Pečený květák se sýrem se vejde přesně do remosky. Levné jídlo jen z několika surovin
25. 10. 2026
25. 10. 2026
|
Kořeněná chuť a šťavnaté jádro. Pečený květák se sýrem je jednoduchá příloha i hlavní jídlo, které zvládnete v remosce i na plechu. Stačí olej, koření a trocha trpělivosti. Zkuste ho a už ho nebudete chtít vařit jinak.
Už se vám zajídá květák smažený v trojobalu nebo květákový mozeček? Vyzkoušejte lehkou variantu pečeného květáku bez obalování, který si připravíte v remosce. Pokud remosku nemáte, upečte ho klidně v troubě – na skvělé chuti jídla se nic nezmění.
Jak připravit pečený květák
- Z květáku okrájejte listy a rozeberte ho na podobně velké růžičky. Velký květák můžete pokrájet na 2cm plátky a z kousků, které z něj odpadnou, připravit květákovou polévku. Pro tento způsob je ale vhodnější plech a klasická trouba kvůli velikosti plátků. Do hrnce remosky vložte papírovou misku, popřípadě plech vyložte pečicím papírem.
- Připravte si marinádu ze 2 lžic oleje, lžičky grilovacího koření, gyrosu nebo koření na zeleninu, popřípadě indické směsi. Vše zakápněte sójovou omáčkou a dochuťte sušeným česnekem, nasekanou petrželovou natí a pepřem. Zdánlivě spolu nesouvisející koření vytvoří jemnou voňavou emulzi. Marinádu prošlehejte, a pokud bude hustá, nařeďte ji teplou vodou.
- Květákové růžičky nebo plátky namočte spodní stranou do marinády a naskládejte do pekáče jeden vedle druhého. Zbylou marinádou potřete pomocí štětce povrch květáku. Komu nevadí trochu tuku navíc, může květák přestříknout olejem z rozprašovače. Zapněte víko remosky a nechte obsah zapéct dočervena. Nakonec povrch posypejte strouhaným sýrem a krátce dopečte.
Mohlo by vás zajímat
Pečený květák se dá jíst jen tak, ale lepší je s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší. Milovníci pikantních chutí si mohou marinádu dochutit podle svého – nevýrazná zelenina snese i ostré koření. Ze všech odpadlých drobků pak můžete uvařit květákovou polévku podle našeho videa:
Komentáře