Jak připravit polentu. Můžeme ji péct, zapékat a dokonce grilovat. Základem je ochucená kukuřičná kaše, kterou připravíme podle návodu

Kukuřičnou polentu často připravujeme jako ochucenou kaši, a to buď nasladko nebo naslano. Naslano je rychlou přílohou. Pokud ji ale necháme na plechu ztuhnout a vychladnout, můžeme z ní připravit různé lákavé speciality.

Polenta sama o sobě nemá výraznou chuť, záleží tedy na nás, jak ji ochutíme a čím ji doplníme. Polentu můžeme uvařit buď z kukuřičné krupice nebo instantní. Při vaření z krupice ji mícháme, aby se nevytvořily hrudky, a vaříme na mírném plameni. Instantní polentu budeme mít během chvilky, ale vaření z kukuřičné krupice bude delší.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 15×

Jak uvařit polentu? Při správném postupu může být pochoutkou pro gurmány

Jak ochutit polentu

Kaši na konci vaření osolíme a můžeme přidat trochu másla nebo jiného tuku. Navíc ji často ještě dochutíme - v závislosti na plánovaném způsobu využití. Přidáváme koření, které máme rádi, může to být např. provensálská směs, bazalka nebo italské koření. Vhodný je třený česnek, najemno nakrájené chilli papričky (jen malé množství) nebo na tenké plátky nakrájené olivy (plněné červenou papričkou). Přidat můžeme i nastrouhaný sýr. Takto připravenou polentu lze hned podávat jako přílohu nebo nechat na plechu zchladnout a dále využít.

Krémová polenta s restovanou hlívou a ztraceným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 20 min

Zapečená polenta s rajčaty a kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LuciePe

Polenta se žampiony a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja

Na co se hodí polenta

Uvařenou polentu nalijeme na vymazaný mělký plech (nebo na plech vyložený pečicím papírem), uhladíme ji a necháme zchladnout, nejlépe v chladné místnosti, případně v ledničce. Po zchladnutí (přibližně za hodinu) polenta zpevní a dá se snadno krájet, ať už na kostečky, obdélníčky či trojúhelníčky různých velikostí. Po nakrájení ji můžeme balit (různými způsoby, včetně trojobalu) a dále využít ke smažení, pečení, zapékání a dokonce ke grilování.

Polenta zapečená s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Zapečená polenta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa

Opečená polenta se směsí lesních hub, slaniny a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Připravená polenta díky své výrazné kukuřičné barvě působí na talíři velmi lákavě a pokud ji dobře ochutíme a doplníme zeleninou, může se stát našim oblíbeným pokrmem. Potěší nás určitě i její cena.

Levně nemusí znamenat, že si nepochutnáme - oblíbené tipy na levné vaření najdeme v našem dalším článku.

Tento tip je užitečný (9×)