Bratislavská buchta
Tento vynikající koláč spojuje světlé a kakaové těsto s krémovým karamelovým pudinkem a smetanovou vrstvou, kterou naneseme na koláč po upečení. Svou vynikající chutí si vás bratislavská buchta získá již po prvním kousku.
Suroviny pro 1 plech
plech 35x25 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 15 616 kJ / 3 732 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 89,90 g |
Tuky | 152,30 g |
Vláknina | 13,00 g |
Cholesterol | 1,33 g |
Sodík | 705 mg |
Sůl | 1,55 g |
Sacharidy | 494,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180-200 °C.
Krok 2: Celá vejce vyšleháme v mixeru s krystalovým a vanilkovým cukrem, přidáme olej, vodu a nakonec mouku s kypřicím práškem.
Krok 3: Z mléka a pudinkového prášku a 2 lžic krystalového cukru uvaříme hladký pudink.
Krok 4: Těsto rozdělíme na poloviny. Na plech vylejeme první, světlou část.
Krok 5: Do druhé přidáme kakao a cik cak vlijeme do světlého těsta. Horký pudink vlijeme opět cik cak na těsta a dáme péct do předehřáté trouby přibližně 30 minut.
Krok 6: Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Po vytažení by špejle měla být suchá a čistá.
Krok 7: Rozmícháme 3 zakysané smetany, 3 lžíce moučkového cukru a 1 vanilkový cukr.
Krok 8: Směs nalijeme na upečený horký koláč, rozetřeme a posypeme skořicí.
Krok 9: Necháme v lednici přes noc zaležet a druhý den podáváme.
Zveřejněno 7. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bratislavská buchta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/76Pr
Moje poznámka
Bratislavská buchta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/76Pr
Nejnovější recepty
Tarhoňa s restovanou zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou
Přidáno 18. 7. 2025 08:31:03
Cukeťák
Přidáno 18. 7. 2025 07:00:03
Korejský salát z okurek
Přidáno 17. 7. 2025 14:06:48
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohovo-meruňková zmrzlina
kremik před 44 minutami
Tvarohová buchta s meruňkami
EvaSte před 53 minutami
Levná a rychlá buchta z remosky
Evajira před 1 hodinou
Zeleninová polévka bez zasmažení
trdlo před 1 hodinou
Zelná polévka s klobásou
coolbinsz před 1 hodinou
Špagety s mletým vepřovým masem
Tynaja před 1 hodinou
Pudingová bublanina z 1 vejce
Lucie Kuku před 2 hodinami
Kynutý se švestkami ... koláč
PetaP před 2 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
brtna před 2 hodinami
Křehký koláč s tvarohem a malinami
Misa_K před 2 hodinami
Tématické fráze:
bratislavske rezy,
bratislavské vlny,
recept na bratislavskou buchtu,
nějaká dobrá buchta,
bratislavká buchta,
bratislavský řez,
bratislavska,
fantastická buchta se zakysanou smetanou,
bratislavskábuchta,
bratislavský koláč,
angreštová buchta,
buchta z bramborové kaše,
bramborová buchta babiččiny recepty,
fantastická buchta,
nejaka buchta,
recepty na buchtu,
top recepty buchty,
karamelová buchta,
recept na dobrou buchtu řezy,
buchta ze zakysané smetany
Suroviny:
cukr krystal,
mouka polohrubá,
vejce,
mléko,
voda,
olej,
kakao,
smetana zakysaná,
cukr moučkový,
cukr krystal,
cukr vanilkový,
kypřící prášek do pečiva,
pudink,
skořice,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (22)
prosím o radu, je možné místo smetany použít tvaroch? Díky za radu
Řezy jsou fantastické, nijak pracné a u nás patří k nejoblíbenějším