Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Fenykl v omáčce s modrým sýrem

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Fenykl je velmi aromatickou surovinou. Jeho chuť je lehce štiplavá, ale přitom sladká. Je skvělý do salátů nebo k omáčkám. V tomto receptu jej spojíme s omáčkou ze sýru s modrou plísní a podáváme s těstovinami posypanými ořechy a zelenou částí fenyklu.

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 391 kJ /
811 kcal
Bílkoviny33,54 g
Tuky50,60 g
Vláknina21,60 g
Cholesterol 96 mg
Sodík 2,08 g
Sůl5,04 g
Sacharidy44,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tvrdé části fenyklu a vrchní dva listy dáme vařit na vývar a čistou bulvu nakrájíme nebo nastrouháme na tenké nudličky. Krok 2: Cibuli překrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Do rozehřáté hluboké pánve dáme olej a fenykl s cibulí orestujeme. Krok 3: Přilijeme vývar a přidáme smetanový sýr a nastrouhaný nebo nadrobený sýr s modrou plísní (část necháme na posypání před podáváním). Mícháme a postupně přidáváme vývar, až povaříme omáčku do požadované konzistence. Krok 4: Podáváme s těstovinami domácími nebo koupenými, které uvaříme jak jsme zvyklí nebo dle návodu na obalu. Podle potřeby omáčku můžeme naředit troškou vody z vaření těstovin ale pozor je slaná. Na talířích posypeme těstoviny s omáčkou nasekanými jádry ořechů a zelenou částí fenyklu.

TIP: Další oblíbené recepty s fenyklem

Zveřejněno 6. 5. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Fenykl lze použít ve všech úpravách, hodí se na saláty, do polévek, pod různá masa i jako bezmasá jídla. Dobře chutná v rajčatové, zeleninové i v sýrových omáčkách.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fenykl v omáčce s modrým sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE5YO

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fenykl v omáčce s modrým sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE5YO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
fenykl, cibule šalotka, olej olivový, fenykl, sýr s modrou plísní, sýr smetanový, sůl, těstoviny, ořechy vlašské, fenykl

Přidat fotografie receptu