Jak připravit švestkové knedlíky: Bramborové těsto zaručí dokonale jemnou chuť
15. 8. 2026
15. 8. 2026
|
Připomeňte si chuť dětství a vůni babiččiny kuchyně v podobě šťavnatých švestkových knedlíků. Jemné bramborové těsto se rozplývá na jazyku a posypka z opražené strouhanky na knedlících příjemně křupe při každém soustu.
Zpracujte úrodu švestek ze zahrádky do sladkých i slaných pokrmů. Nejenom že jsou neodolatelné v moučnících, ale báječně doplňují steaky v podobě švestkové omáčky. Větší množství švestek zpracujte na tradiční švestková povidla.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit švestkové knedlíky
Uvařte skvělé švestkové knedlíky z bramborového těsta, po kterých se budou každému sbíhat sliny. Vláčné knedlíky nezapomeňte řádně polít rozpuštěným máslem.
- Na přípravu knedlíků budete potřebovat tyto suroviny:
- , , , a
- K nastrouhaným bramborám přidejte vejce, sůl, mouku a vypracujte tužší těsto. Mouku přisypávejte postupně podle hustoty.
- Z těsta vytvořte váleček a rozdělte ho na dílky, které prsty jemně rozválíte. Do každého dílku zabalte vypeckovanou švestku.
- Připravené knedlíky vařte ve vroucí vodě přibližně 5–10 minut nebo dokud nevyplavou na povrch.
- Na přípravu posypky rozpusťte na pánvi máslo, do kterého přidejte strouhanku, cukr i skořici. Vše důkladně promíchejte a lehce opražte. Dávejte však pozor, abyste strouhanku nepřipálili.
- Knedlíky podávejte obalené či posypané strouhankou a polité rozpuštěným máslem.
Jemné švestkové knedlíky si vychutnejte jako lehký letní oběd nebo moučník. Místo pražené strouhanky můžete využít jako posypku knedlíků strouhaný tvaroh nebo mák. Napište nám do komentáře, jak se vám tato lahůdka povedla.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře