Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Šťavnatou vepřovou roládu umeleme, ochutíme a naplníme slaninou, sýrem a mrkví. Poté ji zavineme, upečeme dozlatova a podáváme jako vydatný hlavní chod, který se skvěle…
Šalotku nakrájejte nadrobno a osmažte na 40g másla dozlatova. Mezitím dejte vařit brambory ve slupce do osolené vody. Jakmile budou brambory hotové (zapíchnete do…
Pórek vařte na páře cca 10 minut doměkka - použila jsem pařáček na knedlíky - pak ho opláchněte studenou vodou, osušte, vložte do zapékací misky a proložte pokrájenými…
Květák uvaříme doměkka v osolené vodě. Necháme trochu vychladnout a nasekáme najemno. V míse smícháme s rukolou, nastrouhaným sýrem, slunečnicovými semínky, osolíme. …
Žampiony nakrájíme na větší kusy (na poloviny), cuketu nakrájíme na větší kostky. Na pánvi rozpálíme olej. Žampiony orestujeme dozlatova, přidáme cuketu a lehce osolíme.…
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ho ve směsi osolené vody a mléka se špetkou cukru (aby si uchoval krásně bílou barvu). Vývar můžeme použít na přípravu květákové…
Cibuli nakrájíme na klínky, hrušky na čtrvtky. Vyřízneme jádřince a společně vše opečeme na másle (nejlépe v takové nádobě, kterou lze vložit do trouby). Když směs začne…
Rukolovým lístkům odlámeme stopky, opereme ji a necháme řádně okapat. Hrušku taktéž omyjeme a neoloupanou pokrájíme na kostičky. Samozřejmě bez jadřince. Ořechy nahrubo…
Grilované medailonky z vepřové panenky doplněné marinovanými švestkami ve sladkém víně a kousky sýra s modrou plísní tvoří nečekaně lahodnou kombinaci. Rychlý recept,…
Nejprve na pánvi na rozpuštěném másle osmahneme cibuli nakrájenou na kolečka. Po mírném zhnědnutí ji zasypeme trochou cukru a necháme zkaramelizovat. Odstavíme.Mezi dva…
Dáme vařit osolenou vodu na noky, mezitím nakrájíme cibulku nadrobno a plísňový sýr na kousky.Do hluboké pánve dáme mascarpone, cibulku a plísňový sýr, zahřejeme na…
Sýr nastrouháme, smícháme s pomazánkovým máslem s příchutí, jogurtem a tvarohem. Přidáme špetičku uzené papriky a vyšleháme dohladka.Podáváme s celozrnným pečivem.
Sýr s modrou plísní rozdrobíme do misky s tvarohem a společně ušleháme na hladký krém, do kterého po částech vmícháme ušlehanou šlehačku. Broskve slijeme a necháme…
Troubu předehřejeme na 190 °C. Těsto rozkrájíme na 6 čtverců, kterými vyložíme košíčky o průměru cca 7-9 cm. Pórek nakrájíme na kolečka a podusíme jej na másle asi 3-5…
V pánvi rozehřejte olej, vsypte cibuli a na mírném ohni 20 minut opékejte, aby změkla a trochu se zbarvila. Přidejte houby, cukr, sůl a pepř. Solte málo, sýr je slaný.…
Kolínka uvaříme v osolené vodě. Mezitím do misky nasypeme všechny druhy nastrouhaného sýra. V pánvi ohřejeme smetanu, přidáme těstoviny a nakonec přisypeme sýr. Opatrně…
Špenát vložíme do misky a přelijeme vařící vodou, pár vteřin „louhujeme“ a poté zchladíme ve studené vodě, dáme do cedníku vykapat. Poté ze špenátu vymačkáme přebytečnou…
Rukolu dobře omyjte a nakrájejte na menší kousky. Na zálivku rozmíchejte ocet s hořčicí, solí a pepřem. Přidejte olej a vyšlehejte hladkou emulzi.Listy dejte je do mísy,…
Připravíme si placky. Mouku vsypeme do mísy a postupně přidáváme vodu. Těsto by mělo mít o trochu hustější konzistenci než těsto palačinkové. Přidáme sůl, pečící prášek…
Máslovou dýni oloupeme, rozkrojíme ji napůl a lžící vydlabeme semínka. Dýni nakrájíme na kostičky, rozprostřeme ji na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým…
Suroviny na těsto rychle zpracujeme a zabalené ve fólii necháme alespoň půl hodiny v lednici. Tvaroh smícháme s vejci, muškátovým oříškem, najemno nasekanou bazalkou …
Z octa, oleja, soli a mletého čierneho korenia si pripravíme šalátovú zhálievku, ktorou zalejeme šampiony a necháme stáť 1 hodinu. Do šalátovej misy natrháme ľadový…
V misce vyšleháme máslo s měkkým tvarohem, nastrouhaným sýrem a mletými vlašskými ořechy.Přidáváme podle potřeby Lučinu. Dochutíme solí a z hmoty vytvoříme kuličky …
Do mísy nasypeme mouku, na jednu stranu přidáme sůl, na druhou droždí. Zamícháme a přidáme máslo. Prsty promícháme jako bychom dělali drobenku. Poté přilijeme 2/3 vody a…
