Ledvinkovo-houbový guláš

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 400 kJ / 335 kcal
Bílkoviny	10,91 g
Tuky	2,28 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	36 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	62,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ledvinky odblaníme, v půlce naplocho rozkrojíme a vyřízneme všechno bílé. Nakrájíme je na asi 1 cm proužky a dobře opereme ve vodě. Namočíme do mléka na 24 hodin a uložíme do lednice. Krok 2: Druhý den dobře propláchneme a vhodíme do vařící vody. Necháme přejít varem, scedíme a propláchneme studenou vodou. Krok 3: Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli do hněda a kmín (nespálíme). Přidáme polovinu nakrájeného česneku, zamícháme a zaprášíme paprikou. Krok 4: Po zamíchání vložíme ledvinky, nakrájenou papriku a nenamočené houby. Zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Trvá to asi 40-45 minut. Krok 5: Mouku rozmícháme s částí vývaru a přidáme do guláše, spolu s kořením. Necháme 15-20 minut vařit a občas promícháváme. Krok 6: Nakonec guláš dochutíme dle svých chutí a můžeme podávat například s knedlíkem, chlebem, nebo těstovinami.

Ledvinky odblaníme, v půlce naplocho rozkrojíme a vyřízneme všechno bílé. Nakrájíme je na asi 1 cm proužky a dobře opereme ve vodě. Namočíme do mléka na 24 hodin a uložíme do lednice.
Druhý den dobře propláchneme a vhodíme do vařící vody. Necháme přejít varem, scedíme a propláchneme studenou vodou.
Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli do hněda a kmín (nespálíme). Přidáme polovinu nakrájeného česneku, zamícháme a zaprášíme paprikou.
Po zamíchání vložíme ledvinky, nakrájenou papriku a nenamočené houby. Zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Trvá to asi 40-45 minut.
Mouku rozmícháme s částí vývaru a přidáme do guláše, spolu s kořením. Necháme 15-20 minut vařit a občas promícháváme.
Nakonec guláš dochutíme dle svých chutí a můžeme podávat například s knedlíkem, chlebem, nebo těstovinami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ledvinkovo-houbový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rJLK

Dršťkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 90 min

Guláš z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mneneznas

Guláš z vepřových ledvinek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 55 min

Houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aja.g 45 min

Pikantni houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Houbový guláš z kovářů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenda1

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Koláčky s tvarohem a meruňkami Videorecept

Koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Nekynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 50 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Pálivé chutě
Houby
Zelenina
Marinování
Dušení
Běžný den
Večeře
Oběd
Snadné recepty

Moje poznámka

Ledvinkovo-houbový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rJLK

Náhodný recept

Pečené hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi

Přidáno před 7 hodinami

Třešňová granita

Přidáno před 12 hodinami

Broskvový kompot

Přidáno před 15 hodinami

Cuketové placičky s nivou

Přidáno před 17 hodinami

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Přidáno 29. 6. 2025 17:36

Naložený česnek v sádle

Přidáno 29. 6. 2025 17:15

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 26. 9. 2021 16:32

Veronika.Hrozna: Já letos houby také nemám, tyhle jsou loňské. Ale ledvinky si s houbami hodně rozumí. Děkuji ti..

Veronika.Hrozna 26. 9. 2021 16:23

I když nemám houby, tak mám všechny recepty od tebe, které jsou s houbami uloženy v oblíbených, kvůli fotkám, no člověk neví, že kdy od nějakého dobroděje, dostane nějakou tu houbičku ......