Bratislavská buchta
Suroviny 10-15 porcí
- 5 vajec
- 200 g krystalového cukru
- 2 vanilkové cukry
- 250 g polohrubé mouky
- 0,5 l mléka
- 0,1 l vody
- 1 lžíce kakaa
- 3 zakysané smetany
- prášek do pečiva
- 0,1 l oleje
- 1 pudink (nejlépe karamelový)
- skořice
- 3 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy receptu
Celá vejce vyšleháme v mixeru s krystalovým a vanilkovým cukrem, přidáme olej, vodu a nakonec mouku s kypřicím práškem.
Těsto rozdělíme na poloviny.
První dáme na vymaštěný plech. Do druhé přidáme kakao a cik cak vlijeme do světlého těsta.
Z mléka uvaříme pudink.
Horký vlijeme opět cik cak na těsta a dáme péct.
Rozmícháme 3 zakysané smetany, 3 Pl moučkového cukru a 1 vanilkový.
Směs nalijeme na upečený horký koláč a posypeme skořicí.
Necháme v ledici přes noc.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bratislavská buchta
-
Zdravím,
prosím o radu, je možné místo smetany použít tvaroch? Díky za radu
-
Doporučuji úplně vynechat vodu a komplet ji nahradit olejem! Buchta je pak vláčnější a není suchá jako když tam dáte vodu,jsou to moje léta praxe
-
cathleen: Děkuji, jsem rád, že chutnají.
-
Dnes znovu upečeny - fantastické
-
Nadja: protože si přečtěte ještě jednou recept, kde je 0,1 vody i oleje a paní píše, že je lepší dát více vody :)
-
Jak se bucha dlouho peče a při kolika stupních?
-
Tak jsme je pekly znovu (přidala jsem fotky)....do těsta dávám 150 ml vody + 100 ml oleje a mléko na pudink lehce ředím vodou.
Řezy jsou fantastické, nijak pracné a u nás patří k nejoblíbenějším -
Vašku, řezy jsem znala z doslechu, ale nikdy nepekla. Až v pátek - byly úžasné, na fotku nebyl čas.
Znovu jsme je se snachou pekly hned v neděli, no, nezbylo.....ale chystám se je dělat zas za týden, když jim tak chutnají (a snad už se konečně "zajedí") a doufám, že stihnu i tu fotečku
-
Buchtu už dělám asi 15let je výborná
-
Moc dobrá moc. Zkusila jsem ji i nechat bez kakaa, jenom žlutej piškot a použít čokoládovej puding a musím říct, že mi chutnala možná ještě víc
-
JE VELMI DOBRÁ,DÍKY
-
Bratislavskou buchtu jsem už pekla několikrát a vždycky se po ní jen zaprášilo.Doporučuji,opravdu výborná!
-
VÝBORNA BUCHTA dělám jí každý měsíc
Vždy se po ní zapráší -
Bianka1: Proč je lepší dát 100 ml oleje místo v receptu uváděný 0,1 l oleje?
Vždyť 0,1 litru = 1 dl = 100 ml
