Africký sumeček s liškami na smetaně

Name: Africký sumeček s liškami na smetaně
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g sumečka; sůl; čerstvě mletý pepř; 2 lžíce přepuštěného másla; (nebo máslo a lžička oleje); Omáčka:; 1 lžíce přepuštěného másla; 1 menší cibule; 150 g lišek; sůl; pepř; 50 ml vývaru nebo vody; 200 g smetany ke šlehání; malá lžička hořčice dijonské nebo plnotučné; 2 plátky sýra Maasdamer (gouda, eidam ap.); snítka čerstvého mladého tymiánu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 480 kJ / 1 071 kcal
Bílkoviny	8,26 g
Tuky	106,73 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	317 mg
Sodík	73 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	14,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sumečka opláchneme, osušíme, nakrájíme na širší proužky. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a dáme opéct osolené a opepřené kousky dozlatova. Krok 2: Současně v druhé pánvi necháme na 1 lžíci másla zesklovatět nasekanou cibuli, přidáme očištěné nakrájené lišky a restujeme. Když se odpaří voda, kterou lišky pustily, podlijeme vývarem a na snížené teplotě ještě restujeme, než se vývar odpaří a lišky změknou. Krok 3: Zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali malou lžičku hořčice. Necháme pomalu vařit a přidáme sýr nakrájený na kostičky. Při mírné teplotě vaříme do potřebné hustoty a přidáme čerstvé lístečky tymiánu, dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s opečeným bramborem, rýží nebo těstovinami.

Sumečka opláchneme, osušíme, nakrájíme na širší proužky. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a dáme opéct osolené a opepřené kousky dozlatova.
Současně v druhé pánvi necháme na 1 lžíci másla zesklovatět nasekanou cibuli, přidáme očištěné nakrájené lišky a restujeme. Když se odpaří voda, kterou lišky pustily, podlijeme vývarem a na snížené teplotě ještě restujeme, než se vývar odpaří a lišky změknou.
Zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali malou lžičku hořčice. Necháme pomalu vařit a přidáme sýr nakrájený na kostičky. Při mírné teplotě vaříme do potřebné hustoty a přidáme čerstvé lístečky tymiánu, dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s opečeným bramborem, rýží nebo těstovinami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Africký sumeček s liškami na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8wDg

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Sumeček africký na litinové pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 15 min

Sumeček africký s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 30 min

Zobrazit více

Cuketová směs na cokoli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Ryby

Bylinky
Houby
Vaření
Smažení
Oběd
Večeře
Běžný den
Náročné recepty

Moje poznámka

Africký sumeček s liškami na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8wDg

Náhodný recept

Rebarborové chutney

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový páj

Přidáno před 8 hodinami

Třešňový džem s griotkou

Přidáno před 9 hodinami

Rebarborový džem s hodně zralými jahodami

Přidáno před 9 hodinami

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Přidáno před 9 hodinami

Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou

Přidáno před 9 hodinami

Mirabelky ve vlastní šťávě

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 28. 9. 2021 07:29

Přečtěte si

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla Hodnocení 34×

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla

Kvíz na téma afrodiziaka: Víte, jaká připravit pro milovaný protějšek? Hodnocení 5×

Kvíz na téma afrodiziaka: Víte, jaká připravit pro milovaný protějšek?

„Prší-li v den Jan Křtitele, louskáme červivé ořechy nesměle,“ říkávalo se. Co dalšího sdělují pranostiky na červen

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Aljašská treska po mlynářsku podle ČSN: Zkusíte osvědčený recept na skvělý oběd?

Přehled supermarketů, které zůstanou otevřené během svátků 5. a 6. července, a jak si poradit s online objednávkou

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šneci z listového těsta

Kava 2 před 3 hodinami

Meruňkový koláč s drobenkou

AndreaAbb před 5 hodinami

Hop do vody - přílohové noky

hanaw před 6 hodinami

Cuketová omáčka na špagety Videorecept

Konsel před 12 hodinami

Suroviny:
sůl, pepř mletý, ghee, ghee, cibule, houby lišky, sůl, pepř, vývar, smetana ke šlehání, hořčice, sýr eidam, tymián

Naposledy jste si prohlédli

Marinovaný kapr pečený na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 55 min

Pivovarský tokáň Videorecept

Pivovarský tokáň

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 75 min

Muffiny se špenátem a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kaermorhen 20 min

Slané kremrolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Africký sumeček s liškami na smetaně

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji