, no nevím ty tvarůžky nemusím....co takhle albánský sýr ...skusil někdo ???
-
Vypadají moc dobře. Uloženo a brzy vyzkouším.
-
Vypadají skvěle Miladko
hned opět ukládám musím někdy zkusit 
ikdyz tvarůžky nejím tak snad ty tvarůžky moc nebudou cítit
