Jalovcové kuře s kysaným zelím

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 90 minut 4-6 porcí Drůbeží maso 16 názorů

Suroviny

1 kuře nebo různé dílky ( paličky, křídla)
20 dkg uzeného domácího špeku
1 čajová lžička sušeného rozmarýnu
20 kuliček jalovce
5 kuliček nového koření
1 větší cibule
1 balíček kysaného zelí
slunečnicový olej
sůl
kmín
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do hrnce dáme olej a vložíme pokrájenou cibulku, opečeme do skoro hněda a přidáme překrájené kysané zelí, trochu cukru, soli, kmínu a dusíme doměkka.

  2. Do hmoždíře dáme kuličky jalovce, rozmarýn a rozdrtíme najemno.

  3. Na větší pánvi, třeba WOK začneme škvařit na větší kostky nakrájený špek. Až špek pustí v sobě obsažený tuk, přidáme koření z hmoždíře a vkládáme do rozpáleného vyškvařeného tuku se špekem díly lehce osoleného kuřete a zprudka opečeme.

  4. Do předem namočeného římského hrnce vložíme orestované díly kuřete a všechen výpek a špek co zůstal v pánvi. Podlijeme mírně vodou a pečeme zakryté cca 90 minut.

  5. Během pečení se nám uvařilo kysané zelí, které zahustíme tak, že do něj nastrouháme jednu syrovou bramboru a jedno menší jablko. Ještě chvilku necháme vařit, aby se na jemno nastrouhaná brambora v zelí uvařila.

  6. Po upečení kuřete podáváme společně s knedlíkem dle chuti – houskový vs. bramborový nebo je vzájemně kombinujeme.

Poznámka

Ať Vám chutná !

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jalovcové kuře s kysaným zelím

  • evík evík

    Pozdě, ale přece jsem objevila tento recept. Včera jsem pekla a posílám zasloužený bod. Ne všichni v rodině mají rádi kuřecí maso a tak jsem přidala vepř.krkovičku. Mohu konstatovat, že i když mám ráda kuřecí, tak to vepřové mi chutnalo moc a moc.Rozhodně bude častěji na jídelníčku. :-p:-p:-p:-)):-)):yes::yes:

    Odpovědět

  • Janka 46 Janka 46

    TAK TOHLE KURE JSEM DELALA MOC NAM CHUTNALO :-*VRELE VSEM DOPRUCUJI:-)):-))

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Děkuji, jsem potěšen že chutnalo.;-);-);-)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Oto, dnes jsme si podle tebe úžasně pochutnali :-p, bod už jsem poslala dřív, tak teď alespoň obrázky a poděkování :-). Pokorně přiznávám, že jsem v rámci "dietního" (promiň ;-) ) novoročního programu vynechala špek, ale koření a vše ostaní jsem zachovala - je to skvělé jídlo a můžu ho všem důrazně ;-) doporučit...:-p:-p

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Dikec, a to nemám Jendo makročočky! Kurňa !:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

    Otto, krásný, voňavý recept s nádhernými fotkami:yes: :-!:-)):yes::yes::yes: +8

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    V římském hrnci se všechno peče déle, takže těch 90 minut není dlouhá doba. Já peču kuře i déle, máme rádi, když masíčko odpadává od kosti...:-p:-p

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Já to "nehuntuju" jak říkal herecký mistr p.Kopecký, pěkně pomaličku, není kam spěchat.:-))

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Otto, dělat kuřecí 90 min. v římském hrnci, není to dlouho:-?;-), jinak beru, zelí doma dělám stejně - moravské:yes::-D:-K

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Otto, to je opravdu skvělý recept :-p a překrásné fotky!! Ráda posílám bod :yes::-).

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Oj, tu vůni a chuť cítím až tu :-) Znám chuť jídel, kde byl jalovec použit, doma ho mám i rozmarýn(i čerstvý)a protože tento recept mmne opravdu oslovil, ukládám a opravdu vyzkouším. Nádherné fotky:yes:6.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • spagetka spagetka

  • petulen petulen

    Vypadá úžasně:-)):yes::yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: recepty s kysaným zelím kuře se zelím recept na kuřecí stehna s kysaným zelím kuře na zelí v římském hrnci kuře na kysaném zelí uzené kuře s kysaným zelím kure ze zelim jalovcové kuličky recept na kysané zelí kuřecí maso s kysaným zelím kachna s kysaným zelím kuřecí s kysaným zelím jalovcové koření nadivane kure se zelim kuře se zelím v římském hrnci kuře s kysaným zelím v římském hrnci kysané zelí se špekem recepty kure se zelim kureci stehna pečeně s červeným kysanym zelim kuřecí se zelím

Zapomněl/a jsem heslo