Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Name: Vepřová roláda s bylinkami a česnekem
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřové krkovičky; sůl; pepř; čerstvý rozmarýn; čerstvý tymián; petrželka; česnek; 150 g anglické slaniny; Šťáva:; výpek z masa; 70 ml červeného vína; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce povidel; 1 lžička hořčice; sůl; vývar (podle potřeby); plátek másla

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem, Vepřová roláda s bylinkami a česnekem — Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 719 kJ / 3 040 kcal
Bílkoviny	205,98 g
Tuky	231,92 g
Vláknina	1,88 g
Cholesterol	585 mg
Sodík	3,00 g
Sůl	7,15 g
Sacharidy	20,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z masa uděláme plát, naklepeme, osolíme, opepříme z obou stran a posypeme nasekaným česnekem a bylinkami. Krok 2: Poklademe slaninou a pevně zavineme. Krok 3: Obalíme v bylinkách a ovážeme potravinářským provázkem. Krok 4: Zabalíme do pečicího papíru a pak do alobalu. Krok 5: Vložíme do pekáčku s trochou vody.
Pečeme přikryté asi hodinu a půl a pak rozbalíme a dopečeme. Krok 6: Výpek z masa vlijeme do pánve, vysmahneme, zaprášíme moukou, přilijeme víno, přidáme hořčici, povidla, vývar podle potřeby, provaříme, dochutíme podle potřeby solí a přecedíme. Krok 7: Nakonec vmícháme studené máslo.

Z masa uděláme plát, naklepeme, osolíme, opepříme z obou stran a posypeme nasekaným česnekem a bylinkami.
Poklademe slaninou a pevně zavineme.
Obalíme v bylinkách a ovážeme potravinářským provázkem.
Zabalíme do pečicího papíru a pak do alobalu.
Vložíme do pekáčku s trochou vody.
Pečeme přikryté asi hodinu a půl a pak rozbalíme a dopečeme.
Výpek z masa vlijeme do pánve, vysmahneme, zaprášíme moukou, přilijeme víno, přidáme hořčici, povidla, vývar podle potřeby, provaříme, dochutíme podle potřeby solí a přecedíme.
Nakonec vmícháme studené máslo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J0Pv

Bylinková vepřová roláda s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom

Vepřová roláda prostě a jednoduše Videorecept

Vepřová roláda prostě a jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petrzelka 130 min

Vepřová panenka s bylinkami a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

k.radulka 25 min

Vepřové na bylinkách s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 65 min

Vepřová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

clupmi 150 min

Vepřové s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pelda

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 55 min

Osvěžující letní salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 20 min

Krkovička na česneku, špenát a karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 95 min

Vepřové maso na smetaně s karlovarským knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 180 min

Rybízová piškotová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Kuřecí šišky ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Oběd
Večeře
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J0Pv

Náhodný recept

Kuřecí rarášci z Brna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cekrops 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehké polentové sušenky

Přidáno před 23 minutami

Hotdogy z horkovzdušné fritézy Videorecept

Hotdogy z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 23 minutami

Slaný cuketový koláč s balkánským sýrem a šunkou

Přidáno před 2 hodinami

Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi Videorecept

Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi

Přidáno před 18 hodinami

Lehký citronový koláč z polenty

Přidáno před 23 hodinami

Obrácený ananasový koláč s mochyní

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 9. 4. 2021 16:17

Přečtěte si

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu Hodnocení 18×

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Zmrazte borůvky tak, aby zůstaly sypké a plné chuti: Rozhoduje jeden jednoduchý trik

Víte, co si doopravdy mažete na chleba? Lesní med není produktem včel, ale mšic

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Zachraňte úrodu paprik: Zjistěte, proč plody od špiček černají a jak problém zastavit

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou Hodnocení 37×

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové kostky po bratislavsku

limosek před 42 minutami

Zapečená cizrna

san3 před 1 hodinou

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

katysmile před 2 hodinami

Cuketová polévka po indicku

magdalenka před 3 hodinami

Kuskusový salát - tabbouleh Videorecept

Kuskusový salát - tabbouleh

magdalenka před 3 hodinami

Rybí karbanátky s koprovým dipem

[email protected] před 4 hodinami

Hermelínová pomazánka s mrkví

22Pavla před 5 hodinami

Znojemské okurky Videorecept

Znojemské okurky

LusiPa před 12 hodinami

Jak zavařovat okurky

LusiPa před 12 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

jijana před 13 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl, pepř, rozmarýn čerstvý, tymián čerstvý, petrželka, česnek, slanina anglická, výpek z masa, víno červené, mouka hladká, povidla švestková, hořčice, sůl, vývar masový, máslo

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno