Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Švestkové knedlíky z bramborového těsta s posypkou

Name: Švestkové knedlíky z bramborového těsta s posypkou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5 - 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: na knedlíky:; 800 g uvařených brambor ve slupce oloupaných a vychladlých; 1 vejce; 300-350 g hrubé mouky; 1/4 čajové lžičky soli; cca 25 ks švestek vypeckovaných; na strouhankový posyp:; 100 g másla; 200 g strouhanky; 2 čajové lžičky skořice; 3/4 hrnku cukru (170 g)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

chute-sveta.cz

3 názory

Doba přípravy 40 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

14. 8. 2015 07:14

Švestkové knedlíky z bramborového těsta s posypkou

Přidat fotku

Porce: 5 - 6 porcí

Na knedlíky:

800 g 800 g uvařených brambor ve slupce oloupaných a vychladlých

1 1 vejce

300-350 g 300-350 g hrubé mouky

1/4 1/4 čajové lžičky soli

cca 25 ks 25 ks švestek vypeckovaných

Na strouhankový posyp:

100 g 100 g másla

200 g 200 g strouhanky

2 2 čajové lžičky skořice

3/4 hrnku 3/4 hrnku cukru (170 g)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 125 kJ / 4 332 kcal
Bílkoviny	81,13 g
Tuky	97,61 g
Vláknina	47,85 g
Cholesterol	514 mg
Sodík	1,38 g
Sůl	2,21 g
Sacharidy	758,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Knedlíky:
1. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, sůl a mouku.
2. Vypracujeme tužší těsto. (Je možné, že budeme muset přidat více nebo i méně mouky).
3. Z těsta utvoříme váleček, nakrájíme na dílky, které prsty jemně rozválíme.
4. Do každého dílku zabalíme vypeckovanou švestku.
5. Vaříme ve vroucí osolené vodě, cca 5 - 10 minut, nebo dokud nevyplavou na povrch.
Strouhankový posyp: Máslo rozpustíme na pánvi, přidáme strouhanku, cukr a skořici. Mícháme a lehce opražíme. Pozor, abychom strouhanku nepřipálili.
6. Knedlíky podáváme obalené a posypané strouhankou, polité rozpuštěným máslem.