Obměňte klasiku chasníkovými řízečky. Pod křupavým obalem skrývají slaninu a cibuli
31. 10. 2026
31. 10. 2026
|
Máte rádi vepřové řízky, ale rádi byste jejich obměnu? Věnujte přípravě trochu více času a přineste na stůl řízky zcela v jiném pojetí. Chasníkovy řízečky jsou spojením masa, cibule, česneku a slaniny v křupavém trojobalu.
Řízky na milion způsobů – přesně tím potěšíte většinu našeho národa. Tento pokrm se stal nedílnou součástí našich jídelníčků. Občas to však chce aspoň lehkou změnu, aby vás klasika nezačala nudit (jde to vůbec?). Zkuste chasníkovy řízečky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit chasníkovy řízečky
Na 4 porce chasníkových řízečků budete potřebovat 4 plátky vepřové kýty, 1 větší cibuli, 5 stroužků česneku (podle chuti i více), 4 plátky slaniny, sůl, mletý černý pepř, mletou sladkou papriku. Na obalení si připravte 1 vejce, 200 ml piva, hladkou mouku a strouhanku podle potřeby. Nezapomeňte na tuk ke smažení řízků.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka. Vepřové maso naklepejte, osolte, opepřete, potřete prolisovaným česnekem a posypte mletou paprikou.
- Na každý plátek masa položte kolečka cibule, která přikryjte plátkem slaniny.
- Vejce prošlehejte společně s pivem. Plátky masa opatrně obalte nejprve v mouce, poté ve vejci s pivem a nakonec ve strouhance.
- Řízečky usmažte dozlatova z obou stran na pánvi s vyšší vrstvou oleje.
- Podávejte s oblíbenou bramborovou přílohou a zeleninovou oblohou, čalamádou nebo čerstvým salátem.
Tip: Bojujete-li s rozpadáváním řízků, můžete si pomoci párátky, případně je připravovat dvojité (mezi plátky vložit cibuli a slaninu) nebo jako masové závitky.
Přejeme vám mnoho úspěchů (nejen) v kuchyni a dobrou chuť.
Komentáře