Sýrové suflé
Recept ještě nebyl hodnocenFormičky na suflé důkladně vymažeme změklým máslem, vysypeme strouhankou a dáme do mrazničky na asi 15 minut vychladit. 50 g másla rozpustíme v kastrolu, přisypeme…
Žloutek - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kávové vějířky s kofilovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech přísad uhněteme těsto, zabalíme do folie a dáme do lednice odpočinout, nejlépe do druhého dne. Druhý den povolené těsto vyválíme na plát cca 3-4 mm, vykrajujeme…
Hlemýždi (šneci) po gaskoňsku
Recept ještě nebyl hodnocenVe vývaru (můžeme přidat i kořenovou zeleninu a bouquet garni) uvaříme maso doměkka (trvá to asi 3 hodiny); maso necháme vychladnout ve vývaru a pak ho na drobno…
Rybízový koláč se sněhovou čepicí
Recept ještě nebyl hodnocenIngredience na těsto zpracujeme rukou a vtlačíme do vymazané formy. Pečeme na 180 stupňů cca 15 minut do růžova.Mezitím ušleháme bílky do tuhého sněhu a pak postupně…
Strojkové slepované cukroví
Recept ještě nebyl hodnocenVyzkoušejte tento recept na strojkové slepované cukroví, kdy pomocí strojku vytvoříte sladké a křehké tyčinky slepené výbornou marmeládou a máčené v čokoládě. Jistě…
Fettuccine s lososem, smetanovou omáčkou a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi na másle osmahneme kousky lososa. Přidáme smetanu, víno, citronovou štávu a vodu. Uvedeme do varu, přidáme parmazán a necháme ho rozpustit. Přidáme nasekané…
Bezlepkové a bezlaktózové věnečky
Recept ještě nebyl hodnocenVodu, olej a špetku soli přivedeme k varu, teplotu snížíme, vsypeme mouku a dobře metličkou rozšleháme a na mírném ohni mícháme , dokud se těsto nezačne odlepovat od…
Ořechové dárečky
Recept ještě nebyl hodnocenZe surovin vypracujeme těsto, které necháme 2 hodiny v chladu odpočinout.Poté těsto vyválíme na plát a vykrájíme čtverce 4x4 cm. Upečeme při 180 °C asi 10-12 minut…
Oříškové cukroví z Ledových kaštanů
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy vložíme mouku, mleté ořechy a moučkový cukr. Promícháme, přidáme změklé máslo, vejce a všechny suroviny zpracujeme na těsto. Zabalíme ho do mikrotenu a necháme v…
Kynutý borůvkový koláč a makový závin
Recept ještě nebyl hodnocenDo velké mísy nasypeme mouku, přidáme špetku soli, promícháme a uděláme uprostřed důlek. Do důlku nadrobíme kvasnice a zalijeme je trochou teplého mléka (mléko dáme…
Kynutý borůvkový koláč a makový závin
Recept ještě nebyl hodnocenDo velké mísy nasypeme mouku, přidáme špetku soli, promícháme a uděláme uprostřed důlek. Do důlku nadrobíme kvasnice a zalijeme je trochou teplého mléka (mléko dáme…
Šunkové rohlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenV mouce uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme trochu cukru, vlažné vody a s trochou mouky rozmícháme, kvásek zakryjeme a necháme vzejít při pokojové teplotě…
Karamelizované hrušky s vanilkovou omáčkou Anglaise
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme omáčku Anglaise. Žloutky vložíme do kastrolku a umícháme je s cukrem do hladké světlé pěny. Smetanu nalijeme do jiného kastrolku, přidáme lžičku…
Jablečný křehký koláč
Recept ještě nebyl hodnocenPostup: Ze všech přísad vymícháme ručně nebo robotem hladké těsto, které odložíme cca na 30 minut do ledničky. Mezitím si připravíme jablka (můžeme postříkat citronovou…
Makovky lepší než z obchodu k pivu, vínu či televizi
Recept ještě nebyl hodnocenZ části vlažného mléka a droždí uděláme kvásek a necháme ho 10 minut odpočinout.Poté smícháme v robotu nebo ručně společně s kváskem i ostatní suroviny tj. mouku, sůl,…
Bramborák se škvarky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nastrouháme do větší mísy a osolíme.Přidáme prolisovaný česnek, nasekané škvarky, slaninu nakrájenou na kostičky, vejce, žloutek, pepř a kmín.…
Koblížky "donuts" z trouby
Recept ještě nebyl hodnocenDětmi milované donuty si můžete upéci sami doma a to i ve zdravější verzi, než je původní smažená. I pečené v troubě jsou nadýchané a křehoučké. Zdobit si je můžete dle…
Švestkový koláč s tvarohovou náplní-šnek (plundrové těsto jednoduché)
Recept ještě nebyl hodnocenZe čtyř polévkových lžic vlažného mléka, droždí, 1 lžičky cukru a 1 lžíce mouky uděláme kvásek a necháme vzejít.Mouku, cukr, sůl dáme do mísy a promícháme.Přidáme 2…
Švestkový koláč s tvarohovou náplní-šnek (plundrové těsto jednoduché)
Recept ještě nebyl hodnocenZe čtyř polévkových lžic vlažného mléka, droždí, 1 lžičky cukru a 1 lžíce mouky uděláme kvásek a necháme vzejít.Mouku, cukr, sůl dáme do mísy a promícháme.Přidáme 2…
Krokety z pečeného masa
Recept ještě nebyl hodnocenPřemýšlíte co se zbytky pečeného masa? Máme tu pro vás skvělý recept na smažené krokety z pečeného masa a zeleniny. Hodí se jak na nedělní oběd, tak i na rychlou večeři…
Šimlové koláče
Recept ještě nebyl hodnocenMák vsypeme do rendlíku, přidáme cukr, mléko, skořici a svaříme. Necháme vychladnout a smícháme s tvarohem, ochutíme citrónovou šťávou a podle chuti dosladíme. Pokud je…
Vanilkové makovky
Recept ještě nebyl hodnocenCo lepšího si lze k snídani přát, než sladké makovky vonící vanilkou! Celý svět se nám hned bude zdát krásnější. Nadýchané těsto vypečených makových rohlíčků s kávou…
Zapečená bramborová kaše s anglickou slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenObčas se stane, že z předchozího dne zůstane zbytek bramborové kaše. Avšak jídlem se neplýtvá a můžete tak vytvořit další skvělý pokrm. Zapečená kaše se slaninou, sýrem…
Vanilková zmrzlina bez zmrzlinovače
Recept ještě nebyl hodnocenBěhem horkých letních dnů oceníme osvěžení v podobě zmrzliny. Ochutnejte tuto domácí zmrzlinu ze smetany, mléka a žloutkového krému s příchutí vanilky. Díky pravidelnému…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
