Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Name: Vepřová roláda s bylinkami a česnekem
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřové krkovičky; sůl; pepř; čerstvý rozmarýn; čerstvý tymián; petrželka; česnek; 150 g anglické slaniny; Šťáva:; výpek z masa; 70 ml červeného vína; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce povidel; 1 lžička hořčice; sůl; vývar (podle potřeby); plátek másla

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem, Vepřová roláda s bylinkami a česnekem — Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 719 kJ / 3 040 kcal
Bílkoviny	205,98 g
Tuky	231,92 g
Vláknina	1,88 g
Cholesterol	585 mg
Sodík	3,00 g
Sůl	7,15 g
Sacharidy	20,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z masa uděláme plát, naklepeme, osolíme, opepříme z obou stran a posypeme nasekaným česnekem a bylinkami. Krok 2: Poklademe slaninou a pevně zavineme. Krok 3: Obalíme v bylinkách a ovážeme potravinářským provázkem. Krok 4: Zabalíme do pečicího papíru a pak do alobalu. Krok 5: Vložíme do pekáčku s trochou vody.
Pečeme přikryté asi hodinu a půl a pak rozbalíme a dopečeme. Krok 6: Výpek z masa vlijeme do pánve, vysmahneme, zaprášíme moukou, přilijeme víno, přidáme hořčici, povidla, vývar podle potřeby, provaříme, dochutíme podle potřeby solí a přecedíme. Krok 7: Nakonec vmícháme studené máslo.

Z masa uděláme plát, naklepeme, osolíme, opepříme z obou stran a posypeme nasekaným česnekem a bylinkami.
Poklademe slaninou a pevně zavineme.
Obalíme v bylinkách a ovážeme potravinářským provázkem.
Zabalíme do pečicího papíru a pak do alobalu.
Vložíme do pekáčku s trochou vody.
Pečeme přikryté asi hodinu a půl a pak rozbalíme a dopečeme.
Výpek z masa vlijeme do pánve, vysmahneme, zaprášíme moukou, přilijeme víno, přidáme hořčici, povidla, vývar podle potřeby, provaříme, dochutíme podle potřeby solí a přecedíme.
Nakonec vmícháme studené máslo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J0Pv

Bylinková vepřová roláda s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom

Vepřová roláda prostě a jednoduše Videorecept

Vepřová roláda prostě a jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petrzelka 130 min

Vepřová panenka s bylinkami a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

k.radulka 25 min

Vepřové na bylinkách s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 65 min

Vepřová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

clupmi 150 min

Vepřové na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 90 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 55 min

Kakaové řezy s tvarohem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 50 min

Kávová bábovka s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Putimský kotlet

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 140 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Oběd
Večeře
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J0Pv

Náhodný recept

Kuřecí kousky s žampióny a tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Červená čočka po znojemsku

Přidáno před 53 minutami

Vepřová pečeně s kedlubnou a smaženou petrželí

Přidáno před 12 hodinami

Hrnkový cuketový koláč s ovocem a kokosem

Přidáno před 13 hodinami

Čokoládovo-kakaový tvarožník

Přidáno před 13 hodinami

Rychlá čočková polévka s bramborem a houbami

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová kýta na sušených hříbkách a zapečený květák

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 9. 4. 2021 16:17

Přečtěte si

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu Hodnocení 18×

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

Silvestrovské pečené koleno: Připravte si na závěr roku šťavnaté vepřové maso Hodnocení 83×

Silvestrovské pečené koleno: Připravte si na závěr roku šťavnaté vepřové maso

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Našli jsme super větrník za 69 Kč a turka za 35 korun. Cukrárna Lucie na Žižkově sází na staré časy

Vepřové karé na česneku: Připravte libové maso tak, aby zůstalo krásně šťavnaté Hodnocení 3×

Vepřové karé na česneku: Připravte libové maso tak, aby zůstalo krásně šťavnaté

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

7 foto
Teplý salát caprese: Zapečená rajčata s mozzarellou jsou snadnou večeří hotovou za 15 minut

10 foto
Britský školní koláč na plech rozzáří konec prázdnin: Moučník se sladkou polevou a barevným zdobením si děti zamilují

6 foto
Rychlá večeře z kuřecího masa. Pikantní směs se žampiony a paprikou připravíte snadno a do 30 minut

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kefírová buchta s krémem

jliv22 před 9 hodinami

Cuketová bábovka s ořechy

Denade před 13 hodinami

Domácí vafle Videorecept

Domácí vafle

ulrivhv před 14 hodinami

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

ValentineCZ před 14 hodinami

Ostružinový džem

LuckaVK před 14 hodinami

Citrónové muffiny Videorecept

PaWol před 15 hodinami

Křehké máslové sušenky Videorecept

Křehké máslové sušenky

Luci71 před 15 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl, pepř, rozmarýn čerstvý, tymián čerstvý, petrželka, česnek, slanina anglická, výpek z masa, víno červené, mouka hladká, povidla švestková, hořčice, sůl, vývar masový, máslo

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Teplý salát caprese: Zapečená rajčata s mozzarellou jsou snadnou večeří hotovou za 15 minut

10 foto Britský školní koláč na plech rozzáří konec prázdnin: Moučník se sladkou polevou a barevným zdobením si děti zamilují

6 foto Rychlá večeře z kuřecího masa. Pikantní směs se žampiony a paprikou připravíte snadno a do 30 minut

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Teplý salát caprese: Zapečená rajčata s mozzarellou jsou snadnou večeří hotovou za 15 minut

10 foto
Britský školní koláč na plech rozzáří konec prázdnin: Moučník se sladkou polevou a barevným zdobením si děti zamilují

6 foto
Rychlá večeře z kuřecího masa. Pikantní směs se žampiony a paprikou připravíte snadno a do 30 minut