Tajemství šťavnaté kuřecí roládky? Stačí vám horkovzdušná fritéza a tento trik
17. 6. 2026
17. 6. 2026
|
Myslíte si, že horkovzdušná fritéza je vhodná jen k přípravě rychlovek? Přesvědčíme vás o opaku, a to receptem na sváteční kuřecí roládku. Ta obsahuje slaninu, vejce a kyselou okurku, výběr náplně je však zcela na vás.
Využití má horkovzdušná fritéza opravdu široké, o čemž vás jistě přesvědčíme receptem na masovou roládku, která je vhodná i pro sváteční chvíle. Trápit se nemusíte ani množstvím – co strávník, to jedna roládka. Jdete do toho s námi?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit kuřecí roládku z HF
Na jednu kuřecí roládku z horkovzdušné fritézy budete potřebovat 150 g kuřecího prsního masa, 35 g slaniny, 1 vejce, 2 lžíce oleje, 1 nakládanou okurku, 1 lžičku plnotučné hořčice, 1 lžičku worcesterové omáčky, mletý pepř a sůl.
- Kuřecí prso rozkrojte tak, abyste z něj získali větší celistvý plát. Plátek masa jemně naklepejte, posolte, opepřete, pokapejte worcesterovou omáčkou z obou stran a na jedné straně (vnitřní straně roládky) potřete hořčicí.
- Slaninu nakrájejte na tenoučké plátky, které lehce opečte na pánvi vymazané tukem. Opečenou slaninu přelijte rozšlehaným vejcem, osolte, opepřete a nechte ztuhnout. Hotovou vaječnou placku následně nechte vychladnout.
- Placku z vajec a slaniny po vychladnutí položte na plátek masa, poklaďte na proužky nakrájené kyselé okurky, boční okraje přeložte a pevně srolujte.
- Vzniklou roládu zajistěte párátky (nebo jehlami) a převažte potravinářskou nití. Potřete olejem, případně postříkejte olejem ve spreji. Dejte péct do horkovzdušné fritézy na 35 minut při 200 °C a poté dalších 12 minut při 100 °C. Během pečení roládku dvakrát obraťte, aby byla rovnoměrně opečená.
- Po dopečení odstraňte potravinářskou nit a roládku podávejte s hranolky či jinak upravenými bramborami a tatarkou, případně s oblíbeným dipem.
Masová roláda nebo plátek masa
Dáváte přednost honosně vypadajícím a chuťově rozmanitým masovým roládám, nebo razíte heslo méně je více, a tak si raději pochutnáte na přírodním plátku masa? Hlasujte v našem souboji a zjistěte, jak to mají s preferencemi ostatní čtenáři.
Takový sváteční oběd jistě uvítá rodina i jednotlivec, protože si všichni zasloužíme být rozmazlováni. Pro další inspiraci vám přinášíme názorný videorecept z naší dílny, který vás provede přípravou plněné kuřecí rolády. Přejeme vám dobrou chuť.
Komentáře