Pajšl - nepajšl
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné skelety, drůbeží játra, srdce a žaludky dáme vařit s novým kořením, bobkovým listem a pepřem do slané vody.Zvlášť dáme vařit na kostičky nakrájenou mrkev.Maso…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pečená hovězí roštěná na slanině a cibuli se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí roštěná v pekáčku se slaninou a cibulí bude perfektním víkendovým obědem. Stačí vše naskládat do pekáčku a nechat péct. Chutě se propojí a maso se po upečení bude…
Znojemské vepřové ragú
Recept ještě nebyl hodnocenBravčové mäso som umyla a nakrájala na kocky. Na rajnicu som dala slaninu nakrájanú na kocky, keď sa uvoľnil tuk, pridala som nakrájanú cibuľu a opiekla. Pridala som…
Smažené bramborové rohlíčky plněné sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout na pokojovou teplotu, oloupáme a rozmačkáme nebo nastrouháme. Přidáme mouku a parmazán a vypracujeme těsto pevné asi jako…
Houbový guláš s masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou jednu velkou nebo dvě střední cibule dosklovata, přidáme na kostky pokrájené osolené a opepřené maso a smažíme dozlatova,…
Pletený chléb
Recept ještě nebyl hodnocenK rozkvasu přidáme zbytek vody a mouky, promísíme a 30-40 minut necháme odpočinout – proběhne autolýza, mouka zbobtná a lepková struktura se pak lépe vyvíjí.K odpočinuté…
Nákyp z filé
Recept ještě nebyl hodnocenFilé dáme do vriaceho mlieka a 10 min miernym varom povaríme. Filé vyberieme a mlieko necháme vychladnúť.Z masla a múky urobíme svetlú zápražku, zalejeme mliekom z…
Žampionový krém s pečenou mrkví a domácím petrželovým pestem
Recept ještě nebyl hodnocenPesto: všechny ingredience vložíme do ručního mixéru nebo kamenného hmoždíře a rozmixujeme do hladké hmoty.Žampionový krém: Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, žampiony,…
Žampionový krém s pečenou mrkví a domácím petrželovým pestem
Recept ještě nebyl hodnocenPesto: všechny ingredience vložíme do ručního mixéru nebo kamenného hmoždíře a rozmixujeme do hladké hmoty.Žampionový krém: Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, žampiony,…
Jablkový koláč z kynutého bramborového těsta
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, lžičky cukru a vlahého mléka uděláme kvásek. Mouku prosejeme, přidáme kvásek a všechny zbývající suroviny. Vypracujeme hladké těsto a necháme pod utěrkou asi…
Krůtí nudličky se šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky, cibuli nasekáme nadrobno. Rozehřejeme olej a maso i cibuli opečeme dozlatova.Šunku nakrájíme také na nudličky a přidáme k masu. Vmícháme…
Vláčný francouzský třešňový koláč clafoutis
Recept ještě nebyl hodnocenClafoutis je tradiční francouzský koláč plný ovoce, másla a smetany. Oproti naší klasické bublanině obsahuje méně mouky, je tedy vláčný a osvěžující. V třešních také…
Nadýchané banánovo - kakaové vafle
Recept ještě nebyl hodnocenV jedné míse promícháme sypké ingredience - mouku, cukr, špetku soli, kakao a kypřicí prášek.Banány rozmačkáme vidličkou (vůbec nevadí, když zůstanou celé malé kousky…
Švestkový koláč s krupicovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenTento švestkový koláč v sobě spojuje sladkost šťavnatých švestek s jemností krémové náplně. Křehké těsto tvoří základ, na kterém se rozprostírá krémová náplň, zatímco…
Paštika z uzeného tofu a krémových žampiónů
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, když zesklovatí, přihodíme nasekaný stroužek česneku, asi po minutě přidáme rozdrobené tofu, osolíme, opepříme,…
Krůtí řízky
Recept ještě nebyl hodnocenV uzavíratelné nádobě důkladně prošleháme pomerančovou šťávu společně s medem, zázvorem, pepřem a prolisovaným česnekem.Řízky očistíme a propícháme tenderizérem. Vložíme…
Celozrnná ciabatta se sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenTéto voňavé rustikální ciabattě z celozrnné mouky nelze odolat. Její jemné, lehce oříškové aroma se skvěle doplňuje se sušenými rajčaty, která vás mile překvapí svou…
Vaječný řízek s květákem
Recept ještě nebyl hodnocenVejce rozšleháme a smícháme se zbývajícími surovinami. Na pánvi rozehřejeme tuk a lžíci klademe směs, která se rozlije do placiček.Smažíme pozvolna z obou stran do…
Grilované vepřové kotlety se sýrovo-brusinkovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety po stranách nařízneme, aby se maso nekroutilo. Rajčátka omyjeme, spaříme, slupku odstraníme a ponorným mixerem rajčata rozmixujeme s olivovým olejem, solí,…
Cuketová polévka s restovanými žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenJemná krémová polévka z mladých cuket a brambor je skvělým způsobem, jak využít sezonní zeleninu. Restované žampiony dodají každé porci výraznou chuť i příjemnou…
Křehký borůvkový koláč s posypkou
Recept ještě nebyl hodnocenZ uvedených ingrediencí zpracujeme rukou kompaktní těsto. Připravíme koláčovou formu a těsto do ní rovnoměrně rozprostřeme.Těsto propícháme vidličkou. Na těsto nasypeme…
Svíčková na smetaně s domácím knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme špek na úzké špalíčky, trošku seřízneme – dáme do mrazáku, aby šel pak zapíchnout. Maso řádně odblaníme. · Prošpikujeme - dlouhým úzkým nožem propíchneme maso…
Chutná bramboračka s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenDo nádoby s vodou vložíme pokrájené a oloupané brambory, očištěnou a omytou pokrájenou zeleninu, kmín, sůl, kurkumu, špetičku zázvoru, mletý pepř a vaříme doměkka. Ke…
Mrkvová polévka s červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenČočku propláchneme a necháme okapat. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Jarní cibulku a chilli papričku očistíme a vše pokrájíme na kolečka.V hrnci rozehřejeme olej a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
