Čokoládovo-smetanovo-jahodový sen s pusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenBílky se špetkou soli šleháme a když vidíme, že začínají houstnout, přidáváme po lžících cukr. Šleháme dál, až je sníh pevný a tuhý. Naplníme cukrářský sáček a na plech…
Želatina - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vařené vejce a mascarpone s vinným želé
Recept ještě nebyl hodnocenVejce oloupeme a nakrájíme na velmi drobné kousky, sýr taktéž natrháme na drobno - je poměrně měkký. Osolíme, opepříme, přidáme papriku a pečlivě vejce i sýr vidličkou…
Broskovomeruňkový dort
Recept ještě nebyl hodnocenVejce s cukrem vyšleháme do husté pěny na nejvyšší otáčky (šleháme alespoň 20 min). Poté dáme otáčky na minimum a přiléváme olej. Nakonec přidáme hladkou mouku. Těsto…
Houbová terina s cibulovo-rajčatovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme cibuli a přidáme česnek. Restujeme do zlatova. Přidáme houby (mohou být i čerstvé) a restujeme. Přidáme papriky, zalijeme smetanou, chvíli podusíme…
Dort s čokodestičkami a ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenBílky se solí šleháme, jakmile se napění, přidíme cukr a šleháme do hustého sněhu. Přidáme žloutky a dál šleháme. Dále postupně olej, vodu a esenci. Nakonec zlehka…
Ricotta cake s malinovou glazurou
Recept ještě nebyl hodnocenNa korpus: Rozdrcené sušenky smíchat s rozpuštěným máslem, upěchovat (dnem skleničky) na dno (dno vyložené pečícím papírem) dortové formy. Na 180°C předpéct 8 minut. …
Dortíky s pěnou plnou sektu
Recept ještě nebyl hodnocenPlech vyložíme papírem na pečení. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme máslo, zašleháme. Mouku, kakao a prášek smícháme a opatrně vmícháme do vaječné pěny. Těsto…
Dort pro princezny
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejte troubu na 250°C. Vejce a cukr vyšlehejte do pěny. Smíchejte mouku a prášek do pečiva a vmíchejte ji do směsi a vajec. Obdelníkovou formu o rozměrech asi 30…
Řezy růžový sen
Recept ještě nebyl hodnocenVajcia s cukrom som vymiešala. Malinový puding a prášok do pečiva som zmiešala a preosiala do cesta a zamiešala opatrne. Plech som vystlala papierom na pečenie, cesto…
Ovocná rychlovka - nepečená
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno plechu poklademe piškoty ve dvou vrstvách. Piškoty položíme jednou vrstvou rovnou stranou dolů a druhou dáváme do mezer, které mezi piškoty vznikly, ale obráceně,…
Borůvkový dortík 2
Recept ještě nebyl hodnocenUšleháme žloutky s cukrem, přidáme vodu a postupně mouku a ušlehaný sníh. Dáme upéct v dortové formě 28 cm - vymazaná + vysypaná. Pečeme při 180 stupních cca 40 minut.…
Citrusový dezert
Recept ještě nebyl hodnocenVymačkáme jeden pomeranč do kastrůlku a přidáme plátky želatiny. Necháme nabobtnat. V jiném kastrůlku zahřejeme smetanu s cukrem, přidáme nabobtnalou želatinu i se…
Ořechový dort
Recept ještě nebyl hodnocenNepečený dort připravíme snadno. Piškoty spojíme ořechovým krémem z ricotty, přidáme šťavnaté mandarinky a osvěžující kiwi. Dort skvěle drží tvar díky želatině. Ozdobíme…
Dýňový dort za studena
Recept ještě nebyl hodnocenDýňový dort za studena je lahodný dezert, který spojuje jemnou chuť dýně s lehkostí smetanového krému a křupavým sušenkovým základem. Je ideální volbou pro podzimní…
Šunka s jablečným pyré a křenovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenChcete oslnit hosty zajímavým pohoštěním, které zaujme vzhledem i neotřelou kombinací chutí? Naservírujte kousky šťavnaté šunky ozdobené nadýchanou pěnou s ostrou chutí…
Poleva mirror glaze podle Šárky Divácké
Recept ještě nebyl hodnocenMirror glace je speciální lesklá poleva, která tvoří velmi zajímavé struktury a efekty na dortech. S receptem a postupem její přípravy se s námi podělila cukrářka a…
Proužkovaná střecha
Recept ještě nebyl hodnocenI když názvem a vzhledem může tento pokrm připomínat známý dezert, jde o slané pohoštění. Uvnitř pórkového obalu najdeme náplň salámovou, brokolicovou a tvarohovou, vše…
Meruňkové řezy s krupicovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenS blížícími se letními dny přichází sezóna sklizně meruněk. Z tohoto sladkého ovoce můžete připravit lahodné meruňkové řezy s krupicovým krémem a želatinou. Každé sousto…
Mini dortíky s panna cottou a želé
Recept ještě nebyl hodnocenPerfektním sladkým dezertem nejen na narozeninovou oslavu, ale také pro návštěvu ke kafi, budou mini dortíky s panna cottou a želé. Dezert sice na první pohled vypadá…
Malinový piškotový tunel
Recept ještě nebyl hodnocenTento tunel z piškotového těsta vypadá velmi pěkně a přitom není složité ho připravit. Jako náplň použijeme čerstvé maliny, které zalijeme červeným želé. Po vychladnutí…
Jogurtové hvězdičky s višňovým želé
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchý dezert připravíme z jogurtového těsta s jemným krémem z tvarohu a šlehačky a želatinou, kterou ochutíme ovocnou šťávou. Tvořítkem poté vykrajujeme libovolné…
Šarlota s malinami
Recept ještě nebyl hodnocenTento dezert je inspirován francouzskou Šarlotou. Připravíme ho v menší verzi ve formách na muffiny. Je to velmi snadné a výsledkem je piškotová miska plněná lahodným…
Krtkův dort podle mé dcery
Recept ještě nebyl hodnocenDortový korpus: Pudinky, cukr, prášek do pečiva smícháme v míse, přidáme vejce a olej a pořádně rozšleháme. Těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané formy na…
Hruškový dort s mascarpone
Recept ještě nebyl hodnocenOloupeme hrušky a nakrájíme na plátky nebo kostičky (podle toho, jak máte rádi). Plátky vložíme do hrnce, zasypeme cukrem a skořicí, zakápneme šťávou z půlky citronu,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
