Králičí roláda s houbovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenHouby a 1 cibuli nakrájíme na drobno. Vložíme na pánev a podlijeme trochou vody, jen tolik, aby se směs nepřipálila. Houby další vodu tepelným zpracováním samy pustí. …
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Šneky se skořicí a mandlovými lupínky
Recept ještě nebyl hodnocenZ odvážených surovin vezmeme trochu vody a mouky, lžíci cukru, všechno droždí a zaděláme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout.Přidáme zbytek surovin a vymísíme…
Chleba z ovocné fermentované vody
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme 110 g fermentované vody a 90 g žitné celozrnné mouky a této směsi necháme v teple zdvojnásobit objem. U nás to trvalo 3,5-4 hodiny. K vykvašené směsi při 2…
Krůtí plátky s hráškem a kukuřicí
Recept ještě nebyl hodnocenPórek nakrájíme na drobné kousky a orestujeme na oleji.Krůtí plátky nařízneme (pokud jsou někde silnější), osolíme a přidáme na pórek. Zprudka orestujeme z obou stran…
Listový salát s chobotnicí
Recept ještě nebyl hodnocenOčistěnou zeleninu, nakrájenou na větší kusy, cibuli na půl, česnek vcelku vhoďte do vařící vody, přidejte 2 dl vína, lžíci citrónové šťávy a koření. Chapadla vkládejte…
Brokolicový krém s osmaženou houskou
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme rozpustit máslo, přidáme hladkou mouku a umícháme světlou jíšku. Mezitím přípravíme zeleninový vývar a ten pak nalijeme do hotové jíšky a necháme povařit…
Sýrová omáčka k tortilla chips nebo k těstovinám
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme najemno nakrájenou cibulku, až bude cibulka vláčná, přidáme kuřecí maso a necháme ho s cibulkou zatáhnout .Po pěti minutkách přilijeme mléko, přidáme…
Cuketová buchta s ovocem a oříšky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve rozmačkáme banán a ten smícháme s tekutými surovinami, pak přidáme sypké a nakonec vmícháme opatrně tuhý sníh s bílků. Vše se vejde do menšího pekáčku. Navrch…
Fazolový Coleslaw
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájené zelí a cibuli mírně osolíme a necháme chvíli zkřehnout. Jakmile pustí šťávu, přidáme fazolky, mrkev, nakrájený mangold, petrželovou nať, vařené vajíčko a…
Domoda - africký zeleninový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenDomoda je zeleninový pokrm pocházející ze Západní Afriky, konkrétně z Gambie. Jde o dušenou směs zeleniny (někdy i s masem), která konzistencí připomíná náš guláš.…
Taštičky s cuketovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenKřupavé taštičky z listového těsta, plněné cuketou, sýrem a slaninou jsou skvělým tipem na jednoduchou večeři nebo pohoštění. Povrch potřete vajíčkem a posypte voňavými…
Hovězí plátky s pórkovo-cuketovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí plátky z obou stran osolíme a poprášíme moukou. Cuketu nastruháme nahrubo, pórek nakrájíme na půlkolečka.Na olivovém oleji zpěníme pórek a přidáme hovězí plátky,…
Kuřecí paličky pikantní (párty)
Recept ještě nebyl hodnocenV míse všechno koření rozmícháme v oleji i s nastrouhaným česnekem a na drobno nakrájenou chilli papričkou. Do připravené marinády vložíme maso, řádně vše promícháme a…
Zapečené brambory à la lasagne
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve nachystáme pekáč, který vymažeme česnekem a máslem. Okrájíme brambory, nastrouháme je na struhadle na plátky a polovinu poskládáme na dno pekáče. Brambory…
Lasagne z cukety
Recept ještě nebyl hodnocenLehké lasagne z plátků cukety, vrstvené masovou omáčkou a sýrem. Cuketa slouží jako zdravá náhražka těstovin. Výborně propojí bohatou chuť masa s rajčatovou omáčkou,…
Paprika plněná liškami
Recept ještě nebyl hodnocenJemně nakrájenou cibulku opečeme na másle se slaninou. Přidáme pokrájená sušená rajčata. Lišky osolíme a opepříme, přikryjeme pokličkou a podusíme.Když jsou lišky…
Salát z mořských řas s arašídovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŘasy namočte do vlažné vody a nechte asi 30 min. bobtnat. Řasy podle druhu nabydou 4 až 10 x na objemu. Houby přelijte horkou vodou a nechte stát.Řasy a houby sceďte.…
Hříbky v křenové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenHřiby nakrájíme na větší kousky. Do hrnce dáme vařit asi 3/4 l vody, když začne vřít, vhodíme připravené houby a necháme je vařit 15 minut. Pak je z vody vyndáme a…
Salát z ředkve, mrkve a okurky
Recept ještě nebyl hodnocenOkurku, je-li nutné, oloupeme a odstraníme semínka. Mrkev a ředkev očistíme.Zeleninu nakrájíme na nudličky. Poměr surovin by měl být asi 1/3 z každé.Pažitku nasekáme a…
Cuketové placičky se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu oloupeme, očistíme a nahrubo nastrouháme. Také oloupané brambory postrouháme s cuketou. Dobře vymačkáme vodu a do směsi přidáme hladkou mouku, vajíčka, nadrobno…
Kimchi tortilly s masem a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme cuketu, jarní cibulku a limetku.Na pánvi připravíme osolené a opepřené mleté vepřové maso.Tortillu namažeme bílým jogurtem, přidáme cuketu, jarní cibulku,…
Tahini kuskus se sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus osolíme, opepříme a zalijeme horkou vodou.Nakrájíme sušená rajčata, žampiony a osmažíme na olivovém oleji.Mezitím přidáme do kuskusu trochu olivového oleje,…
Big Burger s hummusem
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy připravíme hladkou mouku, cukr, sušené droždí, vejce, sůl, olivový olej, vodu a důkladně promícháme v hladké těsto, necháme odpočinout.Po nakynutí uděláme z…
Pstruh s hummusem a černými olivami
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme filety ze pstruha.Do misky si připravíme najemno nakrájené ančovičky, hummus z černých oliv a zamícháme.Filety osolíme, opepříme a na olivovém oleji osmažíme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
