Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Šťavnaté kuřecí řízky po kyjevsku

Kuřecí řízek po kyjevsku byl jedním z nejoblíbenějších pokrmů za dob carského Ruska. Po rozkrojení vytéká z masa lahodná šťáva a pomalé rozpouštění másla při pečení mu dodává křehkost a šťavnatost.

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Šťavnaté kuřecí řízky po kyjevsku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 320 kJ /
2 467 kcal
Bílkoviny364,26 g
Tuky86,84 g
Vláknina22,80 g
Cholesterol 1,70 g
Sodík 1,15 g
Sůl2,59 g
Sacharidy53,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Změklé máslo smícháme s petrželkou, estragonem, česnekem, citrónovou šťávou a vydatně osolíme a opepříme. Krok 2: Vytvoříme z něj váleček pomocí potravinové fólie a uložíme na 15 minut do mrazáku. Krok 3: Mezitím připravíme maso - z řízků odkrojíme malá filátka a uschováme na případné "záplatování". Krok 4: Poté řízky rozkrojíme po šířce tak, jako bychom chtěli udělat kapsu. Osolíme a opepříme. Krok 5: Ztuhlé máslo rozkrojíme podélně na čtvrtiny, do každé kapsy vložíme jednu část a okraje masa sklepneme paličkou. V případě nechtěného proříznutí masa použijeme mírně rozklepané filátko coby záplatu. Krok 6: Maso namočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme ve strouhance a zprudka osmažíme z obou stran ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje. Krok 7: Přendáme do pekáčku a pečeme při 200°C asi 20 minut. Podáváme s citrónem a různě upravenými bramborami.

TIP: Jak udělat domácí panko strouhanku

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 3. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (99× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Šťavnaté kuřecí řízky po kyjevsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B86J

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Šťavnaté kuřecí řízky po kyjevsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B86J

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lenka.janatkova lenka.janatkova moderátorka 17. 4. 2024 20:10
Přiznám se, že řízek po kyjevsku vůbec neznám. Vyzkouším :-)

Prpcek 3. 5. 2014 12:07
Nechal jsem se inspirovat tímto receptem a udělal jsem dobře. Máslo uvnitř řízku dělá divy. Přidávám klaný bodík. :yes:

Eliza Eliza 4. 10. 2012 15:32
JaninaP.M.: Děkuju. Je to klasický recept, mám takových několik po dědovi a babi...Oni to uměli, navíc ve velkém...;-):yes:

JaninaP.M. 4. 10. 2012 15:28
Teda tak to je teda opravdu krása....hned bych si dala...super receptík....:-):-):yes:

Eliza Eliza 5. 3. 2011 13:23
Děkuji všem :-K:-K- vidím, že jsem ani nestihla poděkovat za komentíky a body...holt pracovně náročný týden...:-/

Dana61 2. 3. 2011 11:06
Elizo - parááááááda:-D:yes:

marcik marcik 2. 3. 2011 10:36
:-):-K+15:yes:

Romario 2. 3. 2011 08:51
:yes::-p

metema 2. 3. 2011 07:55
+12, mmmmm kuřecí řízečky plněné, to máme rádi všichni

Jikotka Jikotka 1. 3. 2011 23:54
:-p:-p:-p:yes::yes::yes::-O

mysulka mysulka 1. 3. 2011 23:18
:-p:yes: moc pěkné, láká to vyzkoušet:yes::-K

jirholu jirholu 1. 3. 2011 21:40
Bezva :yes::yes::yes: + 9.bod

Inka1 Inka1 1. 3. 2011 21:30
:-D:-D:yes: vyzkouším ;-) +8 :yes:

Daniella O. Daniella O. 1. 3. 2011 21:18
Ulozeno a ceka v poradniku na vyzkouseni :yes::yes:;-) +stastna sedmicka :-K.

Jenny 1. 3. 2011 20:44
:yes:+6:yes:

Načíst další komentáře (7)
Načíst další komentáře (92)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kyjevský řízek, kuřecí prsní řízky recepty, kyjevský kuřečí řízek, kuřecí řízky, kuřecí řízky recepty, kurecí řízek, šťavnatý kuřecí řízek, řízky, řizek po kyjevsku, kuřecí prsní řízky, šťavnaté kuřecí řízečky, kuřecí prsní řízky recept, recepty na kuřecí prsní řízky, kuřecí řízek po kyjevsku, kyjevský kotlet, štavnaty řízek, recept na kuřecí prsní řízky, řízek kyjev, veprove po kyjevsku, po kyjevsku

Suroviny:
prsa kuřecí, máslo, petrželka, estragon, česnek, šťáva citronová, vejce, strouhanka, olej, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu

]