Babiččina vánočka
Suroviny
- 750 g polohrubé mouky
- 400 ml mléka
- 200 g másla
- 120 g cukru
- 3 žloutky
- 40 g droždí
- 5 g prášku do pečiva
- 100 g rozinek
- 100 g mandlí
- citronová kůra
- sůl
- vejce na potření
Postup přípravy receptu
Do větší misky si dáme mouku, uděláme v ní důlek, nasypeme trochu cukru, rozdrobíme droždí, zalijeme vlahým mlékem a necháme vzejít kvásek.
Přidáme zbytek surovin a vymícháme těsto, zaprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a na teple necháme kynout, aspoň 2x přemísíme. Nebo si celou práci ušetříme a těsto nám přichystá pečka.
Těsto si dáme na vál, ještě zpracujeme rukama a rozdělíme na půl.
Vánočka 1:
Z jedné poloviny těsta vytvoříme bochánek, rukama vyválíme a dáme do sádlem vymazané vánočkové formy. Necháme dostatečně dlouho kynout na teplém místě, přikryté utěrkou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160°C cca 40 minut.Vánočka 2:
Druhou polovinu si rozdělíme na 5 dílků, necháme chvilku odpočinout, rozválíme a zapleteme. Na teplém místě necháme pod utěrkou kynout. Vánočku před vložením do trouby potřeme vejcem a posypeme mandlemi.
Poznámka od kuchařky
Vánočku jsem dnes neměla v plánu, ale formu jsem dostala od tchýně, je po babičce i s receptem. A dnes k ní jedeme tak ať si jí připomene.
Ale ta babiččina byla lepší, jak jen to ta babička dělala... :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Babiččina vánočka
-
-
verca:Cukr krupice
-
jaky cukr prosim moucka nebo krupice?
-
MILENA:děkuji
a doufám, že se povedla -
Vánočka je v troubě
krásně to provonělo celým bytem 
už se nemohu dočkat 
: určitě bude skvělá
-
Jana Remkova:
-
nofrona: no, i tak jsi lepší, než já, já ummím tak vnučce zaplést cop ze 3 pramenů a pak teda housky, nooo..
-
Díky
rebeka: já peču taky kdy je zrovna chuť, ale máš pravdu, na vánoce je nejlepší
Jana Remková: já taky nepletu ty obrovské na tři patra, dostala jsem se nejdál k šesti pramenům -
Já mám tu samou formu. Super, že?
Neumím ji plést a musela bych to vidět, ale ne na obrázku, ale vidět, jak to někdo dělá přede mnou a P o M A L I Č K U!!!! -
parádní
já vánočku peču kdykoliv na ni mám chuť, je sice pravda, že ač podle stejného rcp, chutná o vánocích jinak, lépe
no jo, babičky holt uměly
já dělávám leta tuto a po odzkoušení spousta jiných, nám zrovna tato chutná nejvíc http://www.toprecepty.cz/recept/16903-vanocka-na-p... -
Vánočka je parádní a vyzkouším
protože mám úplně stejnou formu po stařence, babičce i mamcetakové věci se předávají z generace na generaci a neztrácejí svůj půvab -
Nofronko, pěkná vánočka-že už by byly Vánoce
vždyť jsme se ještě neohřáli Máš moc pěknou formu a naše babičky, ty uměly vařit báječně Dávám ráda 1.bod
