Fusilli s liškami
Recept ještě nebyl hodnocenOloupeme šalotku a česnek, šalotku nakrájíme na malé kostičky a česnek prolisujeme. Lišky omyjeme a necháme okapat.Na pánev dáme olivový oleje a mezi tím dáme vařit…
Tymián čerstvý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Bramborovo-cibulový koláč s kozím sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenFormu (23cm) vymažeme trouchou másla a opatrně na ni přendáme rozválené těsto. Na dno těsta dáme pečící papír, zatížíme fazolema na pečení a dáme do trouby vyhřáté na…
Vepřové plátky se sušenými meruňkami
Recept ještě nebyl hodnocenVíno zahřejeme a vložíme do něj meruňky přibližně hodinu před začátkem vaření, aby změkly a nasákly chuť vína.Vepřové maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme…
Houby na slanině s kapustou a tymiánem
Recept ještě nebyl hodnocenListy kapusty nakrájíme na proužky a pět minut povaříme v osolené vodě. Scedíme a dáme stranou.Houby nakrájíme na větší kousky. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo, přidáme…
Rozmarýnová kuřecí prsa s fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme na kousky,promícháme se solamylem, solí, pepřem, olejem, rozmarýnem, tymiánem a necháme asi 2 hod.v lednici. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli…
Pečené jehněčí na tymiánu
Recept ještě nebyl hodnocenMaso vykostíme, slaninu nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupeme, rozčtvrtíme, omyjeme. Česnek oloupeme a rozkrojíme na čtyři kousky.Do pečící mísy dáme slaninu,…
Dietní bylinkové karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme maso, sůl, nasekané bylinky s hořčicí a posekanou cibulkou. Vypracujeme silnější placičky, které jemně obalíme v polentě.Na rozpálené teflonové pánvi BEZ…
Zapečená zelenina s párkem
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev, brambory a řepu oloupeme, nakrájíme na kousky různé velikosti a rovnoměrně dáváme ho hlubšího pekáčku nebo zapékací misky předem lehce vymazané trochou oleje.…
Kuře s řapíkatým celerem a jablky
Recept ještě nebyl hodnocenJablko oloupejte, odstraňte jadřince a nakrájejte na menší kostky. Z řapíkatého celeru odstraňte vnější vlákna a nakrájejte pěticentimetrové kousky. Do pekáčku dejte…
Pečená ricotta s olivami a tymiánem
Recept ještě nebyl hodnocenZahřejte troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Ricottu nebo tvaroh nechte na cedníku a utěrce důkladně vykapat. V misce prošlehejte vidličkou vejce, smíchejte s…
Roládky z králičího pupku plněné králičím masem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso z králičího předku dáme do mixovací nádoby, osolíme, opepříme, přidáme smetanu. Tyčovým mixérem rozmixujeme.Plátky pupku z obou stran osolíme a opepříme, přidáme…
Vepřová mramorovaná pečínka z formy
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté a osušené maso nakrájíme na plátky, naklepeme je, posypeme křenem, osolíme a opepříme. Formu na srnčí hřbet potřeme olejem a vyložíme ji plátky masa. V misce…
Kotlety s baby špenátem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety mírně naklepeme, osolíme a na okrajích nařízneme, (aby se nezkroutily). V hlubší pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a maso zprudka z obou stran opečeme. …
Rýže s cuketou, šunkou a vejci
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přihodíme opranou osušenou rýži a nadroboučko nasekaný stroužek česneku. Asi 2 minuty za stálého…
Zapečené brambory s houbami (remoska)
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvařené ve slupce oloupeme, pokrájíme na plátky a dáme do lehce olejem vymazané remosky.Do bešamelové omáčky přidáme houby, podušené předem v rendlíku na másle…
Tymiánové sumac kuře s bramborovo-cizrnovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenOlej, tymián, rozmarýn, 1 rozdrcený stroužek česneku, kmín a sumac jsem si smíchala v misce. Směsí jsem potřela kuře z obou stran a i pod kůží. Pak jsem jej ještě z obou…
Špaldová galette s jablky a gorgonzolou
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme mouku, máslo, vodu a přidáme 1 lžíci medu. Pomocí rukou vypracujeme vláčné těsto, ze kterého vytvoříme bochánek a necháme ho v lednici cca 30 minut…
Kapr na cibuli a jablkách s bramborovo-kapustovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenDo zapékací misky rozložíme plátky slaniny, cibuli nakrájíme na tenká kolečka a rozložíme na slaninu. Porce kapra osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou a…
Česnekovo-celerový krém se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu jsem si zapnula na 180°C. 2 a 1/2 palice česneku jsem si rozebrala na jednotlivé stroužky (ale ponechala ve slupce), dala do pekáčku, zakápla trochou oleje a dala…
Polévka z pečených rajčat s řapíkatým celerem a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata rozpůlíme, rozložíme na plech řeznou stranou nahoru, zakápneme olejem a dáme do trouby předehřáté na 180 °. Pečeme půl hodiny, troubu stáhneme na 120° a …
Závin se šunkou od kosti a restovanou cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno a dozlatova ji orestujeme na směsi másla a oleje, asi 15 minut na střední teplotě. Poté dostatečně ochutíme solí, pepřem a rozemnutým čerstvým…
Petrželová polévka se sladkými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenVsetku zeleninu okrem 2 petrzlenov na chipsy si nakrajame na vacsie kocky. Do hrnca dame trosku oleja a zeleninu oprazame asi 5min., potom zalejeme studenou vodou, aby…
Řízky s oregánem, rajčátky a pórkovým šťouchaným bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme,osušíme a lehce naklepeme. Bylinky nasekáme /1 ČL si dáme stranou / nadrobno, promícháme s olivovým olejem a solí. Touto směsí potřeme připravené plátky…
Terrina z lilku a kuřecího masa
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejeme troubu na 200 ° C - horkovzdušnou na 180°C. Lilek rozkrojíme na polovinu, v každé půlce uděláme nožem v dužině křížem hlubší zářezy, do kterých vsuneme …
