Bramborové placky plněné masem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory pokrájíme a dáme vařit do osolené vody s kmínem. Vody dáme jen těsně nad brambory a vaříme doměkka, pod poklicí. Po uvaření brambory necedíme, ve vodě…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Salát z kysaného zelí a ananasu
Recept ještě nebyl hodnocenZelí překrájíme a mrkev nastrouháme najemno. Přidáme drobně nakrájenou cibuli a ananas.Zamícháme olej a dochutíme solí a pepřem.Dochutíme vodou ze zelí nebo ananasu,…
Smetanová omáčka s mletým masem a Hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata. Přidáme mleté maso a dále smažíme do jeho rozdrobení a zatažení. Ke konci smažení přidáme k masu rozvonět…
Máslový candát s kmínem a česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenV pánvi rozpustíme máslo, na kterém osmažíme osolené a pokmínované filety candáta.Smažíme nejprve kůží dolů, pak otočíme a krátce osmažíme i z druhé strany, kdy před…
Avokádové sushi
Recept ještě nebyl hodnocenUvařte rýži v hrnci. Zakryjte pokličkou, snižte teplotu na minimum a vařte po dobu 20 minut, nebo dokud nebude rýže měkká a voda nebude absorbována. Poté vyjměte rýži,…
Pivní řízky
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se při smažení nekroutily, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.Vejce vyšleháme se solí dle chuti, přidáme papriku,…
Svíčková mojí babičky
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme zeleninu. V hrnci na másle orestujeme cibuli do zlatova, přidáme kořenovou zeleninu, zarestujeme, přidáme sůl, cukr a necháme zkaramelizovat. Mírně podlijeme a…
Hovězí sekaná s bramborovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev, cibuli a česnek oloupeme. Mrkev nastrouháme na jemno. Cibuli, česnek nakrájíme na malé kostičky a minutu až dvě orestujeme a necháme vychladnout.Do hrnku nasypeme…
Pečená máslová křidélka s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenKřidélka rozsekneme v kloubu a odsekneme špičky. Ty schováme do vývaru. Kousky křidélek osolíme a obalíme v trojobalu.Pokládáme je na plech s pečícím papírem potřeným…
Slané pečivo plněné masovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenProsátou mouku smícháme se solí a doprostřed vsypeme droždí, které zalijeme vlahým mlékem s rozmíchaným vajíčkem a olejem. Propracujeme těsto bez přidání další mouky a…
Decentní pomazánka z lososa
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo utřeme do pěny, přidáme nastrouhaná vejce, natrhaného lososa, nadrobno nakrájenou cibuli, mléko, citronovou šťávu, pepř a sůl. Vše důkladně promícháme a dochutíme…
Parmazánové pečivo s olivami
Recept ještě nebyl hodnocenZ uvedených surovin propracujeme těsto a na mírně pomoučeném vále tvoříme podle libosti tvary, do kterých přidáme okapané olivy. Klademe na plech s pečícím papírem a…
Újezdecký čočkový salát
Recept ještě nebyl hodnocenČočku propláchneme a necháme na pár hodin namočenou.Vodu dolijeme, aby jí bylo asi 2 litry a společně s mrkví a celerem uvedeme do varu a pak pomalu přikrytou vaříme…
Mascarpone pomazánka se sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenMascarpone smícháme se smetanou a vymícháme v krémovou konzistenci. Přidáme nadrobno nakrájená rajčata (neosušená, ale bez přebytečného oleje), nasekanou petrželku a…
Saské tvarohové placičky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, rozdrtíme v lisu a necháme vychladnout.Z másla, cukru a vajec ušleháme krém. Vmícháme sůl, citronovou kůru a tvaroh. Přidáme vychladlé brambory, mouku…
Pálenec (pučálka), napučený hrách, naklíčená čočka, základní
Recept ještě nebyl hodnocenPučálka nebo-li pálenec je staročeský pokrm, který se připravoval v době půstu. Jedná se o naklíčené luštěniny - hrách nebo čočku opečené na pánvi. Spolu s klíčením sice…
Máslová vánočka
Recept ještě nebyl hodnocenRecept na vánočku bývá rodinným pokladem, který se předává z generace na generaci. Pokud ale ještě takový nemáte, doporučujeme Vám vyzkoušet tenhle, budete nadšeni, jak…
Losos s koprovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenFilety mírně osolíme, opepříme citrónovým pepřem a pečeme na nepřilnavé pánvi po každé straně cca 5 minut. Pečeme nejprve kůží dolů. Doba pečení je závislá na tloušťce…
Polévka s tortellini, fazolemi a špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninový vývar přivedeme k varu a nasypeme do něho tortellini. Vaříme pět minut, potom přidáme zcezené fazole a nakrájená rajčata. Osolíme, opepříme a vaříme dalších…
Bramborovo-krupicové noky s houbovkou
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme všechny ingredience, abychom neodbíhali a dáme vařit vodu na noky. Do jednoho půllitráku nebo misky nalijeme z varné konvice horkou vodu -150 ml, vsypeme do…
Kotlety po řecku v PH
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme a poprášíme kořením. Do PH dáme na dno trochu oleje, vložíme kotlety a zasypeme sáčkem míchané mražené zeleniny podle…
Krůtí játra na medové hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenJátra očistíme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Rozehřejeme trochu oleje a játra zprudka opečeme. Přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky, cca dvě minutky opékáme a…
Vánoční domácí štola
Recept ještě nebyl hodnocenVláčné a voňavé pečivo, podobné naší vánočce, to je německá štola. Štola je plná kandovaného ovoce, rozinek a ořechů. Pro chuť je možné přidat také kousky marcipánu.…
Obrácený jablečný koláč s brusinkami, skořicí a čokoládou
Recept ještě nebyl hodnocenKulatou pečící formu o průměru cca 20 cm vymažeme tukem. Jablka očistíme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Jablka posypeme polovinou cukru, pokapeme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
