Aeblekage - dánský jablečný dezert
Slavný dánský jablečný koláč æblekage vlastně ani není koláč, ale vrstvený dezert. Voňavá jablíčka, křupavá strouhanka a jemná šlehačka spolu tvoří dokonalou podzimní kombinaci.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěná jablka nakrájíme na menší kousky. Dáme je do hrnce, přidáme vanilkový extrakt, citronovou šťávu, máslo a cukr. Vše promícháme a dusíme na mírném stupni doměkka, dokud se jablka téměř nerozvaří na kaši. Pokud se začnou připalovat, podlijeme je trochou vody. Poté je částečně rozmačkáme, přendáme do misky a necháme vychladnout.
Krok 2: Mezitím připravíme strouhanku. Pokud ji děláme z chleba, nakrájíme jej na kousky a rozmixujeme. Na pánvi rozehřejeme máslo a strouhanku na něm osmahneme dozlatova spolu s cukrem a špetkou soli. Necháme vychladnout.
Krok 3: Připravíme skleničky a postupně do nich vrstvíme jablečnou směs, opečenou strouhanku a nakonec vyšlehanou smetanu. Povrch můžeme posypat trochou strouhanky nebo skořicí. Místo skleniček lze použít větší skleněnou formu (o rozměrech 28 × 18 cm). V takovém případě budeme mít pouze 3 vrstvy - jablka, strouhanku a šlehačku.
Krok 4: Dezert necháme v lednici ideálně do druhého dne odležet – chutě se krásně propojí a výsledek je jemný, svěží a voňavý.
Zveřejněno 25. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Aeblekage - dánský jablečný dezert
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WPm
Moje poznámka
Aeblekage - dánský jablečný dezert
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WPm
Nejnovější recepty
Ohnivá játra s bramboráčky
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí medailonky s pohankou a pečenou mrkví
Přidáno před 2 hodinami
Portugalské pasteis de nata
Přidáno před 3 hodinami
Krémová polévka z pečené dýně
Přidáno před 5 hodinami
Domácí zelňačka s houbami
Přidáno před 6 hodinami
Žampionová paštika
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová játra na halali
Kratule před 24 minutami
Kuřecí řízek s bramborovou kaší
Vitek135 před 29 minutami
Brambory se šunkou v pórkové omáčce
Lucie1001 před 1 hodinou
Cupcaky s vanilkovým krémem
Eliskaa135 před 1 hodinou
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Fitulka před 2 hodinami
Koprová omáčka
Deelerka před 3 hodinami
Čokoládový piškot
knihovna55 před 3 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
annabelsonova před 3 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
KetyHu před 8 hodinami
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 20 hodinami
Suroviny:
jablko,
cukr krupice,
máslo,
šťáva citronová,
extrakt vanilkový,
chléb toustový,
máslo,
cukr krystal,
sůl,
smetana ke šlehání,
skořice mletá
Komentáře (1)