Vepřová kolena pečená
Recept ještě nebyl hodnocenKolena několikrát dokola nařízneme až ke kosti, dobře prosolíme, vetřeme rozmáčklý a nasekaný česnek.Položíme do pekáče na jednu pokrájenou cibuli, dobře pokmínujeme ,…
Zelí Kysané - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Plněné zelné listy
Recept ještě nebyl hodnocenBalíčky ze zelných listů plněné mletým masem jsou oblíbeným jídlem v mnoha státech střední i východní Evropy. Ochutnejte je dušené pod vrstvou kysaného zelí s troškou…
Bramborové placky se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenBramborové placky jsou "jídlo chudých" dřívějších dob a zároveň luxusní pochoutka pro dnešní strávníky. S kysaným zelím a pomaštěné domácím sádlem zmizí bleskurychle z…
Špekáčky na kyselém zelí a pivu (bez kečupu)
Recept ještě nebyl hodnocenLehká večeře nebo svačina, nenáročná na přípravu a ze surovin, které většinou míváme doma. Jen je potřeba použít méněstupňové pivo, protože po 12° by byl pokrm nahořklý.…
Segedínský guláš z plecka s uzenou paprikou a zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenMilovníky pokrmu z kysaného zelí jistě nikdy neminul recept na segedínský guláš. Tato maďarská pochoutka zdomácněla v našich kuchyních a jejích obměn je nespočet.…
Pavlišov
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky naklepeme, osolíme, obalíme v trojobalu (mouka, vajíčko a strouhanka) a usmažíme.Zelí uděláme dle chuti.A také knedlík uděláme, jaký máme rádi.
Mé dva slané záviny
Recept ještě nebyl hodnocenZáviny z listového těsta jsou vděčnou součástí rodinného jídelníčku i vítaným občerstvením na oslavách. Záviny ocení i vegetariáni, mohou se jíst teplé i studené.…
Uzené se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji nebo sádle osmažíme dozlatova na kostičky pokrájené cibule, ke kterým přidáme osmažit na menší kostičky nebo nudličky pokrájené uzené maso.Do masové směsi…
Kuřecí "segedín" z papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenOblíbený segedínský guláš, pocházející z Maďarska, se povětšinou připravuje z vepřového masa. Jestliže vepřovému moc neholdujete, vyzkoušejte jeho obměnu z kuřecího masa…
Bigos pana Tadeusza
Recept ještě nebyl hodnocenPřípravu bigosu začínám večer před dnem vaření. Začnu namočením hub do menšího množství vody. Potom je lehce povařím a dám do hrnce i s vodou ve které byly povařeny.Na…
Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenDozlatova usmažené bramboráky jsou krásně křupavé a voní po česneku a majoránce. Naplňte je uzeným masem, kysaným zelím a sytý nedělní oběd, po kterém se všichni budou…
Strapačky se zelím II.
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory jemně nastrouháme a částečně scedíme vodu.Přidáme sůl, pepř, obě mouky, promícháme a protlačujeme přes síto na halušky do slané vařící vody. Vaříme asi 5 minut …
Pečené kuře se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKuře si rozdělíme na části, osolíme, opepříme (můžeme pokmínovat), na dno plecháčku si dáme kysané zelí, osmažený špek, okořeněné kuře, na kuře dáme anglickou slaninu.…
Bezlepkové halušky se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a syrové nastrouháme najemno. Šťávu, kterou pustí, nesléváme. Osolíme, přidáme mouku a vypracujeme těsto. Je-li příliš řídké, přidáme trochu mouky.…
Moje zelňačka s uzeným masem a pikantní klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenVůně zelňačky s klobásou přiláká ke stolu celou vaší rodinu. Talíř této polévky, ve které krom kysaného zelí naleznete i uzené maso, vás opravdu zasytí, polévka tak…
Sikulské žebírko
Recept ještě nebyl hodnocenNa první pohled obyčejná kotleta, ale ve skutečnosti jeden z oblíbených receptů maďarské a rumunské kuchyně. Vůně pečeného masa, smetany a zelí s spolu s voňavým kořením…
Kotlety pečené na kysaném zelí
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety nejdřív z obou stran naklepejte, osolte a okořeňte. Já jsem použila černý mletý pepř, skvěle se ale hodí určitě i sladká paprika, grilovací koření nebo směs na…
Rychlý salát z kysaného zelí
Recept ještě nebyl hodnocenZelí vyndáme ze sáčku, překrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Dáme do mísy, promícháme zelí s cibulí a opepříme. Můžeme zalít trochou vody ze…
Moravská kyselica podle naší babičky
Recept ještě nebyl hodnocenKdyž za okny padá sníh, venku mrzne a v kamnech praská dříví, přijde vhod tato zdravá a vydatná polévka, která zahřeje a pomůže s bojem proti nachlazení. Moravská…
Slezské kysané zelí podle ČSN
Recept ještě nebyl hodnocenZelí jako příloha má mnoho různých způsobů přípravy a chutí. V tomto receptu se můžete inspirovat a připravit podle něj zelí podušené s kmínem. Smícháme jej s osmaženým…
Valašský kontrabáš
Recept ještě nebyl hodnocenKrajové názvy místních specialit mají své odůvodnění. Pod kontrabášem se skrývá zapečená směs pohanky, brambor, vyškvařené slaniny a cibule. Vše korunuje strouhaný sýr.…
Křupavé bramborové šišky se zelím a slaninovou cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduché a chutné. Přesně takové jsou na sádle opékané bramborové šišky, které podáváme na doměkka dušeném kysaném zelí. Zelí je navíc také zahuštěno bramborem, takže…
Segedínský guláš podle Romana Pauluse
Recept ještě nebyl hodnocenSegedínský guláš je perfektním spojením šťavnatého vepřového masa a kysaného zelí. Připravte oblíbený pokrm s maďarsko-rumunskými kořeny podle šéfkuchaře Romana Pauluse.…
Kapustnica
Recept ještě nebyl hodnocenAť už kapustnica, kyselica nebo zelňačka, vždy se jedná o vynikající polévku plnou zelí a dalších dobrých surovin. Do této polévky dáme i domácí klobásku, která zajistí…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
