Propadlá pudinková buchta je plná jahod. Lahodné potěšení se zakysanou smetanou
2. 5. 2026
2. 5. 2026
|
Jahodová sezona na našich zahradách sice začíná až koncem května, ale v obchodech se dají jahody koupit za výhodné ceny mnohem dříve. Co z nich vyzkoušet tento úžasný moučník, který se na jazyku jen rozplývá? Pojďte si s námi připravit propadlou pudinkovou buchtu s jahodami.
Pro všechny milovníky sladkého je tento recept skvělým tipem do sbírky nejoblíbenějších jahodových receptů. Že s receptem neuděláte chybu, o tom svědčí i celá řada pochvalných komentářů. Ovoce lze v nouzi použít i mražené, a pokud máte doma smetanu a další suroviny, hned se můžete pustit do pečení. V článku vás provedeme přípravou moučníku z úvodního videa.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Propadlá vanilková buchta s jahodami
Tento moučník nádherně vypadá a úžasně chutná. Dvoubarevný korpus naplníte vanilkovým pudinkem a jahodami. Po upečení vše ještě dozdobíte čepičkou ze zakysané smetany a kakaa. Postup jsme pro vás rozepsali do následujících kroků.
- Na těsto na propadlou pudinkovou buchtu z úvodního videa budete potřebovat 250 g polohrubé mouky, 250 g moučkového cukru, 0,5 sáčku kypřicího prášku do pečiva, 4 vejce, 1 vanilkový cukr, 100 ml oleje, 100 ml vlažné vody a 3 lžíce kakaa.
- Dále budete potřebovat jahody.
- Na pudink si připravte 750 ml mléka, 2 vanilkové pudinky (prášek) a 3 lžíce moučkového cukru.
- Na potření moučníku použijete 200 ml smetany ke šlehání, 1 ztužovač šlehačky (není nutný), 400 g krémové zakysané smetany, 1 vanilkový cukr a kakao na posypání.
- Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Bílky si zatím odložte stranou.
- Žloutky se všemi přísadami kromě kakaa vymíchejte na hladké těsto.
- Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvařte hustý pudink. Řiďte se podle návodu na obalu.
- Z bílků vyšlehejte pevný sníh a opatrně ho vmíchejte do těsta.
- Těsto pak rozdělte na dva stejné díly. Do jednoho dílu vmíchejte kakao.
- Světlé těsto nalijte na vyšší plech vyložený papírem na pečení. Tmavé těsto na něj lžící nepravidelně rozložte.
- Na tmavé těsto nalijte horký pudink a na něj po celém povrchu poklaďte jahody.
- Takto připravený plech vložte do trouby předehřáté na 180 °C a korpus pečte přibližně 40 minut. Řiďte se podle zkušeností s vlastní troubou.
- Upečený moučník nechte vychladnout.
- Smetanu se ztužovačem a vanilkovým cukrem vyšlehejte dotuha a pak smíchejte se zakysanou smetanou. Celý povrch buchty potřete tímto krémem a ještě posypte kakaem.
Vyzkoušejte i další podobné recepty podle našeho receptáře.
Pokud dáváte přednost nepečeným jahodovým dobrotám, vyzkoušejte například nepečený dort s borůvkami a jahodami z našeho receptáře.
Komentáře