Bratislavská buchta
Tento vynikající koláč spojuje světlé a kakaové těsto s krémovým karamelovým pudinkem a smetanovou vrstvou, kterou naneseme na koláč po upečení. Svou vynikající chutí si vás bratislavská buchta získá již po prvním kousku.
Suroviny pro 1 plech
plech 35x25 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 616 kJ / 3 732 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,90 g |
| Tuky | 152,30 g |
| Vláknina | 13,00 g |
| Cholesterol | 1,33 g |
| Sodík | 705 mg |
| Sůl | 1,55 g |
| Sacharidy | 494,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180-200 °C.
Krok 2: Celá vejce vyšleháme v mixeru s krystalovým a vanilkovým cukrem, přidáme olej, vodu a nakonec mouku s kypřicím práškem.
Krok 3: Z mléka a pudinkového prášku a 2 lžic krystalového cukru uvaříme hladký pudink.
Krok 4: Těsto rozdělíme na poloviny. Na plech vylejeme první, světlou část.
Krok 5: Do druhé přidáme kakao a cik cak vlijeme do světlého těsta. Horký pudink vlijeme opět cik cak na těsta a dáme péct do předehřáté trouby přibližně 30 minut.
Krok 6: Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Po vytažení by špejle měla být suchá a čistá.
Krok 7: Rozmícháme 3 zakysané smetany, 3 lžíce moučkového cukru a 1 vanilkový cukr.
Krok 8: Směs nalijeme na upečený horký koláč, rozetřeme a posypeme skořicí.
Krok 9: Necháme v lednici přes noc zaležet a druhý den podáváme.
Zveřejněno 7. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bratislavská buchta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/76Pr
Moje poznámka
Bratislavská buchta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/76Pr
Nejnovější recepty
Jahodová BeBe střecha s mascarpone
Přidáno před 24 minutami
Rakouský tvarohový dort
Přidáno před 1 hodinou
Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami
Přidáno před 9 hodinami
Jednoduché ovocné nanuky
Přidáno před 11 hodinami
Pečené chuťovky s párky a sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Paella s kuřecím masem a mořskými plody
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní
Fijajda před 4 minutami
Pita chleby
Lenak před 10 hodinami
Segedínský guláš
nikol123.cczz před 12 hodinami
Třešňový koláč z tvarohového těsta
Alamatej před 13 hodinami
Těstovinový salát
Sydner před 15 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
brtna před 18 hodinami
Kuře na paprice
niccron4 před 20 hodinami
Pivovarská pochoutka
JanaPav před 23 hodinami
Lečo
moravectomasek před 23 hodinami
Zamotané koláče
AnnyWally 26. 6. 2026 07:15
Tématické fráze:
bratislavske rezy,
bratislavské vlny,
recept na bratislavskou buchtu,
nějaká dobrá buchta,
bratislavká buchta,
bratislavský řez,
bratislavska,
fantastická buchta se zakysanou smetanou,
bratislavskábuchta,
bratislavský koláč,
angreštová buchta,
buchta z bramborové kaše,
bramborová buchta babiččiny recepty,
fantastická buchta,
nejaka buchta,
recepty na buchtu,
top recepty buchty,
karamelová buchta,
recept na dobrou buchtu řezy,
buchta ze zakysané smetany
Suroviny:
cukr krystal,
mouka polohrubá,
vejce,
mléko,
voda,
olej,
kakao,
smetana zakysaná,
cukr moučkový,
cukr krystal,
cukr vanilkový,
kypřící prášek do pečiva,
pudink,
skořice,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (22)
prosím o radu, je možné místo smetany použít tvaroch? Díky za radu
Řezy jsou fantastické, nijak pracné a u nás patří k nejoblíbenějším