Králík po bretaňsku
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 053 kJ / 2 164 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,57 g |
| Tuky | 227,48 g |
| Vláknina | 3,41 g |
| Cholesterol | 424 mg |
| Sodík | 4,10 g |
| Sůl | 10,23 g |
| Sacharidy | 11,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dva dny před vlastní přípravou rozkrájíme králíka na porce a prošpikujeme na klínky nakrájenou slaninou.
Krok 2: Uložíme do vhodné nádoby, přidáme 5 nakrájených šalotek, mrkev nakrájenou na kolečka, koření, a zalijeme vínem. Necháme 2 dny uležet v chladu. Během té doby porce obrátíme.
Krok 3: Potom maso vyjmeme, necháme okapat a opečeme na másle se zbylou šalotkou, kterou nakrájíme na větší dílky. Zalijeme sklenkou marinády a dusíme pod pokličkou na mírném plameni za občasného přilití marinády. Můžeme péct i v troubě přikryté poklicí.
Krok 4: Měkké maso vyjmeme a přikryjeme, aby neoschlo.
Krok 5: Omáčku ještě chvíli vaříme, rozmixujeme s šalotkami a přilijeme smetanu rozmíchanou se žloutkem. Prohřejeme a maso omáčkou zalijeme.
Krok 6: Podáváme s brambory.
Zveřejněno 5. 2. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Králík po bretaňsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYgxX
Moje poznámka
Králík po bretaňsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYgxX
Nejnovější recepty
Kuřecí maso s omáčkou z pesta
Přidáno před 7 hodinami
Topinky s bramborovou pomazánkou
Přidáno před 8 hodinami
Pomazánka ze slunečnicových semínek
Přidáno před 10 hodinami
Falešný hrnkový biskupský chlebíček z muffinového těsta s rumem a kokosem
Přidáno před 10 hodinami
Těstoviny s kuřecím masem a smetanou
Přidáno před 12 hodinami
Studentský řízek
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buřtguláš
Vladimir74VD před 3 hodinami
Pečené cibulové brambory
ValentineCZ před 6 hodinami
Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem
ValentineCZ před 6 hodinami
Hrnková bábovka
pazderka83 před 6 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
natyyy před 7 hodinami
Gnocchi se špenátem a lososem
jindrastec před 8 hodinami
Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone
Daninek před 8 hodinami
Nejmilejší koprovka
Ellen1 před 9 hodinami
Rychlá rajská omáčka
Wanilor před 11 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
berivet před 12 hodinami
Suroviny:
králík,
slanina,
máslo,
víno bílé,
cibule šalotka,
mrkev,
česnek,
bobkový list,
tymián čerstvý,
sůl,
pepř,
smetana na vaření,
žloutek
Komentáře (5)