Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krémová polenta s restovanou hlívou a ztraceným vejcem

Name: Krémová polenta s restovanou hlívou a ztraceným vejcem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 ml instantní polenty; 400 ml vody vývaru popřípadě mléka pokud chceme mít kaši hodně jemnou; sůl; 50 g strouhaného Parmazánu; 200 g hlívy ústřičné; 2 polévkové lžíce oleje; 1 stroužek česneku; sůl; 2 vejce; čerstvé bylinky (například tymián) na posypání

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Danca

6 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

4. 11. 2015 21:24

Krémová polenta s restovanou hlívou a ztraceným vejcem

Nutriční hodnoty

Energie	2 637 kJ / 630 kcal
Bílkoviny	40,65 g
Tuky	42,98 g
Vláknina	10,21 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	819 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	15,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve připravíme obvyklým způsobem ztracená vejce a hotová uchováme v teple. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme očištěnou, na nudličky nakrájenou hlívu a za velmi častého míchání ji orestujeme dozlatova. Minutku před koncem přihodíme na plátky nakrájený česnek a nakonec osolíme.
Polentu ve vhodné nádobě zalijeme vroucí tekutinou, promícháme, přidáme sýr a dosolíme. Na talíře servírujeme horkou polentovou kaši, na ni navršíme orestované houby a navrch přidáme ztracené vejce. Posypeme čerstvými bylinkami.